• Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest

T and T kitchen and atelier

food, crafts, photos, travels, stories

  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP
You are here: Home / Kuhinja / FBI rukavice – Just good food

Kuhinja

FBI rukavice – Just good food

Not Just good food. A perfect food.

FBI rukavice – Just good food

Nada.Ime koje je često zbirna imenica naših misli, želja, molitava. Ja imam tetu koja se zove Nada. Teta Nada je žena bez dlake na jeziku (nije da i inače ženska strana po maminoj strani obitelji kod nas ima problema s dlakama na jeziku, ali teta Nada je po tom pitanju posebno ćosava ;)). Teta Nada fenomenalno kuha, sređuje namještaj, mozaikom od kamena skupljenog u šetnji s psom opločava dvorište. Teta Nada se maltene sa šipkom u nozi nakon saobraćajne nesreće popela na Triglav. Ja Nade nekako doživljavam nadženama. Ne Nadicama, Nadičicama, nego NADAMA. Konkretnim ženama kojima se treba maknuti s puta kad uzmu stvari u svoje ruke.

Just good food Nada nije žena od puno riječi. Barem sam je ja tako doživjela. I imam osjećaj da svaka njezina riječ kad ju je odlučila izgovoriti ima težinu. Od svih mi blogerica Nada jedina ulijeva strahopoštovanje. Ne znam još točno detektirati zašto i ima li to doista osnove ili je moja uobrazilja, ali je tako. Nada odlično kuha i radi krasne fotografije.
Imam osjećaj da kod nje inače u životu nema praznog hoda i da sve ide kao po špagici.

Obzirom na doba godine, moje afinitete, znatiželju i najvažnije, vrijeme kojim sam raspolagala, moje ovomjesečne FBI rukavice, igrica food blogera koju je pokrenula Maja – Cooks and Bakes,  obuhvatile su ono što slijedi. Mnogo je toga otpalo zbog nedostatka vremena, ali prestajem plakati nad prolivenim mlijekom. A i bilo bi bogohuljenje. Jer i ovo što sam stigla isprobati, ispunilo je moja očekivanja. Volim kod ispitivanja bloga zahvatiti od svake vrste recepata po malo, naravno ovisno i o tome čemu je autorica bloga više sklona, ali volim isprobati i slatko i slano i velika i ona mala jela i zalogajčiće.

I kod Nade sam krenula jednako  i za početak odabrala Bruschette s kozicama.

FBI rukavice – Just good food

Radila sam ih dvaput. Prvi put kad su nam povodom Timninog rođendana došli prijatelji, a nakon Timninog oduševljenja njima, ponovila sam ih i kad su u goste došli nake i dide.

I pridružila im i Bruschette s patlidžanima, sirom i buđolom

Bruschette s patlidžanima, buđolom i sirom

Nado, imaš srdačne pozdrave od mog oca. Svima su se obje vrste baš posebno svidjele, ali njemu smo gotovo otimali tanjur s patlidžanima. 🙂

Zatim sam prešla na konkretnije stvari. Ja bih bila najradije napravila srneći gulaš, međutim u trenutku kad sam tražila srnetinu za kupiti, nisam je našla, pa sam posegnula za #2 na “to do” listi i napravila Gulaš s junetinom i kestenjem.

Gulaš s junetinom i kestenjem

Slijedile su Bavette s mesnim okruglicama alla carbonara.

Nada je za ovo jelo napisala: “Tako jednostavno, zasitno i slasno!” , a ja potpisujem da je tome doista tako.

Nadjeveni kotleti sa salatom od krumpira su bili moj odabir. Nisu mi dali mira odkako sam ih ugledala. I još se k tome nisam mogla odlučiti što me više mami. Kotleti ili ta salata s krastavcima. A onda sam zeznula. 🙁

Nadjeveni kotleti sa salatom od krumpira

Kako mi nitko baš ne volimo krmenadle i skloniji smo sočnijim vrstama i komadima mesa, tako sam ja i ovaj put umjesto krmenadla odlučila uzeti vratinu. Odstranila sam kosti, preklopila, napunila mješavinom sira, zatvorila čačkalicom i dalje se ponašala kako je Nada napisala. Jesam ja, ali ne i meso. Vratina je sočnija i umjesto da upija masnoću iz sira, počela je puštati svoj sok i sir je počeo curiti, a ja sam je morala i dalje peći da mi sredina ne ostane sirova.

Nadjeveni kotleti sa salatom od krumpira

Meso je bilo ukusno, no meni je bilo žao baciti onaj sir što je završio u tavi, pa sam preljev za krumpir napravila na toj masnoći i siru što se vidi i po boji na fotografijama. Nije to bilo loše, ali sam uvjerena da bi bilo bolje da sam u potpunosti slijedila Nadin recept. Mislim da ovo jelo ipak zahtijeva krmenadle, a ne vratinu i da sam odabravši vratinu, pogriješila. I po ovom zadatku, moram na popravni.

I konačno nešto slatko.
Većina je već napisala u svojim postovima ono što i ja već dugo tvrdim, da je Nada neokrunjena kraljica jagoda. Ja sam čak krenula u potragu za njima, pa što košta da košta, jer me jedan recept jako zanima, ali bez uspjeha. Onda sam ipak odlučila svoju znatiželju utažiti na jednom drugom receptu i napraviti Kriške s orasima.

Kriške s orasima

Nado, hvala! Odlično smo papali i doći ćemo po još! 🙂

FBI rukavice - Just good food

Nada - Just good food
Print Recipe Pin Recipe
Course glavna jela

Ingredients
  

Nadjeveni kotleti s krumpir salatom:

  • 4 deblja svinjska kotleta
  • 2 češnja češnjaka
  • sol papar
  • 200 g krem sira
  • 1 žličica sitno nasjeckanog peršina
  • 1 žličica sjeckanog vlasca
  • ulje za prženje
  • 1 kg krumpira
  • 1 glavica luka srebrenca
  • 3 žlice octa
  • sol papar
  • 1 žlica maslaca
  • 200 ml povrtnog temeljca ili vruće juhe
  • 1 manji svježi krastavac
  • kiselo vrhnje vlasac

Instructions
 

Nadjeveni kotleti s krumpir salatom:

  • Kotlete oplahnite pod hladnom vodom te posušite kuhinjskim papirom. Zarežite ih sa strane pa napravite džepiće.
  • Sir izmješajte sa sjeckanim peršinom i vlascem pa napunite izrezane džepiće. Zatvorite čačkalicama.
  • Svaki kotlet još posolite i popaprite i pospite sitno sjeckanim češnjakom.
  • Zagrijte ulje i pržite kotlete sa svake strane po 10-ak minuta.
  • Krumpir operite i skuhajte u slanoj vodi.
  • Ocijedite ga, ohladite, ogulite i narežite na ploške. Luk očistite, nasjeckajte i popržite na jednoj žlici maslaca, podlijte ga vrućom juhom, posolite, popaprite i dodajte ocat.
  • Tako dobivenim dresingom prelijte krumpir i ostavite da odstoji 15-tak minuta. Krastavac operite i narežite na ploške, dodajte ga krumpiru. Sve ukrasite kiselim vrhnjem , pospite sjeckanim svježim vlascem i poslužite.

Notes

Originalni recepti nalaze se na blogu Just good food i isprobani su u okviru igrice food blogera, FBI rukavice

Podijeli na

  • Tweet
  • WhatsApp
  • Email
  • Print

Related


19 Comments

Previous Post: « Čokoladna Timnina torta
Next Post: Bruschette s kozicama »

Reader Interactions

Comments

  1. Tadeja says

    October 31, 2010 at 20:10

    Hvala vam Roman Tales i Jelena i doista probajte gulaš. Pritom vodite računa o izboru vina, ono prilično utječe na tek gulaša.
    Jelena ;)), sasvim drugačije sam te zamišljala!
    Ali sasvim!

    Reply
  2. Jelena says

    October 31, 2010 at 10:48

    Da, zaista internet ume da vara. Volim i ja da spojim lik sa delom, a ovde smo uskraćeni za to. Neko je otvoren (primer naša Nataša) i nema problem sa prezentovanjem sebe i ja je beskrajno obožavam i uvek se razgalim kad svratim na njen blog i divim njenoj otvorenosti, neposrednosti i velikom srcu koje zrači iz svake njene reči, a neko poput mene je malo stidljiviji pa eto stinim koracima pokazuje svoju njušku. Tačno da je neizbežna činjenica da svi mi imamu slike u glavi naših prijateljica blogerica. Ja čak imam i boju glasa koja ide sa slikom, a ljude nikada nisam ni upoznala. Naprimer Maju (Cooks and Bakes)doživljavam sa dubokim, hrapavim, seksi glasom kao Dinu Čolić, Natašu (Gastrofusion) sa lepršavim, zvonkim glasom devojčice, Maju ( Dalmatia Gourmande) sa milim, nežnim i romantičnim glasom. Dade, naš gost na blogovima povremeni o njemu neću ni da pričam, imam film u glavi a ne sliku. I tako redom, nižu se asocijacije, koje su neizbežne jer nam tako mozak jednostavno funkcioniše. Ja sigurno grešim u mojim slikama i zvucima, i te slike i zvuci se svakog dana nadopunjuju i uobličavaju. Dobro, evo ja sam jutros svoju fotku dodala blogu, a nisam mislila da ću to uraditi ikada, baš zbog činjenice da volim da vidim sa kim pričam a eto to ne dozvoljavam znatiželji ostalih.
    No, Tadeja sve si ovo izvrsno uradila, a ovi kesteni su me oborili s nogu. Ne znam kako sam to jelo propustila, verovatno da sam gledala recepte tada nisu bili na pijaci pa sam ga olako preskočila. Sigurno ste dobro papali! Pusa za Timnu i njenu mamu!

    Reply
  3. Roman Tales says

    October 31, 2010 at 09:46

    Ovaj gulaš s junetinom i kestenima mi najprivlačnije djeluje, mislim da ću iskoristiti sezonu kestena i isprobati. Baš i na tvojoj slici djeluje tako primamljivo ukusno 🙂

    Reply
  4. Tadeja says

    October 30, 2010 at 21:16

    Ajooooj Nado! Ne, ne, ne, niti blizu one iz mog posta!!!!
    Uostalom to nije strogo i profesionalno kako sam rekla da sam tebe doživjela, nego je bezobrazno, a to pak nikakve veze s tobom nema.
    I istina istražujemo recepte i blogove, ali ja si ne mogu pomoći, meni blogovi i recepti s autorima čine cjelinu.
    Bila bih jako tužna da sam te ovim postom povrijedila ili uvrijedila, jer mi nije bilo ni na kraj pameti.
    Slažem se, problem je u tome što se ne poznajemo, pa je onda i u interpretaciji mog teksta moglo doći do nesporazuma.
    Oni koji me znaju, znaju kako me zapravo teško fascinirati, kako imam problem s autoritetima i kako me malo tko navede da prema njemu osjetim strahopoštovanje.
    Isto tako ljudi tu riječ doživljavaju s negativnim predznakom.
    Ovdje ga nije bilo.
    Poštovanje definitivno jer sam te doživjela kao vrlo ozbiljnu i sposobnu ženu.
    Strah u smislu da tvoj komentar ne obavezno i samo jela, ima zbog gore navedenog težinu.
    To ne znači da smo mi ostale neozbiljne i nesposobne ;)), ali eto tebe sam nekako ozbiljnije doživjela.
    Bez ikakvih loših primisli.
    I vidiš kako internet doista vara.
    Da si u svom poslu humana rekla bih u svakom trenutku.
    Plaha? Nikad! 🙂
    I tebi puno pozdrava i molim te, nemoj sve ovo pogrešno shvatiti! 🙁

    Reply
  5. Nada says

    October 30, 2010 at 14:16

    :)))
    O.K….
    Mislim draga..jel mi ovdje istražujemo recepte, specijalite, hranu, blogove ili jedni druge!??…:)))))…
    Ali opet moram reći, samo djelomično si me dobro ocijenila, ja jesam donekle ozbiljna, malo imam i takvu facu…ali profesionalno sasvim drugačija…nisam ona iz tvog prethodnog posta ako si na to mislila (ona koja kaže da to i njena pokojna baba zna)…ja bi rekla vrlo humana, pritateljski odnos i plaha..( ali to bi ti najbolje opet netko dugi bolje znao reći)..
    Puno te pozdravljam draga!

    Reply
  6. Tadeja says

    October 30, 2010 at 11:42

    Puno hvala svima! 🙂
    Kad je materijal odličan, onda je teško uprskati kreaciju, a Nadin blog i recepti su izvrsni!
    @Nado, pusti :), dobar je strah kome ga je Bog dao! :))
    A ja stvarno nisam plašljiva, onako nekako hrabar i budala dva brata, tako da je podatak da mi ulijevaš strahopoštovanje, kompliment. Rijetkima to uspije. 🙂 Ne mislim ja da si mrka i opasna žena, ali imam dojam da si stroga i ozbiljna, pogotovo u profesionalnom poslu.
    Što se tiče mene i mog izgleda, mala, crna, rasčupana i okrugla. 🙂
    @Nale, primiti kompliment od vas je doista kompliment! Hvala! I….. da ipak pređemo na ti? ;))
    @mignonne, hvala, bruschette svakako probaj, pogotovo one s patlidžanima, posebno su dobri!
    Što se tiče kolaža, a i svega drugoga, kadgod, e-mail adresu imaš, sve što znam rado ću podijeliti. 🙂

    Reply
  7. mignonne says

    October 29, 2010 at 21:12

    Iako uvek rado citam tvoje postove, ali slicice su te koje me svaki put obare s nogu…draga Tadeja, ovo sve predivno izgleda, kolac sa orasima me je posebno dojmio jer sam ga isto isprobala, ali mislim da bi i onim brusketama bilo tesko odoletei…svaka cast za izbor i izvedbu!;)))
    off topic: rado bih saznala kako napraviti kolaz kao sto je na pocetku posta…ali to cu te jos pitati na pp.;)) pozzz

    Reply
  8. Branka - byB says

    October 29, 2010 at 21:05

    Već x-ti put danas otvaram post i uživam u ovim predivnim slikama ,jako mi se sviđa kako si sve ovo pripremila, servirala, prezentirala. Odlično !
    Izabrala si i odlične recepte , gulaš ću sigurno i ja ovih dana isprobati,uočila sam ga još za istrage kod Nade a sada kada sam ga kod tebe vidjela baš me zaintrigirao.

    Reply
  9. vera says

    October 29, 2010 at 14:35

    Draga Tadeja,sve je tako moćno uradjeno!Svaka čast,fotkice su prelepe!

    Reply
  10. Κάθαρσις says

    October 29, 2010 at 10:59

    Sve je super, bavette sam i ja radila, izbor je baš dobar i stvarno si si dala truda. Svaka čast!

    Reply
  11. Nada says

    October 29, 2010 at 10:35

    Tadeja, draga..
    Sad se pazi i miči se s puta jer ide Nada ljuta! :)))……….
    Ja stvarno ne znam zašto si ti mene tako doživila!?, ali o.k…to je tvoj dojam..
    Internet je malo, tako, čudna stvar…Ja se isto tako puno puta pitam, kako ti izgledaš?, i stvarno me to intrigira..Gledam tvoje fotke i čitam tvoje postove i neke stvari mogu o tebi zaključiti,ali da bi imala potpunu sliku fali mi taj vizuelni dio tebe, baš fali..
    Dobro si me pročitala, ja doista nemam dlake na jeziku kad je to osnovano i doista nisam žena koja voli puno pričati, ali kad osjetim potrebu za tim, onda ti sve otvoreno i u lice kažem, pazeći dobro što izgovaram..Ne trebaš imati strahopoštovanje prema meni, ja sam isto krvava ispod kože,volim zezanciju i puno se smijem, ali volim ostavljati jak dojam i da me ljudi poštuju….
    E sad,..stvarno si napravila dobar izbor recepata i imala si ti šta kuhati i raditi, a odradila si savršeno sve, slikice su fantastične, stvarno sam ostala opčinjena njima.
    Hvala ti!

    Reply
  12. Nale says

    October 29, 2010 at 08:01

    Posle ovog što sam videla primite moj duboki naklon:) Zaista, kako ja to volim da kažem, “na nivou”:) Odlično.

    Reply
  13. Dilajla says

    October 29, 2010 at 07:53

    Da zaista dobar izbor ,moram priznati da me privlači ovaj fini gulaš s kestenima.

    Reply
  14. Casa de vainilla says

    October 29, 2010 at 07:51

    Odlican izbor recepata, divne fotke!!!

    Reply
  15. Snježa says

    October 29, 2010 at 06:48

    E, alal ti vjera:)) To sam prvo pomislila i napisah!

    Reply
  16. Just Cake girl says

    October 29, 2010 at 01:24

    Sve izgleda odlično 🙂 slikice su predivne 🙂

    Reply

Trackbacks

  1. Bruschette s kozicama - T and T kitchen and atelier says:
    February 21, 2020 at 11:28

    […] bruschette s kozicama, isprobane u okviru FBI istrage Nadinog […]

    Reply
  2. Kriške s orasima - T and T kitchen and atelier says:
    February 21, 2020 at 11:28

    […] ga je u nedostatku jagoda, koje su mi bile prve na listi za isprobavanje u okviru FBI istrage Nadinog bloga, učinilo mojim sljedećim odabirom. Dosad ste već vjerojatno primjetili da iako se […]

    Reply
  3. Bavette s mesnim okruglicama alla carbonara - T and T kitchen and atelier says:
    October 8, 2017 at 00:25

    […] s mesnim okruglicama alla carbonara, idući zadatak u FBI istrazi Nadinog bloga, bile su […]

    Reply

Komentari Cancel reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

DOBRO DOŠLI!

Ja sam Tadeja. Autor sam većine sadržaja na T and T kitchen and atelieru i vlasnica jednog T. iz naziva bloga. Zanima li vas kome pripada drugo i kako je T and T kitchen and atelier nastao i razvijao se, pročitajte u nastavku .....

Saznajte prvi što je novo u T and T kitchen and atelieru

Unesite svoju email adresu kako biste primali obavijesti o novim postovima i sadržajima

Prati nas

  • View TAndTKitchenAndAtelier’s profile on Facebook
  • View tandtkitchen’s profile on Instagram
  • View Tadeja’s profile on Pinterest
  • Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP

pretraži

Arhiva

POSJETI NAŠ ETSY SHOP

Top Posts & Pages

Ukiseljeni matar ili motar
Bosanska kalja
Lignje u pećnici
Mousse od divljih kupina s kremom od čokolade
Prisiljeno zelje s mladim grahom
restani krumpir, znate li ga napraviti?

Footer

PUTOVANJA

Soča – zelenooka ljepotica

Beograd, 20 godina poslije

Bigoli s patkom i Venecija

Predjamski grad - Postojna

Postojna – Predjamski grad

Blogomanija 2012. – Stara planina

još putovanja .....

instagram

Meatballs in pomegranate sauce #meatballs #pomegra Meatballs in pomegranate sauce #meatballs #pomegranate #food #recipe  #tandtkitchen
6 klasika na žlicu #nažlicu #winter #food #volim 6 klasika na žlicu #nažlicu #winter #food #volimmeso #tandtkitchen
#lunchtime #volimmeso #tandtkitchen #meatballs #lunchtime #volimmeso #tandtkitchen #meatballs
Ove godine imamo nove šeširiće! #zimnica #canni Ove godine imamo nove šeširiće! #zimnica #canningjarbonnet #canning #tandt
A imamo mi i bakamade fritulice. #fasnik2016 #frit A imamo mi i bakamade fritulice. #fasnik2016 #fritule
#ratatouille #tandtkitchen #summerfood #ratatouille #tandtkitchen #summerfood
Prati T and T kitchen and atelier na Instagramu

Content Copyright © 2009.-2022. – T and T kitchen and atelier. Sva su prava zadržana.

Copyright © 2022 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2022 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.