Go Back
Tadeja Bjažević

Kompot od dunja

Print Recipe Pin Recipe
Course: zimnica
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 2 kg dunja oguljenih, očišćenih od koštica i sredine i narezanih na četvrtine ili osmine, ovisno o veličini dunja
  • 2 l vode
  • 100 g meda
  • 180 g šećera + vanili šećer
  • pola mahune vanilije
  • limun po mogućnosti neprskani, prerezan na pola
  • 3-5 klinčića

Method
 

  1. Stavite vodu sa svim navedenim sastojcima da zakuha, a istovremeno čistite dunje, režite ih na četvrtine ili osmine, pa spuštajte u tekućinu.
  2. Nakon što ste sve dunje očistili i stavili u posudu, a tekućina zakuhala, ostavite da polupokriveno sasvim polako kuha otprilike sat vremena a po potrebi i duže, dok dunje sasvim omekšaju, ali se još ne raspadaju, a sirup se zgusne.