https://tandtkitchen.com/slatko-od-dunja/ food, crafts, photos, travels, stories Fri, 21 Feb 2020 10:20:27 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://tandtkitchen.com/slatko-od-dunja/#comment-9207 Sun, 17 Nov 2013 09:51:36 +0000 http://tandtkitchen.com/2013/11/calabrcanje-cetvrtkom-slatko-od-dunja.html#comment-9207 Pravila sam slatko od dunja , ali je kod mene bilo sa nešto manje šećera uz dulje kuhanje. Ovo tvoje slatko mi super izgleda, vidim da sam propustila zvjezdasti anis na što ću drugi put obratiti pažnju jer vjerujem da se ovdje odlično uklapa. Slažem se da sa dunjama ne znaš dok ih ne prerežeš, ja sam ove godine imala sreću da sam imala baš dobre dunje , skoro da sam ih mogla jesti bez ikakve obrade.

]]> https://tandtkitchen.com/slatko-od-dunja/#comment-9202 Mon, 11 Nov 2013 14:55:58 +0000 http://tandtkitchen.com/2013/11/calabrcanje-cetvrtkom-slatko-od-dunja.html#comment-9202 Dunja je zakon, imam dva stabla i često su na jelovniku u ovo vrijeme.

]]> https://tandtkitchen.com/slatko-od-dunja/#comment-9201 Sun, 10 Nov 2013 16:16:51 +0000 http://tandtkitchen.com/2013/11/calabrcanje-cetvrtkom-slatko-od-dunja.html#comment-9201 odlično izgleda, nisam to jela već godinama.

]]> https://tandtkitchen.com/slatko-od-dunja/#comment-9200 Sun, 10 Nov 2013 01:18:02 +0000 http://tandtkitchen.com/2013/11/calabrcanje-cetvrtkom-slatko-od-dunja.html#comment-9200 Hvala djevojke! 🙂
@Suzana, ja nemam toliko iskustva sa slatkim, a pogotovo ne sa slatkim koje se kuha sa gašenim vapnom ili krečom. Znam da je to stari način i na taj način se godinama spremam napraviti slatko od šljiva, ali nikako poduzeti radnju traženja i nabavljanja gašenog vapna. Recepti kojima sam se ja vodila, recepti su kojima se dobije slatko koje je vrlo nalik tom “pravom” receptu sa gašenim vapnom, ali ga ne iziskuje. To stajanje voća u sirupu između prokuhavanja, služi tome da u tom vremenu voće ispusti sok, koji se onda sa sirupom opetovano prokuhava, dok ne dobijemo staklasto voće i voćno-šećerni sirup u kojem ga konzerviramo. Hvala na komentaru, vidjela sam već i ranije tvoj recept za slatko od šljiva i čim se uspijem pravovremeno organizirati i dočepati vapna, napravit ću i ja “originalno” slatko. 🙂

]]> https://tandtkitchen.com/slatko-od-dunja/#comment-9199 Sat, 09 Nov 2013 22:27:00 +0000 http://tandtkitchen.com/2013/11/calabrcanje-cetvrtkom-slatko-od-dunja.html#comment-9199 Kuvam razna slatka, izmedju ostalog i od dunja, ali prvi put čujem da se ovako kuva danima. Zaista interesantno, a sudeći po tome kako izgleda na tvojim slikama, rekla bi da se sav trud isplati na kraju.

]]> https://tandtkitchen.com/slatko-od-dunja/#comment-9198 Fri, 08 Nov 2013 12:06:12 +0000 http://tandtkitchen.com/2013/11/calabrcanje-cetvrtkom-slatko-od-dunja.html#comment-9198 Bas jucer sam i ja pravila slatko od dunja. Ovaj put od rendanih, a ubacila sam i saku seckanih oraha…

]]> https://tandtkitchen.com/slatko-od-dunja/#comment-9197 Fri, 08 Nov 2013 10:19:11 +0000 http://tandtkitchen.com/2013/11/calabrcanje-cetvrtkom-slatko-od-dunja.html#comment-9197 Ovo je savršeno, mislim da ću se primiti posla, a i kotonjata me intrigira već duže 🙂

]]> https://tandtkitchen.com/slatko-od-dunja/#comment-9196 Fri, 08 Nov 2013 10:00:52 +0000 http://tandtkitchen.com/2013/11/calabrcanje-cetvrtkom-slatko-od-dunja.html#comment-9196 Nekad je ovo bilo neizbježno i neizostavno u maminoj zimnici. Tad smo još imali dvorište s nekoliko stabala dunje koja je posadio djed. Polako su stabla posječena, a s njima je nestala i navika pravljenja slatka i kompota, i da znaš da mi je žao.

]]> https://tandtkitchen.com/slatko-od-dunja/#comment-9195 Fri, 08 Nov 2013 07:01:58 +0000 http://tandtkitchen.com/2013/11/calabrcanje-cetvrtkom-slatko-od-dunja.html#comment-9195 Ta sadez je res redko uporabljen in pravzaprav ga malo poznamo. Mene sicer ni navdusil s svojim okusom, ampak verjetno bi morala znova kaj takega poskusit. Tudi okusi se spreminjajo in morda bi mi bil okus zdaj boljsi 🙂 Tako kot gledam na tvoji fotografiji, bi ga vsekakor poskusila 🙂

]]>