Go Back
Tadeja Bjažević

Sendvič keksi s kavom i slatkim od mlijeka

Print Recipe Pin Recipe
Course: keksi
Ingredients Method

Ingredients
  

Keksi: (za 10-12 komada)
  • 20 g fino mljevene pržene kave koju dodatno istucite u mužaru, pa prosijte kroz najfinije sito koje imate ( trebalo bi vam ostati oko 10-15g kave), kojoj dodajte
  • 25 g kakaa u prahu a onda do težine 150g dodajte glatkog brašna
  • 50 g šećera u prahu
  • 100 g maslaca
  • malo soli
  • 1 čajna žličica vrhnja za šlag
Dulce de leche(slatko od mlijeka):
  • 1 l mlijeka
  • 300 g šećera u prahu
  • mahuna vanilije
  • malo soli
  • na vrhu noža sode bikarbone

Method
 

Keksi:
  1. Od navedenih sastojaka umijesite prhko tijesto, oblikujte tijesto u kvadar i ostavite u hladnjaku najmanje pola sata.
  2. Nakon toga narežite tijesto nožem na ploške debljine 3mm i pecite desetak minuta na 200°C.
Dulce de leche:
  1. Mlijeko i šećer pomiješajte i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne poput karamela. Pred kraj umiješajte sodu bikarbonu radi tamnije boje.
Dovršavanje:
  1. Spajajte po dva kolačića zajedno dulce de lecheom ili slatkim od mlijeka.