Hrskavi štapići palente

Hrskavi štapići palente još su jedan od brojnih načina na koji možemo pripremiti palentu, žgance, puru, kako god je zvali. 

Hrskavi štapići palente

Hrskavi štapići palente

Priznajem da sam dugo s palentom bila na Vi, jela sam je kao po kazni, no to se iz nekog nepoznatog razloga u trudnoći promijenilo i danas je relativno često odaberem kao prilog jelima, pripremljenu na različite načine.

Hrskavi štapići palente

Hrskavi štapići palente

Palenta se zbog svog relativno neutralnog i pomalo slatkastog teka slaže sa gotovo svim začinima, možemo je pripremati slatku ili slanu, odličan je prilog kako mesnim, tako i ribljim jelima, slatkovodnim i morskim, poput tripica od grdobine iz mog prethodnog posta, ali jednako dobro funkcionira i kao zasebna grickalica.

Hrskavi štapići palente

Hrskavi štapići palente

Posebno u ovim hrskavim štapićima od palente.

Hrskavi štapići palente
 
Oznake: prilozi
Sastojci
  • kukuruzna krupica
  • sol
  • parmezan
  • maslinovo ulje
Priprema
  1. Palentu skuhajte na uobičajeni način.
  2. Dodajte nešto manje soli nego inače, pa pred kraj kuhanja umiješajte ribanog parmezana u količini koja vam po ukusu odgovara.
  3. Prebacite u četvrtasti kalup i pričekajte da se stegne, istresite i narežite na štapiće.
  4. Svaki štapić prepecite na tavi na malo maslinovog ulja da dobije zlatno žutu koricu ili na gril tavi.

Leave a Reply

  1. Pingback: Tripice od grdobine