Go Back
scones s visnjama

Scones s ribizlom

Tadeja Bjažević
Course deserti

Ingredients
  

  • šalica integralnog brašna
  • šalica krušnog brašna
  • prašak za pecivo
  • 3 žlice smeđeg šećera
  • 6 žlica maslaca· šalica ribizla
  • 2 žlice bijele čokolade
  • 2/3 šalice pola-pola vrhnja i mlijeka
  • 2 vanili šećera

Instructions
 

  • Voće pospite jednim vanili šećerom i neka odstoji.
  • Pomiješajte obje vrste brašna s praškom za pecivo, dodajte smeđi šećer, maslac izrezan na kockice i spojite ga s tijestom.
  • Zatim dodajte i sasvim lagano umiješajte voće, bijelu čokoladu izrezanu na kockice i na kraju izmiješano vrhnje i mlijeko u jednom.
  • Sad sve lagano izmijesite, po potrebi dodajte još brašna, ako je tijesto premekano i mokro, ali pazeći da ne uništite voće u tijestu…
  • Razvaljajte na otprilike 1,5 cm debljine i po želji narežite na kriške, kvadrate ili kao što sam ja,
  • stavite u male plehiće za pite.
  • Pecite 15 min na temperaturi 200-220°C, a zatim izvadite, premažite tijesto mlijekom i pospite vanili šećerom, pa nastavite peći idućih 10-20 minuta, ovisno o pećnici, provjeravajući svakih 5 minuta da se kolač ne presuši.