Brašno pomiješajte sa solju i praškom za pecivo, pa u sredini napravite udubinu.

Maslac otopite.

Mlijeko ugrijte sa šećerom i rastopite u njemu kvasac, pa ulijte u udubinu napravljenu u tijestu. Ostavite pokriveno na toplom da kvasac naraste, a onda sa svim preostalim sastojcima zamijesite tijesto.

Razvaljajte ga na pravokutnik koji će vam biti dovoljno velik da od njega izrežete 16 trokuta koje ćete poslagati u lim za pečenje, zrakasto u krug, da se jednim dijelom preklapaju, pa po najširim dijelovima posložite u krug nadjev.

U tavi otopite maslac i zagrijte ga zajedno sa maslinovim uljem, pa pržite, dok ne omekša, sitno narezan poriluk. Dodajte, samo da se kratko poprže i okupaju masnoćom paprike narezane na štapiće.

Jaja umutite sa kravljim sirom i mlijekom, posolite i popaprite, pa ulijte u tavicu i pržite na pojačanoj vatri, miješajući lagano od kraja prema sredini da se dovoljno ispeče, ali u sredini još uvijek ostane malo vlažno.

Krajeve trokuta tijesta na koje smo rasporedili nadjev prebacite preko nadjeva, pa oprezno i nježno ugurajte ispod vijenca. Premažite razmućenim žumanjkom i pospite sezamom, ribanim parmezanom ili sl.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C, 25-30 minuta.