Comments on: Focaccia-pogača s matarom https://tandtkitchen.com/focaccia-pogaca-s-matarom/ food, crafts, photos, travels, stories Fri, 30 Oct 2015 22:15:37 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 By: Ukiseljeni matar | T and T kitchen https://tandtkitchen.com/focaccia-pogaca-s-matarom/#comment-9845 Sat, 28 Jun 2014 21:15:49 +0000 http://tandtkitchen.com/2010/05/focaccia-pogaca-s-matarom-ili-ispod-dva-tri-popluna.html#comment-9845 […] jestiva i vrlo ukusna. Bilo da je svježu sitno nasjeckanu stavljate u kajganu, da s njom punite foccaciu, pravite rižoto ili je ukiseljenu dodajete u salate, jedete uz pršut ili slaninu, slane ribice i […]

]]> By: Ukiseljeni pupoljci maslačka | T and T kitchen https://tandtkitchen.com/focaccia-pogaca-s-matarom/#comment-9840 Sat, 28 Jun 2014 20:22:00 +0000 http://tandtkitchen.com/2010/05/focaccia-pogaca-s-matarom-ili-ispod-dva-tri-popluna.html#comment-9840 […] otvaranje kućice.  Kad sam prvi put na ovom blogu pred par godina predstavila recept s matarom i spomenula ukiseljeni matar, Dunja mi je napomenula da se na sličan način na kontinentu kisele […]

]]> By: Jovanka Baštovanka https://tandtkitchen.com/focaccia-pogaca-s-matarom/#comment-8639 Sun, 28 Apr 2013 00:43:32 +0000 http://tandtkitchen.com/2010/05/focaccia-pogaca-s-matarom-ili-ispod-dva-tri-popluna.html#comment-8639 da, da.. i ja volim motar, stvarno je fantazija! a raste na kamenjaru, nevjerovatno.. prosle godine mi je sestra poslala teglicu ukiseljenog motara.. jos mi malo ostalo.. i jedva cekam novu sezonu! =)

]]> By: NiJa https://tandtkitchen.com/focaccia-pogaca-s-matarom/#comment-8491 Tue, 02 Oct 2012 19:08:41 +0000 http://tandtkitchen.com/2010/05/focaccia-pogaca-s-matarom-ili-ispod-dva-tri-popluna.html#comment-8491 prekrasno izgleda!

]]> By: rijecankaudublinu https://tandtkitchen.com/focaccia-pogaca-s-matarom/#comment-5948 Sun, 16 May 2010 13:03:51 +0000 http://tandtkitchen.com/2010/05/focaccia-pogaca-s-matarom-ili-ispod-dva-tri-popluna.html#comment-5948 Drago mi je da sam odlucila na godisnji u Hrvatsku u 7-mom mjesecu, do tada ce valjda ljeto biti u punom mahu… a foccaccia ti je zanosna!

]]> By: Josipa https://tandtkitchen.com/focaccia-pogaca-s-matarom/#comment-5946 Fri, 14 May 2010 14:17:53 +0000 http://tandtkitchen.com/2010/05/focaccia-pogaca-s-matarom-ili-ispod-dva-tri-popluna.html#comment-5946 savršeno izgleda iako nisam nikad čula za taj matar :)) dlakave kućne ljubimce nisam nikad imala, samo pernate i one s ljuskama (papigu i ribice), ali imam želju… sad kad su izumili tu perilicu, barem dio problema će se riješiti 🙂 inače, prošli vikend sam htjela praviti tvoj quiche s mladim koprivama (odnosno sa špinatom) i pokosila me takva temperatura da mi je sve propalo… nadam se da ću stići na popravni :((

]]> By: Tadeja https://tandtkitchen.com/focaccia-pogaca-s-matarom/#comment-5945 Wed, 12 May 2010 08:21:40 +0000 http://tandtkitchen.com/2010/05/focaccia-pogaca-s-matarom-ili-ispod-dva-tri-popluna.html#comment-5945 @Branka hvala!
@Dajana, vjerujem da su muke po pekinezeru prilično sličnog obima kao moje s dvije mačke 🙂
Vjerujem i da u Italiji matar nije nešto poznat, iako bi ga moglo biti na sjevernom Jadranu, ovom dijelu prema nama, Trst i okolica, kaže moja mama da ga se sjeća iz djetinjstva, mora naime biti kamena obala, on raste u kamenu.
@Dunja, puno hvala na receptu, svakako ću probati! Ma kosi se i kod mene, ali kad mi je komad livade ili voćnjaka iz bilo kojeg razloga zanimljiv ja odredim područja koja se preskoči s košnjom povremeno 🙂
@Vera, hvala, nadam se da ćeš uspjeti nekako doći do njega, a ne sumnjam niti u to da ćeš pronaći adekvatnu zamjenu 🙂

]]> By: Vera https://tandtkitchen.com/focaccia-pogaca-s-matarom/#comment-5943 Tue, 11 May 2010 11:35:24 +0000 http://tandtkitchen.com/2010/05/focaccia-pogaca-s-matarom-ili-ispod-dva-tri-popluna.html#comment-5943 Sta reci nego da je savrsena,matar nisam do sada koristila…neznam ni hoću li ga naći da se kupi..no smisliću već neku zamenu…:)=

]]> By: Dunja https://tandtkitchen.com/focaccia-pogaca-s-matarom/#comment-5942 Tue, 11 May 2010 09:47:15 +0000 http://tandtkitchen.com/2010/05/focaccia-pogaca-s-matarom-ili-ispod-dva-tri-popluna.html#comment-5942 Mogu bit i kasniji pupoljci, (nikako cvijet) no kod mene se kosi pa onda gotovo. Danas sam pitala jednu prodavačicu Dalmatinku na Dolcu da li netko donese matar na plac, ona kaže da će donest. Jupi!!!!

]]> By: Dajana https://tandtkitchen.com/focaccia-pogaca-s-matarom/#comment-5941 Tue, 11 May 2010 08:57:55 +0000 http://tandtkitchen.com/2010/05/focaccia-pogaca-s-matarom-ili-ispod-dva-tri-popluna.html#comment-5941 Ja imam pekinezera (Rokija), a to ti dođe skoro kao imati mačku, samo što ne skače po namještaju i voli ugrist. Nedavno je moja Sara gledala neke reklamice kod veterinara, pa kad je vidjela sliku mačke povikala – Roki mačka.
Focaccia je fantastična, ja nisam nikad prije ni čula za matar a kamoli ga kušala. Zanimljivo

]]> By: Branka https://tandtkitchen.com/focaccia-pogaca-s-matarom/#comment-5940 Tue, 11 May 2010 08:47:18 +0000 http://tandtkitchen.com/2010/05/focaccia-pogaca-s-matarom-ili-ispod-dva-tri-popluna.html#comment-5940 Sviđaju mi se tvoje priče sa boravka u prirodi, čekam dalje :), a kada sam vidjela ovu focacciu tada sam se oduševila. prvo, slike su ti prekrasne !! Zatim, focaccia je odlična i prekrasna. Matar je super dodatak sastojcima, ja obično dobijem teglicu ukiseljenog od prijateljica koja to obavi pa mi ga da kada se ljeti vidimo, znači ostaje mi čekati do ljeta za isprobavanje, ali ovu focacciu isprobati moram ! 🙂

]]> By: Tadeja https://tandtkitchen.com/focaccia-pogaca-s-matarom/#comment-5939 Tue, 11 May 2010 08:24:37 +0000 http://tandtkitchen.com/2010/05/focaccia-pogaca-s-matarom-ili-ispod-dva-tri-popluna.html#comment-5939 Hvala svima! 🙂
@maxivida, kad bi nerviranje bilo isključivo svjesna i voljna radnja, možda bi nam i uspjelo ne nervirati se :))
@Selma, ja sam običavala govoriti….životinja u kuću, ja van. Pa me dočekalo! 🙂
Riješit ćemo nekako ovo s matarom! 🙂
@Snježo, vjerujem, moja mama čupa kosu kad se mi uselimo na vikendicu s dvije mačke. Jedno vrijeme je gunđala, sad je sirota odustala.:)
Slobodno matar zamijeni nečim drugim, Dunjina ideja mi se čini jako zgodna i upotrebljiva!
@Melrose, hvala, doista vjerujem da je tebi do matara nemoguće doći.:(
@Mare, puno hvala! 🙂
@Dunja, iduće godine ću obavezno pokušati, iako se kod mene na vikendici maslački znaju pojavljivati kroz čitavo ljeto. Jesu i ti dobri ili moraju biti baš ovi prvi, proljetni?
@Vali, hvala! 🙂

]]> By: Vali https://tandtkitchen.com/focaccia-pogaca-s-matarom/#comment-5938 Tue, 11 May 2010 05:25:53 +0000 http://tandtkitchen.com/2010/05/focaccia-pogaca-s-matarom-ili-ispod-dva-tri-popluna.html#comment-5938 Evo, naučila sam i što je matar. 🙂 Ne znam kakvoga je okusa, ali ostali su mi sastojci dobro poznati, a sve izgleda fenomenalno!

]]> By: Dunja https://tandtkitchen.com/focaccia-pogaca-s-matarom/#comment-5937 Mon, 10 May 2010 21:36:44 +0000 http://tandtkitchen.com/2010/05/focaccia-pogaca-s-matarom-ili-ispod-dva-tri-popluna.html#comment-5937 Ukiseljeni izdanci maslačka – to su u stvari neotvoreni pupoljci onog žutog cvijeta. Beru se ti pupoljci sa centimetar ili dva stapke i kisele u flašici kao krastavci, sa dodatkom nekih začina. Odlično se slaže sa onim zelenim od komorača (finoccio). Ove godine kako je bila zemlja jako vlažna od velike količine snijega, pa kad je granulo sunce, pupoljci su se u roku par dana pretvorili u cvijetove, pa sam ove godine ostala bez njih. Inače kad je zemlja suhlja zna se ta vegetacija rastegnut na 2 tjedna,

]]> By: Mare https://tandtkitchen.com/focaccia-pogaca-s-matarom/#comment-5936 Mon, 10 May 2010 18:00:03 +0000 http://tandtkitchen.com/2010/05/focaccia-pogaca-s-matarom-ili-ispod-dva-tri-popluna.html#comment-5936 prekrasno, pravo malo umjetnicko djelo.

]]> By: melrose https://tandtkitchen.com/focaccia-pogaca-s-matarom/#comment-5935 Mon, 10 May 2010 14:04:34 +0000 http://tandtkitchen.com/2010/05/focaccia-pogaca-s-matarom-ili-ispod-dva-tri-popluna.html#comment-5935 🙂 bas sam se juce pitala kako se zove ONO sto je Ursa Raukar jednom donijela A. Ugarkovic (u tegli ukiseljeno). Tacno sam znala kako izgleda, ali nisam se nikako mogla sjetiti imena…i evo, koja slucajnost, tvoj post. Znaci matar:)
Fokaca izgleda super (pogotovo punjenje), ali ovdje nema matara:(

]]> By: Snježa https://tandtkitchen.com/focaccia-pogaca-s-matarom/#comment-5934 Mon, 10 May 2010 11:46:01 +0000 http://tandtkitchen.com/2010/05/focaccia-pogaca-s-matarom-ili-ispod-dva-tri-popluna.html#comment-5934 Ja bih voljela imati psa u kući ali samo ovako kao želja. Pa i meni ne bi bilo drago čistiti za njim a mačka ne dolazi u obzir. Moj muž nikako ne voli mačke, maožda bi popustio kada je pas u pitanju… možda… a mačka ne. Da je kuća već bih ja to riješila, ali u stanu… teško! Kod mački mi se ne sviđa kako predu… to me nervira:((9
Focaccia mi je predivna i ja mislim čega nema bez njega se moža, ja bih matar zamijenila nečim drugim ili bez njega, što je tu je.. Iako bih ga voljela probati!

]]> By: cosmo2503 https://tandtkitchen.com/focaccia-pogaca-s-matarom/#comment-5933 Mon, 10 May 2010 09:24:08 +0000 http://tandtkitchen.com/2010/05/focaccia-pogaca-s-matarom-ili-ispod-dva-tri-popluna.html#comment-5933 Životinje u kući kod men još uvijek imaju veliko NE! Mada se raspekmezimo kad avidimo divne mačke na izložbama, nekako ih nisam voljna prigrliti u stanu jer znam da bi sav teret uklanjanja dlaka, čišćenja i hranjenja bio na meni. Zadovoljstvo maženja i paženja bi prigrlila djeca, ne znam i nisam sigurna da bih mogla prihvatiti tu obavezu, mada su mi mace stvarno neodoljivo slatke.
Za tu perilicu iz naučne fantastike slušam zadnjih dana i ja sam primjetila reklamu, premda nisam ciljana publika, upala mi je u oči (uši). Ne vjerujem u tu bajku. Ni u Tide sa štitom koji nalazi mrlje i posebno je aktivan na mrlji, pazi da nije…. Perilica koja prepoznaje dlake i eliminira ih. Eh! (Zašto su svi muškarci u tvom redu. To nisam ja to je moja Šauma) Sve je to otprilike isto.
Terapija odmora radom u prirodi, to je dobra stvar da se čovjek opusti. Meni u takvom radu vrijeme proleti.
Foccacia djeluje vrlo primamljivo, ali do matara nikako ne mogu doći, pa ni ukiseljenoga.

]]> By: maxivida https://tandtkitchen.com/focaccia-pogaca-s-matarom/#comment-5932 Mon, 10 May 2010 08:00:34 +0000 http://tandtkitchen.com/2010/05/focaccia-pogaca-s-matarom-ili-ispod-dva-tri-popluna.html#comment-5932 Ni ja nikad nisam čula za matar, nema veze, fokača izgleda prelepo. Možda napravim neku varijaciju na zadatu temu 🙂
I ovde je užasno vreme, stvarno više ne znam ni kako da prokomentarišem ovaj maj. Možda bi trebalo da prestanem da se nerviram.

]]> By: Tadeja https://tandtkitchen.com/focaccia-pogaca-s-matarom/#comment-5931 Mon, 10 May 2010 07:59:45 +0000 http://tandtkitchen.com/2010/05/focaccia-pogaca-s-matarom-ili-ispod-dva-tri-popluna.html#comment-5931 @Ebba, hvala! I što kaže Andrea, mora ga biti, uvjerena sam da ga se ja sjećam iz djetinjstva i mladosti i da sam ga viđala po Lošinju i Cresu, kad sam više vremena provodila na sjevernom Jadranu i Kvarneru (tak’ ti je to kad se udaš, pa te presele južno) :)), što kaže Andrea ima mesnate zelene listove i žuti cvijet i raste tik uz more. Listovi se beru prije cvatnje, mislim da je riječ o ožujku i travnju.
Ja sam ga prvi put probala na Korčuli i Lastovu i oduševila se, kasnije sam ga tražila i našla na Visu ukiseljenog i ponijela u Zagreb, a sad kad muževi roditelji odu u proljeće na more, onda ih sirote gnjavim da mi ga beru. Kiseli se u vinskom octu, prilično je aromatičan, što Andrea reče acquired taste, ali ja sam zaljubljena u njega! Ne znam jeli mi bolji kao salata ili uz kakav sir kao predjelo, tako ukiseljen ili kad ga se svježeg s nečim priprema.
@Dunja, ovo je mi je prvi glas za izdanke maslačaka i sad sam jako znatiželjna, odlično mi to zvuči, moraš mi to pojasniti, što točno i kako. Hvala za pohvalu focaccie, a što se maca tiče, potpisujem sve što si rekla. Doslovce su sve to, moja Leta je još k tome i peace maker. Nedaj Bože, da itko povisi glas u kući, ona isti čas počinje mjaukati, a ako se ne stišaš, skače na tebe. 🙂
@Andrea, još kako bih ja na more da mi može biti, ali bojim se da će morati pričekati do poodmaklog ljeta. U međuvremenu more ovako u paketićima stiže poštom 🙂
I hvala ti! 🙂
@Alanvla, hvala! 🙂 Evo stavila sam link u recept i u komentar, ali i na fotkama se vidi kako izgleda, oni mesnati zeleni listići uz masline!

]]> By: Alanvla https://tandtkitchen.com/focaccia-pogaca-s-matarom/#comment-5930 Mon, 10 May 2010 07:43:43 +0000 http://tandtkitchen.com/2010/05/focaccia-pogaca-s-matarom-ili-ispod-dva-tri-popluna.html#comment-5930 Zaista ne znam šta je matar, pa ću proguglati. Inače fokaču obožavam, ali je nikada nisam pravila. Obzirom kako su slike divno tople teško mi je za povjerovati da vam je bilo hladno :)))

]]> By: Andrea https://tandtkitchen.com/focaccia-pogaca-s-matarom/#comment-5928 Mon, 10 May 2010 07:38:02 +0000 http://tandtkitchen.com/2010/05/focaccia-pogaca-s-matarom-ili-ispod-dva-tri-popluna.html#comment-5928 Baš sam se pitala od kud ti matar, pomislila sam da si provela vikend na moru. 🙂
Kad sam bila mala nikako ga nisam voljela, moja tetka (bakina sestra) je poznata po tome da brsti trave di god se nađe tako nam je stalno nutkala i mater na plaži… Dugo mi je trebalo da zavolim i taj okus, mislim da je on definitivno acquired taste.
Isprobat ću ga u ovoj kombinaciji kad ga nabavim na ljeto. 🙂

@Ebba, ma mislim da ima matara i u primorju, gotovo sam sigurna da sam viđala po Krku na svakom koraku. On ti raste u kamenu tik uz more i ima zelene mesnate listove. 🙂

]]> By: Dunja https://tandtkitchen.com/focaccia-pogaca-s-matarom/#comment-5927 Mon, 10 May 2010 07:22:50 +0000 http://tandtkitchen.com/2010/05/focaccia-pogaca-s-matarom-ili-ispod-dva-tri-popluna.html#comment-5927 Ja čim vidim nešto kao pogača, gruh.. odmah mi je toplo. Krasna ti je focaccia. Moja prijateljica Spličanka koja živi u Zagrebu, kiseli mlade izdane cvijeta od maslačka i to joj zamjeni matar. Ja to napravim svake godine, no “pobjegli” su mi ovog proljeća, pa ništa ove godine. Mace u kući su nama antidepresiv, tablete protiv bolova, ljubav.

]]> By: Ebba https://tandtkitchen.com/focaccia-pogaca-s-matarom/#comment-5926 Mon, 10 May 2010 07:03:25 +0000 http://tandtkitchen.com/2010/05/focaccia-pogaca-s-matarom-ili-ispod-dva-tri-popluna.html#comment-5926 btw. toliko puta sam naišla na matar u receptima i nikako da ga probam jer ga nema kod nas.. ma nadam se da jednom hoću jer me živo zanima okus.. 🙂

]]> By: Ebba https://tandtkitchen.com/focaccia-pogaca-s-matarom/#comment-5925 Mon, 10 May 2010 06:59:38 +0000 http://tandtkitchen.com/2010/05/focaccia-pogaca-s-matarom-ili-ispod-dva-tri-popluna.html#comment-5925 Jaoo mene strašno nervira ovo ponovno zahlađenje :(( i sunce mi užasno fali.. ali tvoja focaccia izgleda toliko zanosno na fotkama da sam bar na tren zaboravila da je vani kiša i sivilo.. ;))

]]>