Kalup u koji namjeravate uliti kreme lagano premažite maslacem i prekrijte papirom za pečenje, dužim/širim od kalupa, da biste ga kasnije lakše mogli ukloniti.

Namočite jedan paketić (10g) želatine i ostavite da se stisne u želatinoznu ploču.

Zagrijte vrhnje za šlag, ali ne dozvolite da zakuha.

Dodajte šećer i aromu vanilije ili liker i miješajte da se otopi.

U toplo dodajte 1/4 ploče želatine i miješajte dok se potpuno rastopi, bez ikakvih grudica.

Možete i tu 1/4 želatinaste ploče lagano otopiti na blagoj vatri, dok postane potpuno prozirna, ali ne smije zakuhati, pa je umiješati u vrhnje.

Ulijte u kalup i na papir za pečenje, pa ostavite 15 minuta u hladnjaku, dok vi pripremite čokoladni dio.

Istucite žutanjke sa šećerom pa ih ulijte u vruće mlijeko.

Kuhajte na laganoj vatri nekoliko minuta, povremeno miješajući sve dok se ne počne zgušnjavati i loviti vam se na stražnju stranu žlice.

Zatim maknite s vatre i umiješajte rastopljenu toplu čokoladu.

Pjenjačom lagano miješajte dok se smjesa ne izjednači u boji i teksturi.

Sad dodajte preostali dio vaše želatinozne pločice i miješajte dok se popuno ne rastopi u smjesi ili učinite isto što i kod bijelog dijela. Rastopite na laganoj vatri i ulijte u smjesu.

Ostavite kratko vrijeme dok smjesa ne postane mlaka pa oprezno umiješajte žlicu po žlicu istučeno slatko vrhnje, isto tako nježno miješajući dok vam se izjednači tekstura.

Ulijte na bijeli dio i ostavite hladiti najmanje 3 sata u hladnjaku, a najbolje preko noći.