Listove bosiljka trljajte u mužaru sa par zrna krupne morske soli, paprom i dvije tri veće žlice maslaca.

Time obilato premažite unutarnje strane prerezane ciabate. Maslac će spriječiti da se kruh previše natopi sokovima povrća i da ostane svjež.

Mozzarelu narežite na kriške, pa je kratko marinirajte u maslinovu ulju, kojem ste dodali soli i papra i par kapi aceto balsamica.

Na maslac složite nekoliko slojeva salame po izboru, kriške marinirane mozzarele, rajčicu narezanu na kriške i obilato listove svježe, oprane zelene salate.

Povrće po želji posolite.

Poklopite ciabbatu i omotajte je prijanjajućom folijom tako da istisnete sav zrak i sendvič dobro pritisnete i zatvorite.

Spremite ga u hladnjak i opteretite nečim teškim.

Drugi dan odmotajte i obrežite krajeve da dobijete pravokutnike praktične za jesti.

Uživajte!