Go Back
srdele u marinadi
Tadeja Bjažević

Marinirane srdele

Print Recipe Pin Recipe
Course: riba i plodovi mora
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 2-3 srednje velike glavice luka narezane na kolutove
  • 2-3 češnja češnjaka narezanog na listiće
  • 200 ml vinskog octa
  • 400 ml vode
  • maslinovo ulje
  • papar u zrnu
  • sol
  • ½ male žličica šećera
  • 1 lovorov list i začinsko bilje prema ukusu

Method
 

  1. Na maslinovom ulju zažutite kolutove luka, dodajte i češnjak, ali nemojte dopustiti da zagori.
  2. Pomiješajte vinski ocat s vodom, pa ulijte na luk i češnjak.
  3. Dodajte začine, pričekajte da zakuha, pa kuhajte kraće vrijeme.
  4. Slažite red ribica, red luka iz marinade, a zatim sve prelijte još toplom marinadom i ostavite 24 sata na hladnom da ribice upiju marinadu.