Go Back

Cheeseburger s kozicama i pršutom - ljubavni cheeseburger

Tadeja Bjažević
Prep Time 30 mins
Cook Time 30 mins
Total Time 1 hr
Course fast food

Ingredients
  

  • hambi peciva možete ih napraviti sami RECEPT ili kupiti gotova
  • 500 g zamrznutih repova kozica
  • 500 g šampinjona
  • 3 češnja češnjaka
  • sol bijeli papar, ulje
  • muškatni oraščić
  • 300 ml vrhnja za šlag
  • 100 g parmezana ili kakvog drugog zrelog sira
  • 70 ml konjaka
  • 100 g pršuta narezanog na šnite
  • sitno sjeckani kopar

Instructions
 

  • Na dvije žlice ulje pržite smrznute repove kozica, dok ne ispari sva tekućina.
  • Izvadite ih šupljikavom žlicom, dodajte još ulja po potrebi, kratko prepržite sitno sjeckani češnjak, pa stavite na tanke listiće narezane šampinjone i pržite i njih dok tekućina ne ispari.
  • Dodajte 70 ml konjaka, pričekajte da i on ispari. Posolite, popaprite, dodajte vrhnje za šlag i gotovo čitavu količinu sira naribanog na krupne rezance.
  • Još kratko prokuhajte na laganoj vatri, miješajući da se sir otopi, a umak zgusne.
  • Pecivima odrežite vrh, pa izvadite mekanu sredinu.
  • U svako složite šnitu pršuta, pa napunite nadjevom. Pospite ostatkom krupno ribanog sira i sitno sjeckanim koprom.
  • Zapecite još 10 minuta na 200°C.
  • Poslužite uz dobro rashlađeno bijelo vino, npr. kakav dobar sivi pinot.

Notes

Želite li i peciva napraviti sami, recept potražite na linku - HAMBI PECIVA.