Prisiljeno zelje s kestenjem
 
 
Autor:
Oznake: varivo
Sastojci
  • 500 g svježeg zelja
  • 2-3 svježe paprika
  • 1-2 svježe rajčice
  • sol, papar, ocat, češnjak u prahu
  • 1 čajna žličica šećera
  • svinjska mast i brašno za zapršku
  • 200 g polukuhanih oljuštenih kestena
Priprema
  1. Krupnije narezano zelje ubacite u kipuću vodu, ocijedite, pa tako "povenulo" posolite i zakiselite.
  2. Dodajte svježe paprike i rajčice i vode tek toliko da ga prekrije, pa kuhajte dok omekša.
  3. Ja volim da ostane još malo tvrdo, a ne da se potpuno raspada.
  4. Po potrebi posolite, dodajte češnjak u prahu i žličicu šećera.
  5. Napravite vrlo blagu zapršku, pa dodajte u jelo i još kratko prokuhajte.
  6. Kestene ispecite u masnoći, pa ih dodajte u jelo.
Recipe by T and T kitchen and atelier at https://tandtkitchen.com/prisiljeno-zelje-s-kestenjem/