Dinju očistite i narežite na kockice, pa je u multipraktiku ili štapnim mikserom djelomično usitnite. Odvojite jedan dio sitnijih komadića, a ostatak pretvorite u pire, kašu.

Želin pomiješajte s 1 žlicom šećera i sa svom dinjom, pa zagrijavajte na umjerenoj vatri da se sav šećer i Želin otope,

Kad zakuha, postepeno, miješajući, dodajte ostatak šećera. Pričekajte da se sav šećer otopi, smjesa ponovo zakuha i kuhajte otprilike 3-5 minuta, neprestano miješajući.

Dodajte sok limuna.

U jednom trenutku će smjesa postati bistrija, a pjena na površini se smanjiti.

To je znak da je džem/žele gotov.

Maknite s vatre, pokupite preostalu pjenu, pa još vruće punite u pripremljene, oprane i sterilizirane, vruće staklenke.

Poklopite poklopcima koje ste namočili u alkoholni ocat i otresli ga, zatvorite, pa staklenke okrenite naopako i ostavite da se tako ohlade.

Ohlađene spremite na hladno i tamno mjesto.

Jednom otvorenu staklenku džema držite u hladnjaku.