Dobar jutarnji kruh
 
 
Autor:
Sastojci
  • 100 g maslaca (ili 50 g maslaca i 50 g kokosovog ulja)
  • 0,5 jušne žlice praška od psyllium sjemenki (ili 2 – 3 jušne žlice zobenih posija/mekinja)
  • 100 ml vode
  • 100 g lanenih sjemenki
  • 120 g suncokretovih sjemenki
  • 55 g kokosovog brasna
  • 125 g badema, grubo nasjeckanih
  • 4 jaja
  • 1 čajna žličica (ravna) morske soli
  • malo cimeta
Priprema
  1. Zagrijte pećnicu na 170°C.
  2. Maslac neka je sobne temperature.
  3. Pomiješajte psyllium prasak ili zobene posije s vodom i ostavite da nabubre 5 minuta.
  4. Usitnite u mikseru ili mlinu bademe, lanene i suncokretove sjemenke.
  5. Pomiješajte sve sastojke mikserom te dodajte još jednu šaku cijelih suncokretovih sjemenki. Izlijte tijesto na pleh obložen papirom za pečenje.
  6. Vlažnim dlanovima oblikujte okrugli kruh (oko 7-8 cm visok i 20-25 cm u dijametru).
  7. Stavite peći 45 minuta na 170° C.
Bilješka
Ohlađeni kruh možete narezati i zamrznuti ili ga u komadu čuvati u hladnjaku, 7 – 8 dana.
Recipe by T and T kitchen and atelier at http://tandtkitchen.com/dobar-jutarnji-kruh/