Češnjak očistite, pa protisnite i zajedno sa solju, paprom i maslinovim uljem napravite u mužaru emulziju kojom natopite posebno meso, a posebno povrće.

Sve ostavite da neko vrijeme odstoji.

Pecite na roštilju ili gril tavi do stadija pečenosti koji vam osobno odgovara.

Poslužite sa sezonskom salatom.