Sendvič keksi s kavom i slatkim od mlijeka
Ingredients
Keksi: (za 10-12 komada)
- 20 g fino mljevene pržene kave koju dodatno istucite u mužaru, pa prosijte kroz najfinije sito koje imate ( trebalo bi vam ostati oko 10-15g kave), kojoj dodajte
- 25 g kakaa u prahu a onda do težine 150g dodajte glatkog brašna
- 50 g šećera u prahu
- 100 g maslaca
- malo soli
- 1 čajna žličica vrhnja za šlag
Dulce de leche(slatko od mlijeka):
- 1 l mlijeka
- 300 g šećera u prahu
- mahuna vanilije
- malo soli
- na vrhu noža sode bikarbone
Instructions
Keksi:
- Od navedenih sastojaka umijesite prhko tijesto, oblikujte tijesto u kvadar i ostavite u hladnjaku najmanje pola sata.
- Nakon toga narežite tijesto nožem na ploške debljine 3mm i pecite desetak minuta na 200°C.
Dulce de leche:
- Mlijeko i šećer pomiješajte i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne poput karamela. Pred kraj umiješajte sodu bikarbonu radi tamnije boje.
Dovršavanje:
- Spajajte po dva kolačića zajedno dulce de lecheom ili slatkim od mlijeka.