Marinirane srdele
Ingredients
- 2-3 srednje velike glavice luka narezane na kolutove
- 2-3 češnja češnjaka narezanog na listiće
- 200 ml vinskog octa
- 400 ml vode
- maslinovo ulje
- papar u zrnu
- sol
- ½ male žličica šećera
- 1 lovorov list i začinsko bilje prema ukusu
Instructions
- Na maslinovom ulju zažutite kolutove luka, dodajte i češnjak, ali nemojte dopustiti da zagori.
- Pomiješajte vinski ocat s vodom, pa ulijte na luk i češnjak.
- Dodajte začine, pričekajte da zakuha, pa kuhajte kraće vrijeme.
- Slažite red ribica, red luka iz marinade, a zatim sve prelijte još toplom marinadom i ostavite 24 sata na hladnom da ribice upiju marinadu.