Pomiješajte obje vrste brašna sa solju, napravite udubinu.

Otopite kvasac sa šećerom i mlakim mlijekom i ulijte u udubinu, pa ostavite da naraste.

Dodajte ulje i vrelu vodu, promiješjte kuhačom da se sve spoji, a zatim rukama zamijesite glatko tijesto i ostavite da udvostruči obujam.

Masu podijeliti na pola, a zatim od svake polovice formirajte deset kuglica, svaku razvaljajte u krug i pecite kratko na teflonskoj tavi na slaboj vatri kratko vrijeme s obje strane.

Crne točkice po tortilji reći će vam da je vatra prejaka.

Slažite ih u poklopljeni lonac ili na tanjur, umatajte krpom, pa sve zajedno vrećicom. Uglavnom, kad je o tortiljama riječ, moraju se konzumirati prilično brzo i tople, jer stajanjem, koliko god ih zaštićivali, omatali i poklapali, postaju krhke i lome se.