Rižoto s tunom
Ingredients
- 300 g riže
- 2-3 žlice maslinova ulja
- srednje velika glavica luka
- 3 češnja češnjaka
- 1 žlica peršina nasjeckanog
- 200 g tunjevine iz konzerve
- 100 ml vrnja za šlag
- ribani parmezan po ukusu
Instructions
- Na ugrijanom maslinovom ulju povenite sitno sjeckani luk.
- Dodajte protisnuti češnjak i opranu rižu pa lagano prepržite da se riža okupa u ulju.
- Posolite, zalijte vodom, nešto malo manje nego što treba da se riža potpuno skuha i nakon što zakuha, smanjite vatru na najmanje pa ostavite da voda potpuno ispari.
- Umiješajte tunu iz konzerve, popaprite, dosolite po potrebi i ulijte vrhnje za šlag a po želji i ribani parmezan.
- Promiješajte i ostavite poklopljeno 10-ak minuta da se dokraja prožme i riža još malo omekša, a da ipak ostane al dente.
- Servirajte posuto sitno sjeckanim peršinom.