Pizza sa četiri vrste sira i maslačkom
 
 
Autor:
Oznake: pizza
Sastojci
  • 250g brašna za dizana tijesta
  • 7g svježeg kvasca
  • 160ml vode
  • sol i malo šećera
  • 4 jaja
  • 70 ml vrhnja za šlag
  • 4 vrste sira po izboru (ja sam stavila mladi sir sa češnjakom, jednu kuglicu mozzarelle, malo ribanca i gaude)
  • 100g mesnate slanine ili pancete
  • listovi maslačka, sol, ulje, aceto balsamico ili neki drugi slatkasti ocat, poput jabučnog bariqua
Priprema
  1. Zamijesite krušno tijesto i ostavite da udvostruči obujam, a pećnicu ugrijte na maksimum (240-250°C)
  2. Premijesite tijesto i razvaljajte ga u željenu formu.
  3. Slaninu narežite na ploške. Sireve narežite na kockice ili naribajte.
  4. Jaja istucite i dodajte im vrhnje za šlag. Posolite i popaprite po ukusu. Dodajte ribanac i naribanu gaudu.
  5. Smjesu jaja ulijte na tijesto, po njoj poslažite ploške slanine i rasporedite kockice sireva.
  6. Pecite 10-15 minuta na maksimumu.
  7. Pizzu izvadite, ostavite da se sasvim malo ohladi, toliko koliko vam treba da začinite maslačak koji rasporedite po vrhu.
Recipe by T and T kitchen and atelier at https://tandtkitchen.com/pizza-sa-cetiri-vrste-sira-i-maslackom-i-mali-plac-na-tavanu/