Go Back
Tadeja Bjažević

Kukuruzne okruglice sa šljivama

Course: deserti

Ingredients
  

  • za otprilike 16 okruglica
Tijesto:
  • 1 l mlijeka
  • 100 g maslaca
  • 100 g oštrog brašna
  • 150 g kukuruznog brašna
  • 1 žlica šećera
  • malo soli
  • 2-3 jaja
Nadjev:
  • 16 komada zrelih očišćenih šljiva bistrica
  • 2 vanili šećera
  • žlica cimeta
Za posluživanje:
  • 100 g maslaca
  • krušne mrvice
  • žele od šljiva

Method
 

  1. Otopite maslac u mlijeku zajedno sa solju i šećerom, pa kad zavrije, maknite s vatre i umiješajte mješavinu brašna.
  2. Ostavite da se ohladi, prebacite u multipraktik, pa dobro izradite dodajući jedno po jedno jaje.
  3. Prstima namočenim u brašno čupkajte tijesto, formirajući rukama okruglice u koje utisnite po jednu šljivu u koju ste prehodno stavili pola čajne žličice mješavine vanili šećera i cimeta.
  4. Okruglice kuhajte u manjim količinama u kipućoj vodi, još minutu dvije nakon što isplivaju na površinu.
  5. Prepecite ili samo prelijte krušnim mrvicama preprženim na maslacu.
  6. Po želji poslužite uz žele od šljiva.