Pećnicu ugrijte na 200°C

Očistite paprike, luk i mrkvu, Mrkvu narežite na manje komade, luk na osmine.

Rasporedite povrće na lim za pečenje obložen papirom, posolite, nakapajte maslinovim uljem, pa pecite otprilike 20-25 minuta.

Povrće treba omekšati i lagano se zapeći.

Pečeno izvaditi iz pećnice, ostavite da se lagano prohladi, pa stavite u multipraktik.

Dodajte češnjak i dovoljno temeljca da omogućite da se povrće potpuno usitni i pretvori u kremu.

Prebacite u posudu da se ponovo zagrije, a po potrebi, dodavanjem temeljca, postignite željenu gustoću juhe.

Servirajte posuto krupno mljevenim paprom, nareznim zelenim dijelom mladog luka i chilli nitima.

Po želji nakapajte sokom limete.