Pećnicu zagrijte na 180° C.

Francuski kruh narežite dijagonalno na šnite debljine 1 cm.

Lim za pečenje obložite pek papirom. Svaku šniticu kruha namažite s malo tuna paštete i poslažite u lim za pečenje.

Kozice odmrznite u toploj vodi i posušite na kuhinjskom papiru.

Popržite ih oko 10-tak minuta na malo maslinova ulja da poprime zlatnožutu boju.

Na svaku namazanu šnitu francuskog kruha rasporedite po 2-3 prepečene kozice.

Sir narežite tanko na kvadratiće ili trakice i prekrijte mrežasto šnite kruha s preprženim repovima kozica.

Zapecite u pećnici 15-ak minuta i poslužite toplo.