Imala sam namjeru nešto malo zakasniti s postom
dobar jutarnji kruh
kuVarijacija, igrice koju je započela Maja – Cooks and Bakes, a ovomjesečni zadatak koje je bio dobar jutarnji kruh, s bloga istine i laži o hrani, iako sam ga ispekla na vrijeme. Međutim, termini objave DB’s posta i kuVarijacija su dan za danom, a ako ga baš nije krajnje neophodno i nikako drugačije izvedivo, ne volim i izbjegavam objavljivati post na post.
To je bio jedan razlog.
U tom sam trenutku mislila i jedini.Ideja je bila dovršiti ga i sklepati u ponedjeljak popodne i objaviti u kasnim večernjim satima ponedjeljka ili ranim jutarnjim utorka, da ne zakasnim previše, a opet napravim razmak između postova. Odvezla sam Timnu u glazbenu školu, u 18h. Da bih je iskrcala pred glazbenom put me vodi vrlo uskim krugom oko Markove crkve, Sabora i zgrade Vlade. Opsadno stanje. Kordoni specijalaca, metalne ograde, stanari u prizemljima zgrada, nabijaju drvene oplate na prozore, poučeni vikend događanjima. Krajnje neugodan prizor i osjećaj. Vraćam se kući da ne čekam 2 sata, pokupit će je suprug pri povratku s posla, a ja ću se uhvatiti posta.
Ali, zvoni mobitel. Suprug mi javlja da mu je auto počeo tuliti i stao, on još mora nešto obaviti kako god zna, a onda zove HAK, da ga odvuče u servis do sutradan. Poljubila sam vrata i natrag po Timnu. Ni kruha ni posta.
dobar jutarnji kruh
A osim toga, više nisam mogla proći onim istim putem, sad su ga potpuno zatvorili i skrenuli me u obilazak. Konačno smo ipak stigle kući, pronašle mog supruga kojeg je HAK sve skupa s autom dopremio doma, kako razgovara na telefon. Shvatim da razgovara s mojom mamom. Nismo se čule od subote, po izrazu mu lica vidim da ima novosti.
Nisu ti rekli, govori, brata su ti pretukli u subotu.
?????
“Kak’ misliš pretukli? Kaj je bil na prosvjedu?” – pitam.
Ma, nije, bil’ je navodno s frendom u nekom kafiću kraj Cvjetnog, onda su ih sve istjerali van, pod pretpostavkom da su svi unutra prosvjednici/huligani/BBB-i i ubili boga u njima, potrpali ih u maricu, gdje su s istim nastavili, kao i kasnije u stanici u kojoj su i “prenoćili”.
dobar jutarnji kruh
Obzirom na moju povijest i činjenicu da sam u životu već bila kažnjavana zbog verbalnog delikta, ovdje bih se trebala zaustaviti, da ne bi bilo i napismeno.
I tu se sad uklapa početak posta I dalje na ovu temu prije svega ide dugački BIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIP.
Ne, ne odobravam nasilje bilo koje vrste. Strah od istog, kao i kaotičnost prosvjeda, me od prosvjeda i odbija, ali je već odavno u ovoj zemlji, voda preplavila grla po svim pitanjima. Napraviti ovo svojoj zemlji i narodu, pozivajući se pritom na dobrobit te iste zemlje i naroda, mogu samo zločinci.
I da, strah me dobiti batine, završiti kao invalid ili poluinvalid, ali bih i taj strah pregrizla i izašla na ulicu da prosvjede predvodi jasno određena lijeva stranka, s artikuliranim zahtjevima, a takva ne postoji. I nedostatak iste, nažalost, otvara ogroman prostor desnici a toga se tek bojim. Dovoljno smo glupi i inertni, da si ponovo dozvolimo fašizam.
SDP je sprdačina, a to je Račanovo naslijeđe mlakonje. Kako im je olako sve pustio, tako su kao stranka i nastavili.
I ne vjerujem, obzirom na stanje u zemlji da je bilo kratkoročno, bilo dugoročno išta moguće promijeniti i popraviti bez drastičnih revolucionarnih metoda poput nacionalizacije imovine i pretakanja svega što je potrpano u par privatnih džepova, tajnih računa i soba, natrag zemlji i narodu kojem je uzeto i s ljudima koji će to doista uz veliko znanje i nepojmljiv entuzijazam vratiti tom istom narodu i pokrenuti stvari s mrtve točke.
badem i sjemenke
Jer, imamo Hrvatsku i nemamo ništa. Samo slovo na papiru. Sve što je Hrvatsko bilo, a išta je vrijedilo, pokrali su ili prodali strancima. Toliko o hrvatstvu i ljubavi prema zemlji i narodu.
S kojim pravom im stavljaju prefiks bivših komunista? Niti su oni bili pravi komunisti, niti su Hrvati koju svoju državu i narod vole i rade u njenom interesu. Hrpa lopova i licemjera udružena u organizaciju. Davno su prodali i duše i savjest i sve što ih ljudima čini svim mogućim vragovima, za svoje interese.
Pustili su i male lopove da na veliko kradu, uzimajući od toga provizije i štiteći na taj način jedni druge.
U 20 godina, osim par km cesta, koje su dali strancima u koncesiju, ništa pod milim bogom nije napravljeno.
Ispražnjeni su svi socijalni fondovi, banke sanirane našim novcem prodane strancima, koji nas sad što kao državu, što pojedince drže u dužničkom ropstvu, do jedno poduzeće i brand koji je išta značio prodan je strancima ili dan u privatne ruke, koje su manje više učinile isto.
Do koje mjere moramo biti glupi ili nas takvima drže, da ni vodu nismo u stanju sami puniti, nego nam to netko drugi mora činiti i skupo prodavati.
Radnik kao pojam jedva da postoji, pretvoreni su u robove, koji rade bez plaća i doprinosa, seljaku se ne isplati proizvoditi ništa, ni pšenica, ni kukuruz, ni voće , ni povrće, ni svinje, ni krave, ali problem je navodno u enormnoj količini ovaca koje negdje sirote same bauljaju, jer ih nema tko čuvati.
Pa stvarno smo čobani!
Zemlja znanja? Ako ti roditelji imaju novaca školovati te, a onda ćeš dobiti savjet da odeš van, ako tu priču uspješnu završiš.
Ni dobar jutarnji kruh ne može popraviti okus ovog što, kako i gdje živimo. Ma kako dobar bio.
A, nije dobar, nego odličan. Barem meni.
dobar jutarnji kruh
I iako sam ga imala namjeru isprobati bez obzira na kuVarijacije, da nije njih tko zna kad bi on u mom pretrpanom rasporedu došao na red.
Nisam ništa mijenjala u izvornom receptu. Koristila sam mješavinu maslaca i kokosovog ulja, koje već neko vrijeme čeka da bude upotrijebljeno u neke druge, malo slađe i ekskluzivnije svrhe.
Nisam imala problem sa topljenjem masnoće, jedva zamjetan trag masnoće je ostao na papiru za pečenje, ali ništa se nije skupilo u mjeri da bih morala cijediti.
Budući nisam imala predodžbu kakvog bi teka kruh morao biti, očekivala sam da će više povući na kolač, ali nije.
Ponajviše zapravo ima tek po maku, kojeg ovdje uopće nema i ne znam reći zašto meni daje taj okus, pretpostavljam da je kombinacija kokosovog brašna i lana kriva za to.
Idući put ću potpuno izostaviti cimet, ne znam koliko cimet nakon što je termički obrađen, zadržava neka svoja svojstva, a i stavlja se u tako maloj količini da njegovo izostavljanje ne igra ulogu. Radije bih stavila papar i muškatni oraščić.
Ostavila bih kokosovo ulje, ali ne i kokosovo brašno, radije bih u tom smislu povećala udio sjemenki.
I definitivno, nešto malo duže pečenje, da dobije konkretnu koricu. Ja ga nisam zamrzavala, držala sam ga pokrivenog danima, povremeno otvarajući posudu na neko vrijeme, da dozvolim zraku da uđe i odlično se ponaša, ne pljesnjivi, niti se suši.
A mrvi se ionako od početka, ali mora se mrviti, jer ga osim jaja, nema što držati zajedno.
Što se pak prehrane koju Anita na svom blogu zagovara tiče, nemam sad previše vremena ulaziti u detaljnije rasprave ili objašnjavanja mog stava, ali činjenica jest da kad god sam u životu kilažom bila najbliže idealnom ili je čak takvu i imala, prehrana mi je osim što je bila riječ o malim količinama hrane i popriličnoj fizičkoj aktivnosti, vrlo nalikovala onom što Anita zagovara.
Ja možda nisam najbolji primjer, ja sam doista mesožder i nemam nikakvih problema sa korištenjem masnoća svakojakog porijekla, tamo gdje im je mjesto, ali ono što meni tijelo govori jest da kad jedem ugljikohidrate troma sam i teška, s mesom i svježim povrćem uz dodatak sjemenki, stvari su drugačije.
Druga je stvar što su naša nepca i mozgovi popamtili kombinacije jela u koja zajedno idu proteini i ugljikohidrati i to nam je fino.
Oduvijek sam mogla pojesti komad mesa i salatu i biti “sita”, ne govorimo sad o tome što oči jedu, ali ako mi daš komadić kruha ili ne daj Bože voćku ili nekakav slatkiš, pa bio on i oni famozni integralni barovi, pojesti ću i tebe i stol, sve skupa s nogama.
Uglavnom, ovo je bio jedan izvrstan krug kuVarijacija.
kruh sa sjemenkama
Dobar jutarnji kruh
Ingredients
- 100 g maslaca ili 50 g maslaca i 50 g kokosovog ulja
- 0,5 jušne žlice praška od psyllium sjemenki ili 2 – 3 jušne žlice zobenih posija/mekinja
- 100 ml vode
- 100 g lanenih sjemenki
- 120 g suncokretovih sjemenki
- 55 g kokosovog brasna
- 125 g badema grubo nasjeckanih
- 4 jaja
- 1 čajna žličica ravna morske soli
- malo cimeta
Instructions
- Zagrijte pećnicu na 170°C.
- Maslac neka je sobne temperature.
- Pomiješajte psyllium prasak ili zobene posije s vodom i ostavite da nabubre 5 minuta.
- Usitnite u mikseru ili mlinu bademe, lanene i suncokretove sjemenke.
- Pomiješajte sve sastojke mikserom te dodajte još jednu šaku cijelih suncokretovih sjemenki. Izlijte tijesto na pleh obložen papirom za pečenje.
- Vlažnim dlanovima oblikujte okrugli kruh (oko 7-8 cm visok i 20-25 cm u dijametru).
- Stavite peći 45 minuta na 170° C.
Hvala svima na komentarima i dobrim željama u brzo bratovo zacjeljenje.
I da, vjerojatno bih se trebala obzirom na nezadovoljstvo i potrebu da ga izrazim putem bloga, aktivno uključiti, ali sam isto tako i svjesna da nisam sposobna ni za kakav vid aktivnog bavljenja politikom i bilo bi to jednako tako samo izražavanja nezadovoljstva i mišljenja kao i ovo na blogu, a rezultiralo bi samo uzaludnim trošenjem energije, sline i zdravlja.
Uostalom, ono što ja mislim da bi trebalo napraviti je ionako preradikalno da bi bilo prihvaćeno.
Ulijeva nadu činjenica da prosvjedi bez obzira od koga bili inicirani, ipak nemaju stranačke predznake, nego su odraz nezadovoljstva stanjem, većine naroda, bez obzira na političku opredjeljenost.
Sad nam samo ostaje nadati se da će od onih koji se politikom i državom žele i trebaju baviti, doista konačno doći do izražaja i na odgovarajuća mjesta i oni koji to i znaju, iako nisam sigurna koliko nam više i pamet i znanje mogu pomoći.
Što se pak tiče turističke sezone, ne mislim da je ovi i ovakvi prosvjedi bez obzira na nasilnu epizodu mogu bitno pokvariti, jednako kao što nas ni nadprosječna uspješna sezona ne može spasiti. Ona mu dođe samo kao neciljani i pogrešan antibiotik, prikrije bolest na neko vrijeme.
@Selma 🙁 pa kud sad i gips, što se dogodilo??? :((((
Vidjeti šta se dešava tamo i pročitati kod tebe dvije su različite stvari. Žao mi je za brata, ja sam imala dojam da današnja policija ne bije kao što su to radili u prethodnom sistemu.
Mislim da ni Bosna ni Hrvatska nemaju pravi izbor za vlast, ali mi je žao što vaš SDP nije ta prava opcija. Iskreno se nadam da neće iskrsnuti neka desnica kao izbor za Hrvate na narednim izborima.
Ja mogu samo zamisliti kako se Hrvati očajno osjećaju jer je činjenica da su obje vlasti samo sve rasprodale, zadužile se i dovele zemlju skoro do bankrota. Iz naše perspektive vama je dobro dok još imate šta prodati, pa makar to bila i vaša prekrasna obala. Šta je sa nama, koji nemamo ništa, pitam se koji mi život fingiramo i od čega stvarno živimo kada se u ovoj zemlji ništa ne proizvodi. Neki dan sam se razljutila kada sam vidjela da u ovu “seljačku zemlju na brdovitom Balkanu” uvozimo krompir iz Holandije.
Ova kruh nisam pravila mada su me neki komentari privukli da gs probam. Ja kasnim sa objavom FBI rukavica Mihaelinog bloga jer mi je desna ruka u gipsu, pa nema šanse da lijevom sve otipkam.
Drago mi je da sam pročitala ovaj tvoj post jer se osjećam manje usamljenom. Više mi se bljuje na “dostojanstvo i dignitete” protesta o kojem seru svi, od novinara do Josipovića. A gdje je to bilo kada su nas krali i dovukli do ovoga? veli Josipović da nije kulturno osobno vrijeđati jacu. A da li je osobno kada mi kradu egzistenciju? I ja sam samo za revolucionarne metode, nema tu mirnog i dostojanstvenog. Svaka čast tvojem bratu. Kratko sam hodala s protestantima jer sam žurila na vlak, ali, da sam ostajala, ostala bih s njima. Policijski krmci samo čekaju kako bi nekoga pretukli, jer nije badava da Kara marko jadranku.
I ne treba tu tražiti neki velebni politički plan, to nameću sve strane kojima se ovaj bunt ne sviđa: plan je sasvim jasan: dolje Vlada! što tu nije jasno? I kome? Samo i jedino prdonjama u saboru i njihovim poltronima. No, ono što je činjenica – glup narod, glupa vlast. i još k tome pokvarena.
Jako tužno to, što se dogodilo sa bratom i nadam se, da če bit sve OK.
Ali oduševljena sam sa tim kruhom, koji izgleda veoma dobra. Ja mislim, da taj kruh može da se jede umjesto kolača :))
Nekako mi se ne da ostaviti komentar, ne znam koi mu je vrag!
Ali, svaka čast na osvrt na ovu našu jadnu i bijednu situaciju. Ja samo mislim o tome kakvi smo mi to ljudi, jesmo li zavrijedili državu, ne vidim ni u svojoj okolini nikoga čestitoga i vrijednog takve odgovornosti. Čini mi se da su svi lopovi, svi gledaju kako sebe osigurati, svi gledaju kako izvući što više love od države, mislim na silne poticaje, kako podići kredite a ne vratiti ih, svi hoće dobre penzije, kao da su se borili samo za njih, itd. Ne vidim perspektive za mlade, ne cijeni se struka nego samo veza ili lova, šat se ovo dešava…
Da ne pričam o svojoj kalvariji i svojim problemima ali zato me tješi ovako dobar kruh i ove tvoje čarobne slike… kako samo jedna crvena drška noža podiže sliku… umjetnice:)
Sve najbolje tvom bratu, neka se oporavi i zaboravi … ako može …
A joj,a joj, a joj!Pa dokle više ta sranja(pod tim mislim na SVE)…Bratu želim brzi oporavak i to onaj psihički.
Tebi…ne znam više što da kemijam,što bi pomoglo.Neko te ureko gadno,mislim.
Voljela bih probati ovaj tvoj kruh.Izgleda mi više kao kolač.
Nadam se da je tvoj brat ok.. Užas kakve se stvari događaju.
Iako sam i ja nezadovoljna vladom, mislim da su prosvjedi došli u krivo vrijeme. U svijet ide slika Hrvatske s huliganima u glavnoj ulozi i to nam samo ugrožava turizam, jedino od čega Hrvatska se još nekako i drži na nogama.. Umjesto da ugrabimo one turiste koji ove godine neće u Egipat, mi kod sebe radimo sr***. Jer ode li nam turizam ovo ljeto k vragu, ne znam ko će nas spasiti..
Bravo za priču, a i za kruh, koji je odličan
Jako mi je žao zbog tvog brata i stvarno se nadam da je ok,
a o ovome stanju sam se već mislila referirati u jednome od svojih postova pa sam ipak odustala i odlučila ne ulaziti u to na blogu, ali zato svaka čast tebi koja si to jako dobro opisala, ja još mogu samo dodati da smo mi mladi (mlad je relativan pojam ali ja evo uskoro trebam diplomirati na Filozofskom fakultetu) ljuti i tužni, barem ja, istovremeno, sve mi ovo djeluje jako obeshrabrujuće jer državu tj. nas i naše roditelje je ova vlada potpuno opljačkala;mene ovo stanje čini očajnom jer sam suočena s činjenicom da uskoro trebam pronaći posao u struci a sve me strah ishoda i rezultata, mnogo mi je ljudi već reklo da se maknem iz ove države i iskreno u posljednjih godinu dana intenzivnije razmišljam o preseljenju i pokušaju traženja nekog boljeg života (iako je i to relativno, a ne mogu se puno ni žaliti jer mi osobno u životu nije ništa nedostajalo, no neće me roditelji uvijek moći hraniti i oblačiti, a kako ću naći posao-nitko ne zna, pa ni ja)
Jednom sam rekla da dok sam živa HDZ neće dobiti moj glas na izborima, pa mi je prijatelj ironično rekao kako sam ovo jako dobro sročila-dok si živa nećeš, ali kada te ne bude tko zna, vidiš da (kradu glasove) pa danas i pokojni glasaju za njih na izborima…
Sve to mene jako deprimira
Ali zato je ovaj tvoj kruh prava utjeha ;))
Da kako ne pratiti politiku koja je svuda oko nas i koja nas dotiče željeli mi to ili ne .A ne dotiče nas uvijek na lijepi način nego nažalost bar u našem hrvatskom slučaju kao da mi nismo njen narod i da narvano da mi je žao zbog tvog brata ali nažalost žao mi je i nas samih,jer imamo toliko toga a ubiti više namamo ništa,a slikice divne dobrog jutarnjeg kruha koji u mom slučaju zaista više vuče na kolač.
Od mene imas jedan gromoglasan aplauz…za fotke i za pricu. Uopste ne pratim politiku, niti gledan tv u tom smislu, al pokupim tu i tamo dovoljno da znam da je sve sto si rekla istina i da je situacija ista i ovde…
Nadam se da ce ti se brat brzo oporaviti…
Kod svih kruh izleda tako ukusno da bih ga odmah smazala, tako da ni ovaj nije iznimka. Možda ipak ima nešta u kokosu i količini istog jer sam već pročitala da preporučaju manje količine. Odlične slike, scenografija…
Prije svega iskreno mi je žao za ovo što se dogodilo tvome bratu i nadam se da je sada dobro. Ne znam uopće što bih na sve komentirala, prvo čujem za mladog dečka kojega su propucali na Jarunu o čemu zadnjih dana čitamo, nećak moje kolegice sa posla, sada ovo sa tvojim bratom, pa cjelokupna situacija……,ne ide, nije dobro. I sada bih trebala reći “ali nadam se…..”, iskreno, ne znam čemu se nadam kada sve skupa vidim.
Hajdemo radije na kruh prije nego što i ja nastavim sa “biiiiiiiiip” :):)
Kruh ti izgleda odlično, i slažem se sa tobom da bi ga trebalo malo dulje peći pa da bude lijepa hrskava korica. Ja sam tako napravila, nakon “regularnog” vremena pojačala sam pećnicu na 200, ostavila ga još 5 minuta i dobio je baš tu željenu koricu.
Slike su ti kao i obično prekrasne !
Baš zato jer ne postoji adekvatna lijeva opcija, i jer prosvjede može iskoristiti desnica, bi se ljudi poput tebe trebali uključiti u prosvjede i okrenuti ih prema lijevo. Studenti Filozofskog su se priključili, MASA se priključila, ima lijevo orijentiranih ljudi dosta i zbacili su onog klauna Pernara. Ali naivno je vjerovati da će ikad postojati adekvatna lijeva opcija ukoliko građani sami ne primoraju političare da djeluju u njihovom interesu, a ne u interesu kapitalizma i raznoraznih tajkuna. Jedino će pritisak odozdo primorati političare da okrenu ploču.
Sad, kad su se ljudi aktivirali, treba tu energiju usmjeriti na nešto što će proizvesti trajne promjene.
Ne želim da misliš da te korim ili osuđujem što se nisi pridružila prosvjedima, ili nešto slično, daleko od toga. Samo mislim da lijeva stranka nije potrebna da bi ljudi djelovali. Uostalom, koja zemlja danas ima neku artikuliranu i jaku lijevu stranku koja baš zastupa lijeve, socijalne, anti-kapitalističke i anti-imperijalističke ideje? Svi su se slizali s kapitalističkom elitom. U SAD-u je to vjerojatno najočitije; kod njih javni službenici napuštaju državnu službu da bi išli raditi u privatne multinacionalne korporacije ili lobby grupe, ili pak zaposlenici multinacionalki postaju vodeći ljudi u javnim službama. Kod nas je to manje očito (ili više, kao u slučaju Keruma koji je i poduzetnik i javni službenik), ali vidiš političare i “poduzetnike” zajedno po domljencima i sl.
Sve to treba rušit…
I ja se u potpunosti salžem sa svime što si napisala. Žao mi je što se desilo tvom bratu, to je u isto vrijeme grozno i jako tužno. Svi imamo pravo na izbor i svoje mišljene o ćemu god se radilo. Bilo je i vrijeme da se uspavani narod probudi iz svog sna i pokaže što misli i kako se osjeća, jer se boji za sebe i svoju budućnost…
Što se tiće ovog recepta smatram da je i više nego odličan, ljubitelj sam pravog kruha a ne onih što se prodaju u pekarama i trgovačim centrima, ovaj tvoj zaslužuje čistu desetku svojim sastojcima izgledom!
Lijep pozdrav i ugodan vikend, Zondra Art
Slažem se sa svime što si napisala u prvom dijelu posta, s tim da ti ne moram reći kako je to ovih dana živjeti na Trgu.
Što se tiče kruha, ja to zovem pogače od sjemenki, ovo za orašćić ti je dobra ideja, meni je isto cimet isto malo nedefiniran doratak. A malo me smeta i lan koji mi se u multipraktiku ne samelje gotovo ni malo, pa njega smeljem u mlincu za kavu, ne da mu ubijem dušu, nego barem da se prelomi. Radim i od toga krekere, uskoro objavim, bolje da grickamo to nego neko kupovno smeće.