Zagrijte vodu i stavite kuhati špagete.

Na malo ulja prepržite kobasicu narezanu na kolutiće ili po želji komadiće. Kad pusti masnoću i boju (ako je riječ o chorizo kobasici, pustiti će crvenu boju od paprike koju sadržava), umiješajte vrhnje za šlag, pa eventualno po potrebi posolite i popaprite.

Odvojite žumanjke od bjelanjaka.

Kuhane špagete ravno iz vode dodajte kobasicama i vrhnju, pa promiješajte. Maknite s vatre i u još jako vruće, lagano umiješajte blago razmućene žumanjke da sve postane kremasto.

Pospite listovima maslačka i servirajte odmah.