Na dno stavite krastavce narezane na kockice koje ste začinili s malo ulja i dodali im češnjak i sitno sjeckanu metvicu pa ih obilato prekrijte blago posoljenim mileramom.

Nemojte soliti krastavce jer će vam pustiti vodu dok čekaju vrijeme ručka.

Zatim dodajte red vratine, narezane na tanke rezance, a na vrh krišku limuna.

Nekoliko minuta prije jela, teglicu okrenite naopako, da se sokovi salate ocijede sve do mesa, zatim iscijedite limun da je zakiselite i sve zajedno lagano promiješajte.