• Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest

T and T kitchen and atelier

food, crafts, photos, travels, stories

  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP
You are here: Home / Kuhinja / Keksi i praline / Dulce de leche išleri

Keksi i praline

Dulce de leche išleri

Ja i dalje s vremenom igram lovice.

dulce de leche išleri

Ako preko vikenda nešto i napravim, dok to stavim na „papir“ prođe tjedan i više. No, za slatko, na sreću, nikad nije kasno. Pogotovo ako je dulce de leche, koje sam konačno odlučila napraviti, na oduševljenje svoje majke i kćeri.

dulce de leche

No, kako je ono za moj ukus, takvo samo po sebi, ipak mrvu preslatko, ja sam ga sebi razblažila. Napravila sam kremu sa slatkim vrhnjem i njome napunila išlere.

dulce de leche išleri

Vrhnjem razblažena slatkoća karamela, u kombinaciji s ne pretjerano slatkim kakao keksićima, bila je dobitna kombinacija. Kad se kolačići ohlade u hladnjaku i otpuste, preostaje čisti užitak.  Ako ste dovoljno brzi. Doslovno sam ih skrivala nekoliko do drugog dana i danjeg svjetla, da ih uspijem fotografirati, jer nestali su u trenu.

dulce de leche išleri

 

Dulce de leche išleri

Tadeja Bjažević
Print Recipe Pin Recipe
Course keksi i praline

Ingredients
  

(za otprilike 20-ak išlera)

  • 125 g šećera u prahu
  • 250 g maslaca
  • 3 – 5 žlica čokolade u prahu ili
  • 3 žlice kakaa u prahu a onda dok ne dosegnete težinu od 375 g dodavati brašna

Nadjev:

  • 200 ml dulce de leche
  • 500 ml vrhnja za šlag
  • 1 vrećica želatine u prahu

Glazura:

  • 300 gr čokolade za kuhanje
  • 150 gr maslaca

Instructions
 

Keksi:

  • Od navedenih sastojaka umijesite prhko tijesto i ostavite da odstoji barem pola sata u hladnjaku.
  • Razvaljajte tijesto i modlom izrežite krugove promjera 3,5 cm, koje slažite na papirom obložen lim za pečenje.
  • Ostatke tijesta kratko premijesite, ponovo razvaljajte i izrežite modlom.
  • Kekse pecite desetak minuta na 200°C.

Nadjev:

  • Želatinu rastopite prema uputama na vrećici.
  • Pomiješajte s vodom da nabubri, a zatim zagrijavajte da se rastopi, ali nemojte dopustiti da zakuha.
  • Dok se želatina hladi, (mora se dovoljno ohladiti da je možete umiješati u šlag a da ga ne počne otapati, ali ne toliko hladna da se već počela stiskati) istucite čvrsti šlag od vrhnja i dodajte 200 ml dulce de lechea, a onda sasvim polako, u tankom mlazu umiješajte i rastopljenu želatinu.
  • Tako dobivenu kremu ostavite u hladnjaku da se stisne.
  • Za to vrijeme otopite čokoladu s maslacem i umačite polovicu količine kolačića u čokoladu, naglo ih povlačeći iz čokolade tako da im pri izvlačenju ostane „čuperak“.
  • Stvrdnuti nadjev punite u vrečicu za ukrašavanje i stavljajte na čiste kolačiće a onda na vrh spustite one sa čokoladnim čuperkom.

Podijeli na

  • Tweet
  • WhatsApp
  • Email
  • Print

Related


4 Comments

Previous Post: « Dulce de leche
Next Post: Piletina s povrćem »

Reader Interactions

Comments

  1. Liana10 says

    May 27, 2010 at 01:22

    Excelent! Si eu am facut islere, dar dupa o alta reteta, felicitari!

    Reply
  2. T and T says

    May 28, 2009 at 05:27

    hvala Vera 🙂

    Reply
  3. Vera says

    May 26, 2009 at 11:30

    Prelepe fotografije i zaist asjajan kvalitetan recept!

    Reply

Trackbacks

  1. Dulce de leche - T and T kitchen and atelier says:
    December 21, 2015 at 10:17

    […] napravila išlere. […]

    Reply

Komentari Cancel reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

DOBRO DOŠLI!

Ja sam Tadeja. Autor sam većine sadržaja na T and T kitchen and atelieru i vlasnica jednog T. iz naziva bloga. Zanima li vas kome pripada drugo i kako je T and T kitchen and atelier nastao i razvijao se, pročitajte u nastavku .....

Saznajte prvi što je novo u T and T kitchen and atelieru

Unesite svoju email adresu kako biste primali obavijesti o novim postovima i sadržajima

Prati nas

  • View TAndTKitchenAndAtelier’s profile on Facebook
  • View tandtkitchen’s profile on Instagram
  • View Tadeja’s profile on Pinterest
  • Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP

pretraži

Arhiva

POSJETI NAŠ ETSY SHOP

Top Posts & Pages

restani krumpir, znate li ga napraviti?
Bosanska kalja
Lignje u pećnici
Ukiseljeni matar ili motar
Blitva s bobom
Ukiseljeni pupoljci maslačka

Footer

PUTOVANJA

Predjamski grad - Postojna

Postojna – Predjamski grad

Bigoli s patkom i Venecija

Blogomanija 2012. – Stara planina

Križ

Soča – zelenooka ljepotica

još putovanja .....

instagram

#tandtkitchen #zimnica #summerfood #ovendriedtomat #tandtkitchen #zimnica #summerfood #ovendriedtomatoes
#tandtkitchen #sretanbozic #lemoncookies #xmas #ch #tandtkitchen #sretanbozic #lemoncookies #xmas #christmas #cookies #foodfotography #foodfoto #instagood #christmaswreath
Ništa se ili vrlo rijetko mijenja preko noći, al Ništa se ili vrlo rijetko mijenja preko noći, ali o pretjeranom konzumerizmu, upotrebi plastike i zagađenju planeta koje bi moglo dovesti do daleko većih posljedica od pukog viška smeća, znalo se i govorilo još dok sam ja bila u nižim razredima osnovne škole. Nepotrebno je reći koje silne decenije su od onda prošle. Davno smo propustili trenutak da se korak po korak počnemo mijenjati i ne znam može li nam i galop promjene više pomoći, ali isto tako kažu i da nikad nije kasno. Pa da onda učinimo taj korak i možda ove godine pokušamo poklone svesti na minimum i ne potrošimo na njihovo zamatanje gomile papira koje će presuditi nekom za život nam prijeko potrebnom stablu. Postoje višenamjenske alternative, poput višekratno iskoristivih poklon vrećica i kutija. I običan komad tkanine u koji umotate poklon, bolji je i ispravniji odabir, jer tkaninu možete ponovo iskoristiti ili od nje nešto sašiti, nego šareni papir i plastična vrećica koji će završiti u otpadu.  Link u bio.
 #reusablegiftbags #ChalkboardChristmas #zerowaste #reusablebags #reuse #ecofriendly #giftbags #sewing #ecosewing #zerowasteproject #zerowastecrafts #tandtatelier #platnenevrecice #neplastici #Bozic #Christmasdecor #Bozicnidekor #bozicnepoklonvrecice #giftbox #reusablegiftbox
#ratatouille #tandtkitchen #summerfood #ratatouille #tandtkitchen #summerfood
6 klasika na žlicu #nažlicu #winter #food #volim 6 klasika na žlicu #nažlicu #winter #food #volimmeso #tandtkitchen
A imamo mi i bakamade fritulice. #fasnik2016 #frit A imamo mi i bakamade fritulice. #fasnik2016 #fritule
Prati T and T kitchen and atelier na Instagramu

Content Copyright © 2009.-2022. – T and T kitchen and atelier. Sva su prava zadržana.

Copyright © 2022 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2022 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.