Go Back

Teletina s mahunama u pećnici

Tadeja Bjažević
Course glavna jela

Ingredients
  

  • 800 g teletine
  • 500 g mahuna
  • srednje velika glavica ljubičstog luka
  • srednje velika mrkva
  • 2 češnja češnjaka
  • mala vezica peršina
  • sol papar, ulje
  • feferon ili ljuta papričica
  • 200-300 g cherry rajčica
  • žlica brašna
  • 1 l govedskog temeljca
  • 100 g badema

Instructions
 

  • Luk sitno narežite i popržite na vrućem ulje.
  • Dodajte meso narezano na kockice i kuhajte na laganoj vatri dok sva tekućina ne ispari.
  • Dodajte očišćene i narezane mahune i mrkvu narezanu na kolutiće, pa sve zajedno malo propržite.
  • Češnjak i peršin sitno nasjeckajte, pa dodajte zajedno s ljutom papričicom ili feferonom, također sitno nasjeckanim.
  • Pobrašnite i promiješajte, pa zalijte s temeljcem.
  • Kuhajte oko pola sata do 45 minuta, polupokriveno na laganoj vatri.
  • Pred kraj dodajte cherry rajčice i sjeckane bademe.