Bamiju isperite hladnom vodom, nožem odstranite peteljku i vrh i prerežite je po dužini na četiri dijela.

Janjetinu narežite na kockice.

Na zagrijanom maslinovom ulju popržite nasjeckan luk i mrkvu narezane na kolutiće.

Dodajte janjetinu, posolite i pržite na laganoj vatri, povremeno mješajući dok sva tekućina ispari.

Brašno razmutite s mesnim temeljcem, pa zalijte meso.

Dodajte bamiju, prepolovljene i očišćene šljive, nasjeckani peršinov list i nasjeckanu ljutu papričicu po želji, sok limuna, papar, promiješajte i pričekajte da se umak počne zgušnjavati.

Sad sve zajedno premjestite u vatrostalnu posudu s poklopcem i pecite oko sat vremena pokriveno na 180°C.

Pred kraj ostavite otkriveno desetak minuta da se jelo zarumeni, ali nemojte dopustiti da zagori.