• Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest

T and T kitchen and atelier

food, crafts, photos, travels, stories

  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP
You are here: Home / Kuhinja / Zimnica / Slatka zimnica / Kompot od dunja

Jesen zimnica Slatka jesen Slatka zimnica Zimnica

Kompot od dunja

Kompot od dunja, miris koji se proširi kućom dok ga kuhate,

Kompot od dunja

Kompot od dunja

opravdava sav trud uložen u taj pothvat. Dunje su oduvijek stanovale u stihovima pjesama, mirisale s ormara, no u posljednje su vrijeme prilično zanemarene. Jedan od razloga je pretpostavljam, što za raditi nešto s njima i od njih, treba ipak uložiti ponešto više truda. Relativno su tvrde i teške za rezanje, a i nerijetko se dogodi da kad ih otvorite, ustanovite da im sredina nije zdrava.

Približno se isto dogodilo i meni pri izradi ovog kompota, ali su kako rekoh, svojim mirisom, opravdale sav moj uložen trud.

A nisam baš neki ljubitelj kompota. Nekako najradije od svega kad su kompoti u pitanju, popijem sok, sirup u kojem se voće kuhalo i koji ga konzervira. Voće iz kompota obično iskoristim za kakav kolač.

I ovaj sam put kompot napravila, po receptu koji sam uz sasvim minorne izmjene posudila od Davida  Lebovitza, upravo sa ciljem iskoristiti dunje iz kompota za Tarte tatin od dunja.

Kompot od dunja

Kompot od dunja

Kompot od dunja

Tadeja Bjažević
Print Recipe Pin Recipe
Course zimnica

Ingredients
  

  • 2 kg dunja oguljenih, očišćenih od koštica i sredine i narezanih na četvrtine ili osmine, ovisno o veličini dunja
  • 2 l vode
  • 100 g meda
  • 180 g šećera + vanili šećer
  • pola mahune vanilije
  • limun po mogućnosti neprskani, prerezan na pola
  • 3-5 klinčića

Instructions
 

  • Stavite vodu sa svim navedenim sastojcima da zakuha, a istovremeno čistite dunje, režite ih na četvrtine ili osmine, pa spuštajte u tekućinu.
  • Nakon što ste sve dunje očistili i stavili u posudu, a tekućina zakuhala, ostavite da polupokriveno sasvim polako kuha otprilike sat vremena a po potrebi i duže, dok dunje sasvim omekšaju, ali se još ne raspadaju, a sirup se zgusne.

<

p style=”text-align: center;”>

Podijeli na

  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Email
  • Print

Related


1 Comment

Previous Post: « Rižoto s matarom i piletinom
Next Post: Tarte Tatin od dunja »

Reader Interactions

Trackbacks

  1. Tarte Tatin od dunja - T and T kitchen and atelier says:
    December 18, 2015 at 12:58

    […] na mojoj komodi je, sad već prošlo vrijeme, stajala hrpa dunja. U međuvremenu je pretvorena u kompot. A zatim u Tarte […]

    Reply

Komentari Cancel reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

DOBRO DOŠLI!

Ja sam Tadeja. Autor sam većine sadržaja na T and T kitchen and atelieru i vlasnica jednog T. iz naziva bloga. Zanima li vas kome pripada drugo i kako je T and T kitchen and atelier nastao i razvijao se, pročitajte u nastavku .....

Saznajte prvi što je novo u T and T kitchen and atelieru

Unesite svoju email adresu kako biste primali obavijesti o novim postovima i sadržajima

Prati nas

  • View TAndTKitchenAndAtelier’s profile on Facebook
  • View tandtkitchen’s profile on Instagram
  • View Tadeja’s profile on Pinterest
  • Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP

pretraži

Arhiva

POSJETI NAŠ ETSY SHOP

Top Posts & Pages

Đuveč s piletinom
Kako napraviti dobar restani krumpir
Ukiseljeni matar ili motar
Blitva s bobom

Footer

PUTOVANJA

Hercegovina

Beograd, 20 godina poslije

Predjamski grad - Postojna

Postojna – Predjamski grad

Soča – zelenooka ljepotica

Bigoli s patkom i Venecija

još putovanja .....

instagram

Sweet first 50! 😀 #happybirthday #tandtkitchen Sweet first 50! 😀 #happybirthday #tandtkitchen #frenchsilkpie
#tandtkitchen #summerfood #cherrytomatoes #quiche #tandtkitchen #summerfood #cherrytomatoes #quiche #foodporn #foodgawker #foodfotography #foodfoto #mincemeat
#tandtkitchen #zimnica #summerfood #ovendriedtomat #tandtkitchen #zimnica #summerfood #ovendriedtomatoes
Bili smo na Zagreb Burger Festu #tandtkitchen #zag Bili smo na Zagreb Burger Festu #tandtkitchen #zagrebburgerfestival #masonburger #placburger #barbaburger
#tandtkitchen #volimmeso #zwiebelrostbraten #foodf #tandtkitchen #volimmeso #zwiebelrostbraten #foodfotography #foodfoto #instagood
6 klasika na žlicu #nažlicu #winter #food #volim 6 klasika na žlicu #nažlicu #winter #food #volimmeso #tandtkitchen
Prati T and T kitchen and atelier na Instagramu

Content Copyright © 2009.-2021. – T and T kitchen and atelier. Sva su prava zadržana.

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.