Go Back
Krema od citrusa
Tadeja Bjažević

Krema od citrusa

Print Recipe Pin Recipe
Course: namaz
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 200 g korica citrusa
  • 300 ml soka citrusa za koji ste se odlučili i 200ml vode soku naranče ili mandarine, možete dodati i sok jednog limuna, jer su osjetno slađe
  • 250 g kristal šećera

Method
 

  1. Nasjeckane korice citrusa ubacite u kipuću vodu i prokuhajte minutu-dvije, pa ih prebacite u hladnu vodu.
  2. Vodu i sok citrusa zakuhajte sa 250gr šećera, a kad se šećer otopi ubacite korice, pričekajte da zakuha, pa smanjite, poklopite i kuhajte na laganoj vatri oko sat, sat i pol, povremeno miješajući, dok se sirup zgusne.
  3. Ostavite da se ohladi, a onda sve zajedno usitnite u multipraktiku da dobijete kremastu smjesu. Tekstura mora podsjećati na gustu otopljenu čokoladu.
  4. Kremu ako želite možete dodatno protisnuti kroz cjedilo, da se do kraja oslobodite svih zaostalih komadića korica.