Sireve narežite na kockice.
Šampinjone postružite lagano nožem ili kuhinjskim ubrusom i narežite na deblje listić. Birajte što manje primjerke šampinjona.
Masline odkoštite i narežite na kolutiće.
Pomiješajte sir, šampinjone i masline.
U posudi pomiješajte dvije-tri žlice ulja, dvije žlice octa i sol i dobro izmješajte, pa prelijte preko salata, koju nježno promiješajte ili protresite da ne polomite šampinjone. Budite oprezni sa solju, ako ste odabrali neki slaniji sir, a slanoću daju i masline.
Pospite sitno sjeckanim peršinom i krupno mljevenim paprom.
Ostavite u hladnjaku, da se neko vrijeme, (a može i preko noći, meni je tako najbolja), sastojci prožimaju.
Ukrasite i poslužite s dodatnim maslinama i kuhanim jajima.