Lignje u pećnici
 
 
Autor:
Oznake: Riba i plodovi mora
Sastojci
  • 1 kg jadranskih liganja
  • manja glavica luka
  • 2-3 češnja češnjaka
  • soli i papra po ukusu
  • maslinovo ulje
  • po želji krumpir
Priprema
  1. Lignje očistite.
  2. Zagrijte pećnicu na 250°C.
  3. Poslažite lignje na dno posude za pečenje, ako želite krumpire kao prilog, narežite, posolite i prije liganja posložite krumpire.
  4. Između liganja stavite na četvrtine rasječenu glavicu luka, i češnjak narezan na listiće. Sve zajedno posolite i popaprite po ukusu pa poškropite maslinovim ulje.
  5. Ako pripremate i krumpir trebat će vam više ulja.
  6. Pecite poklopljeno u pećnici 25 minuta na 220-250°C.
  7. Zatim smanjite temperaturu pećnice na 200°C i pecite još desetak minuta otklopljeno. Protresite posudu, ako pečete i krumpire.
  8. Nakon desetak minuta, lignje okrenite, pa pecite idućih desetak minuta otklopljeno.
  9. Ako ste odlučili peći lignje s krumpirima, neće vam trebati dodatni prilog, osim možda zdjela salate po ukusu.
  10. S ovako pripremljenim lignjama odlično se slaže i blitva s bobom.
Recipe by T and T kitchen and atelier at https://tandtkitchen.com/lignje-u-pecnici/