• Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest

T and T kitchen and atelier

food, crafts, photos, travels, stories

  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP
You are here: Home / Kuhinja / Torte i kolači / Torta od limete

Torte i kolači

Torta od limete

Kažu da se bolje roditi bez one stvari nego bez sreće. Ako imaš sreće i on će ti narast’! Ne znam koji je ekvivalent takvoj silnoj sreći kad si žensko. Jerbo me krenulo, pa tom paralelom ovih dana očekujem da mi bar dva niknu!
Torta od limete

Torta od limete

Otišla mi neki dan svjetla na autu. Obje žarulje. Nije uobičajeno, kaže majstor, ali događa se. Pa ajde dobro, al’ zakaj baš meni i odmah dvije. Pa onda nove žarulje, plus kad sam već tamo metlica stražnjeg brisača jer je pukla, plus njihov rad = 300 kunića. Pošteno!

limeta

limeta

A da ne bi bilo sve nakiselo, potpuno neočekivano, dobijem nakon gotovo 7 godina rada u sadašnjoj firmi konačno povišicu. Ne sasvim zanemarivu. Pa su auto svjetla nekako izblijedila, a ja još avansno investirala u ona svjetla iz jednog od prethodnih postova.
I dobijem ja konačno isplatnu listu za siječanj. ?????
Love manje nego prije.
Pa rekoh, ja sam stvarno fenomen!
Ja i matematiku k’o sasvim egzaktnu nauku shebem!

limeta torta

limeta torta

Uz sve mehanizme izračuna plaća, 1×2+(% na 1×2) + 3 …….etc, pa onda minus silni doprinosi, prirezi porezi, harači,  još uvijek nemre biti manje da ga ………… !!!!!

Zovem računovodstvo. I dobijem objašnjenje. Mi plaću dobivamo u dva dijela, a nedavno smo prešli na novi sistem isplate plaća. Dosad su mi kredit skidali na akontaciji, a po novom će se skidati na obračunu plaće. I to bi sve bilo ok., ali se dogodilo da mi je ovaj mjesec rata kredita skinuta dvaput. I nije baš majušna! A Fata je Fata, a dvaput je dvaput!

Torta s limeta namazom

Torta s limeta namazom

Čekam i knjige iz Jamerike. Kuharice. Jako povoljne. Stvarno jesu. Ali evo ih već treći dan na našoj carini, a oni meni ne šalju ni pisma, ni knjige. Garant me i oni, iako knjige ne podliježu carinjenju misle opalit! Ni dva mi neće biti dosta, ako niknu!

Taman mi je pasao moj limeta-bitter-lemon okusa kolačić :),

bitter lemon osmijeh

bitter lemon osmijeh

koji se našao pri ruci, a napravljen kao još jedna ulaznica za ovomjesečnu “Ajme koliko nas je…..!” igricu food blogera, u kojoj nam je agrume zadala Mignonne – La cuisine creative. 

Ako volite okus Schweppes bitter-lemona, kolač će vas oduševiti! U suprotnom baš i ne!

Torta od limete

Tadeja Bjažević
Print Recipe Pin Recipe
Course torte i kolači

Ingredients
  

Biskvit: (pekač cca 26 x 39cm)

  • 200 g g glatkog brašna
  • 125 g šećera u prahu
  • 100 ml punomasnog mlijeka
  • 90 ml ulja
  • 1 jaje
  • 1/2 praška za pecivo
  • 5 bjelanjaka
  • 135 g kristalnog šećera
  • sok 1/2 limete
  • sirup od limete

Nadjev:

  • 350 ml namaza od limete
  • 1 l vrhnja za šlag
  • 2-4 žlice šećera u prahu ovisi koliko slatko volite

Sirup:

  • 100 g šećera
  • 150 ml vode
  • sok jedne limete

i još

  • 1/2 vrećica želatine u prahu
  • 2-3 limete koje vam trebaju za sok za i korice

Instructions
 

  • Pećnicu zagrijte na 200°C.
  • Namastite dno i stranice kalupa. Obložite pek papirom i namastite i njega.
  • Prosijte suhe sastojke (osim kristalnog šećera) u veliku zdjelu.
  • Umiješajte preostale sastojke (osim bjelanjaka i kristalnog šećera) dok se ne spoje.
  • Istucite bjelanjke i kristalni šećer u čvrsti, ali ne presuhi snijeg.
  • Lagano umiješajte u smjesu i izlijte u pripremljen kalup.
  • Pecite oko 20-25 minuta.
  • Izvadite iz pećnice i uklonite iz kalupa.
  • Ohladite na rešetki.
  • Zamotajte ga u foliju i ostavite u zamrzivaču na nekoliko sati, a onda ga prerežite uzdužno na pola nazubljenim nožem.
  • Za to vrijeme napravite sirup od navedenih sastojaka.
  • Prije nego li se sirup do kraja zgusne, trakice limetine kore kratko ubacite u sirup, ali odmah izvadite. Potrebno je samo toliko da malo omekšaju, ali nemojte ih ostaviti predugo, jer jako brzo gube svoju intenzivno zelenu boju!
  • Natopite polovicu biskvita sirupom, pa je premažite polovicom namaza od limete.
  • Istucite čvrsti šlag od vrhnja za šlag, dodajte šećera prema ukusu.
  • Odvojite šlaga za stranice kolača, pa premažite preko sloja namaza od limete i poklopite drugom polovicom biskvita, ali okrenite prema unutra vanjsku, tamniju stranu biskvita, (koju ste u međuvremenu natopili preostalom polovicom sirupa) da vam gornja strana ostane svjetla, pa nju premažite preostalom količinom limetinog namaza.
  • Sad poslažite omekšale narezane korice limete i prelijte želatinom, koju ste uz dodatak soka jedne limete, napravili prema uputama na vrećici.
  • Za ovaj kolač je dovoljno pola vrećice želatine, 250 ml vode, uz dodatak šećera prema ukusu, u kojoj rastopite šećer, a onda dodajte sok limete i želatinu koju ste prethodno ostavili da nabubri, ali vam želatina ne smije zakuhati.
  • Kad se počne hladiti i zgušnjavati žlicom je polako izlijte preko kolača.
  • Stranice omažite preostalim šlagom i ukrasite koricama limete.

Notes

Ja sam radila tortice promjera 10 cm, koje sam izrezivala iz biskvita ispečenog u kalupu za kojeg sam u receptu navela mjere. Prema veličini tog biskvita sam dala i ostale količine sastojaka.

Podijeli na

  • Tweet
  • WhatsApp
  • Email
  • Print

Related


19 Comments

Previous Post: « Čoko-malina palačinke u prošek šatou
Next Post: Pačja prsa u umaku od naranče »

Reader Interactions

Comments

  1. Tadeja says

    April 21, 2010 at 15:29

    @LENKA 2409,hvala puno. ovdje imaš podatke o limeti, nadam se da će ti pomoći. Izgleda baš kao na mojoj fotografiji, kao tamno zeleni limun, vrlo je mirisna, namaz koji je korišten u ovim tortica, a napravljen od limete ima gorkasti tek, kao po Schweppes bitter lemonu.

    Reply
  2. LENKA 2409 says

    April 21, 2010 at 11:30

    Tuzno i simpaticno! Kad posle svega napravis ovako divan kolac , pa to je genijalno!!! Molim te mi reci koja je vocka limeta? Puno pravim kolace pa bih i ovaj probala a i jos u nekim sam videla da je potrebna limeta. Veliki pozdrav.

    Reply
  3. Shangri La Food says

    February 20, 2010 at 17:26

    ah draga, to je tako.. kad krene jedno ide drugo da ga j… za redom..
    ali glavno da je ta plaća povećana, ako sam dobro skontala zeznuli su te jer su ti 2x skinuli, pa će vratiti drugi put :))

    a kolačić je baš onako pravo dobar..

    a vidim da i svjetlosna instalacija djeluje. fotke su sjajne. morati ću i ja to sklepati

    Reply
  4. Aleksandra1234 says

    February 19, 2010 at 21:00

    slovne greške su slučajne:)))

    Reply
  5. Aleksandra1234 says

    February 19, 2010 at 20:59

    Originalan post koji odiše zdravim humorom, bez obzira što možda to tebi i nije tako smešno, ali tvoje duhovito sagledavanje situacija mi pokazuje koliko si zspravo pozitivna:)
    Kolač divan a fotki da ne pričam:)

    Reply
  6. Monika says

    February 18, 2010 at 22:07

    hehe…odlična priča! a kolač još bolji 😉

    Reply
  7. MASATERA says

    February 18, 2010 at 19:58

    Ajajajaja! Imala sam sličnu situaciju sa pehovima počevši tamo negdje od Božića, eto još se toga nisam riješila ali nastojim biti dobre volje kako bi otjerala nove nedaće :))
    Kolač je krasna a slike fantastične !!!

    Reply
  8. Nada says

    February 18, 2010 at 19:54

    Kolač zvuči odlično,sviđa mi se tacna..a što se uvoda tiče, znam točno taj osjećaj i samoj mi je tako, računima nikada kraja i kad misliš to je to, evo crkne mi pegla!

    Reply
  9. Andrea says

    February 18, 2010 at 17:45

    Eh da tako je to, kad krene nešto niz brdo onda uvijek dolazi u paru s još nečim. Srećom sve se ovo da popraviti. 🙂

    Od svih gaziranih pića jedino bitter lemon mogu popiti tako da mi se torta jako sviđa.
    Slike su ti divne, a posebno ova gdje se cijela torta vidi na stalku. 🙂

    Reply
  10. Ljilja says

    February 18, 2010 at 16:56

    Uvek me razvesele tvoji postovi, mogu da ih ukljucim u raspored kao dnevnu terapiju :)))))
    Super ti je tortica a fotke su mrak, sve bolje i bolje :))

    Reply
  11. Tadeja says

    February 18, 2010 at 13:54

    Hvala na komplimentima za fotke i recept! 🙂
    Ta prva je fotkana pred jedno tri godine na Braču ….. zelena nedozrela raspukla naranča, stvarno je izgledala kao da se kiselo smije 😉
    Matematika? Izračun plaće nisam ni pokušala ovdje dokraja objasniti jer uključuje niz elemenata. Poanta je u činjenici da su mi na istoj plaći ( koju dobijamo u dva dijela ) dva puta skinuli ratu kredita za taj mjesec. I na akontaciji i na obračunu. Dakle, jedna plaća, dvije rate, a rata je pozamašna! 😉
    @Snježo, ja sam sve naručila, pola toga sama dovukla doma, sve po mećavi, natjerala ga da idemo po ostatak, stavila pred njega, morao je sastaviti! 🙂

    Reply
  12. Snježa says

    February 18, 2010 at 12:50

    Nešto me boli lijeva ruka i jedva pišem ali, moram reći kolač je fenomenalan, sličice me ostavljaju paf… Pokazala sam mužu slike svjetala i obećao mi je to napraviti, kako je on poletan ja se nadam da će biti do ulaska Hrvatske u EU.

    Reply
  13. Branka says

    February 18, 2010 at 09:49

    Kolač je odličan ! definitivno bi mi se svidio jer su limun, limeta i ostali agrumi moji favoriti u svakom izdanju a u kolačima posebno. A priča…, predobro napisano, znam da tebi nije sve skupa toliko zabavno ali moram reći da sam je ja sa užitkom pročitala i nasmijala se i potpuno mogla zamisliti svaki opisani i napisani detalj. Dođe to sve tako jedno po jedno , ali i riješi se i prođe :). he, he, …., a dva !!??…., a ne znam baš :))

    Reply
  14. Vali says

    February 18, 2010 at 09:04

    Stvarno veliki napredak u fotkama! Kolač izgleda fenomenalno, a prvi dio s plaćom, kreditom i povišicom nisam baš skužila. 🙂

    Reply
  15. Sweet Corner says

    February 18, 2010 at 08:58

    meni bi se ovo sigurno svidjelo, obozavam sve s limunom i limetom, a fotke su ti sve bolje i bolje! ona prva je fenomenalna!

    Reply
  16. cosmo2503 says

    February 18, 2010 at 08:15

    Matematiku ti baš nisam razumjela, kao ni način na koji vam isplaćuju plaću. Ali na kraju je bitno da si dobila tu povišica, pa ako si ostala u istom poreznom razredu onda će po nekoj logici morat rezultirati značajnim plusom po konačnom obračunu.
    Kada naručujem knjige preko Amazona (američkog i britanskog) prvo vidim ima li ovaj britanski iste, uporedim kurs dolara i funte, izaberem uvijek opciju ekspres isporuke i eto mi knjiga sutra na adresi. Inače do sada mi nikad nisu obračunali carinu (jer se na knjige ne plaća), ali nisu ni PDV iako sam imala narudžbe preko 300 KM što bi trebalo potpadati pod obračun. Ako ti država može zavrmuti ruku, ona to sigurno i hoće, treba napuniti budžet kunu po kunu, marku po marku…pa žao mi je ako te ovaj put oderu
    Dopada mi se recept. Ja sam napravila “lemon curd” eno ga u hladnjaku i čeka da ga upotrijebim za neke keksiće koje sam planirala praviti u petak. Nisam još sigurna da li ću praviti kremu sa vrhnjem ili ću ostaviti samo ovaj namaz. Dopada mi se ta krema, mogla bi imati i svjež okus. Biskviti su moćno ovlaženi sirupom, pa su sami za sebe kolač.
    Kao i Dunji i meni se dopada tvoja vesela jadikovka o tome šta te je snašlo.
    Fotografije su ti fenomenalne, otkrij mi tajnu, za ona svjetla znam ali šta još ima? Ova prva me je ostavila bez teksta.

    Reply
  17. Nina says

    February 18, 2010 at 08:00

    baš sam uživala čitajuči uvod 🙂
    a kolač odlično izgleda, sad što se tiče okusa mislim da ne može biti loš, nema lošeg kolača 🙂

    Reply
  18. Κάθαρσις says

    February 18, 2010 at 08:00

    Kolač je sigurno odličan i pojela bih ga s guštom da mi ga netko pripremi jer ja se nikada neću odlučiti (želatina, kuhanje na pari itd.)da ga napravim.
    Što se fotki tiče, imam sličan problem u toliko što sada po zimi, kada kuham, to je kada je već mrak, pa sve slikam pod kuhinjskim svjetlom. Nije baš uvijek kako treba. Ove tvoje fotke su krasne, vjerojatno si počela koristiti rasvjetu o kojoj pričaš. Ja se tješim da ipak pišem blog s receptima, a ne fotografski. Svejedno, većina fotki na ovim našim blogovima više je nego odlična!

    Reply
  19. Dunja says

    February 18, 2010 at 06:28

    Oduševile su me dvije stvari, i priča i recept. Da pače priča me nasmijala i oraspoložila. A što se tiče recepta, ovo je kolač za mene, ja nisam ljubitelj slatkog, ako i je kolač, onda mora biti kiselo – amaro okusa. Ali ih volim zato raditi, na radost mojih ukućana.

    Reply

Komentari Cancel reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

DOBRO DOŠLI!

Ja sam Tadeja. Autor sam većine sadržaja na T and T kitchen and atelieru i vlasnica jednog T. iz naziva bloga. Zanima li vas kome pripada drugo i kako je T and T kitchen and atelier nastao i razvijao se, pročitajte u nastavku .....

Saznajte prvi što je novo u T and T kitchen and atelieru

Unesite svoju email adresu kako biste primali obavijesti o novim postovima i sadržajima

Prati nas

  • View TAndTKitchenAndAtelier’s profile on Facebook
  • View tandtkitchen’s profile on Instagram
  • View Tadeja’s profile on Pinterest
  • Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP

pretraži

Arhiva

POSJETI NAŠ ETSY SHOP

Top Posts & Pages

restani krumpir, znate li ga napraviti?
Lignje u pećnici
Blitva s bobom
Ukiseljeni pupoljci maslačka
Pão de Queijo - brazilska peciva sa sirom
Ukiseljeni matar ili motar

Footer

PUTOVANJA

Predjamski grad - Postojna

Postojna – Predjamski grad

Beograd, 20 godina poslije

Bigoli s patkom i Venecija

Križ

Hercegovina

još putovanja .....

instagram

Meatballs in pomegranate sauce #meatballs #pomegra Meatballs in pomegranate sauce #meatballs #pomegranate #food #recipe  #tandtkitchen
Bili smo na Zagreb Burger Festu #tandtkitchen #zag Bili smo na Zagreb Burger Festu #tandtkitchen #zagrebburgerfestival #masonburger #placburger #barbaburger
Sretan Uskrs! #happyeaster #sretanuskrs Sretan Uskrs! #happyeaster #sretanuskrs
#lamb #roastedlamb #lambwithlemon #volimmeso #lamb #roastedlamb #lambwithlemon #volimmeso
Oduvijek su mi kesteni bili draži u slanim kombin Oduvijek su mi kesteni bili draži u slanim kombinacijama. #tandtkitchen #volimmeso #chestnut #beefandchestnut #stew #foodfotography #autumnfood
#tandtkitchen #pattypan #summerfood #summerzucchin #tandtkitchen #pattypan #summerfood #summerzucchini #pickledpattypansquash
Prati T and T kitchen and atelier na Instagramu

Content Copyright © 2009.-2022. – T and T kitchen and atelier. Sva su prava zadržana.

Copyright © 2022 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2022 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

 

Loading Comments...
 

    loading Cancel
    Post was not sent - check your email addresses!
    Email check failed, please try again
    Sorry, your blog cannot share posts by email.