Go Back

Prešani talijanski sendviči

Tadeja Bjažević

Ingredients
  

  • ciabatta ili neki drugi kruh sl. oblika
  • vaša najomiljenija salama
  • mozzarella
  • zelena salata
  • rajčice
  • maslac
  • svježi bosiljak
  • sol papar, aceto balsamico

Instructions
 

  • Listove bosiljka trljajte u mužaru sa par zrna krupne morske soli, paprom i dvije tri veće žlice maslaca.
  • Time obilato premažite unutarnje strane prerezane ciabate. Maslac će spriječiti da se kruh previše natopi sokovima povrća i da ostane svjež.
  • Mozzarelu narežite na kriške, pa je kratko marinirajte u maslinovu ulju, kojem ste dodali soli i papra i par kapi aceto balsamica.
  • Na maslac složite nekoliko slojeva salame po izboru, kriške marinirane mozzarele, rajčicu narezanu na kriške i obilato listove svježe, oprane zelene salate.
  • Povrće po želji posolite.
  • Poklopite ciabbatu i omotajte je prijanjajućom folijom tako da istisnete sav zrak i sendvič dobro pritisnete i zatvorite.
  • Spremite ga u hladnjak i opteretite nečim teškim.
  • Drugi dan odmotajte i obrežite krajeve da dobijete pravokutnike praktične za jesti.
  • Uživajte!