Rajčice operite, pa ovisno o veličini prepolovite ili ostavite cijele.

Sir nadrobite, a kruh natrgajte na komade veličine zalogaja.

Masline odkoštite i narežite na ploške.

Pršut, šunku, slaninu ili buđole natrgajte na komadiće.

Sve zajedno pomiješajte i nakapajte maslinovim uljem pa stavite u posudu za pečenje.

Pospite svježe mljevenim krupnim paprom i svježim listovima bosiljka.

Pecite u pećnici, prethodno zagrijanoj na 180°C, 30-ak minuta ili dok sir ne dobije lijepu zlatnu koricu.