Krastavce ogulite, ako je potrebno prepolovite i očistite od koštica pa narežite na tanje ploške, dobro osolite i ostavite da puste vodu. Nakon 15-ak minuta ih blago ocijedite stiščući ih među dlanovima.

Krumpire ogulite i narežite na što manje kockice.

Češnjak sitno nasjeckajte ili protisnite, kopar usitnite.

Na masnoći popržite krumpir narezan na kockice da se sav okupa u masnoći pa dodajte protisnuti češnjak i žlicu sjeckanog kopra i još kratko pržite, samo da češnjak pusti miris.

Zatim dodajte brašno, sve još kratko pržite miješajući pa dodajte krastavce.

Ponovo sve promiješajte i zalijte vodom ili temeljcem samo toliko da pokrije sadržaj posude. Nemojte pretjerati jer će vodu još dodatno pustiti i krastavci.

Kuhajte dok krumpir i krastavci ne omekšaju, posolite i popaprite po ukusu i dodajte otprilike 100 ml vrhnja za šlag.

Kratko promiješajte pa maknite s vatre.

Servirajte sa žlicom kiselog vrhnja ili milerama, posuto sjeckanim koprom.