Skuhajte špagete i ostavite da se kratko ocijede.

Pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, naribanu koricu pola limuna, usitnjeni češnjak i nasjeckani peršin.

Tjesteninu prebacite u posudu u kojoj se kuhala i pomiješajte s umakom.

Podijelite u tanjure i u svaki dodajte svježe naribanog sira.