• Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest

T and T kitchen and atelier

food, crafts, photos, travels, stories

  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP
You are here: Home / Kuhinja / Mala jela i predjela / Vijenac od jaja, šunke i povrća

Mala jela i predjela Pizze,pite i pogače USKRS

Vijenac od jaja, šunke i povrća

Ovom sam se krugu kuVarijacija, igrice food blogera,

Vijenac od jaja, šunke i povrća

Vijenac od jaja, šunke i povrća

koju je započela Maja – Cooks and Bakes, doista veselila.

bubamara

uskršnja bubamara

Prije svega zato što je konačno slana tema, nakon svih slatkih koje smo imali, ali ne manje i zbog činjenice da je riječ upravo o  Snježinom vijencu nad kojim sam, čim ga je objavila slinila i to nad obje varijante i koji može poslužiti jednako za svaki dan, kao i za Uskrs, kao Uskršnji vijenac. A osim toga je vrlo podatan za varijacije, koje sam, što namjerno, što silom prilika i ja napravila.

tulipan

tulipan

Kako smo sva tri dana produženog uskršnjeg vikenda proveli na vikendici, odlučila sam i vijenac tada pripremiti. To je doduše značilo pokupiti i ponijeti sav potreban materijal, jer osim radova po vani koje smo obavljali proteklih tjedana u par sati koliko smo tamo boravili, kuća još nije dokraja puštena u pogon i ovo je bilo prvo ovogodišnje noćenje u njoj.

gnijezdo

gnijezdo

kokice

kokice

Ja sam se, zaljubljena u proljeće, toliko zaigrala fotografiranjem da sam vjerovale vi meni ili ne, kad sam došla kući, s kartice skinula što fotografija vijenca, što pince koja pitanje hoće li biti objavljenja jer je propustila termin, što bubamare, leptira, kojekakvih drugih buba, tulipana, jorgovana i ostalog cvijeća, kokica i gnijezda, više od tisuću.

bubamara

bubamara

proljece - collage-1_thumb[2]

proljeće – jaja i kokice

Što se tiče samog vijenca, brokula je bila u planu kao nadjev vijenca, usprkos Timninom izuzetnom otporu prema njoj, ali koju god sam, bilo na tržnici, bilo u dućanu u petak uzela u ruku, djelovala je već polukuhano i odustala sam od brokule. Odlučila sam se umjesto brokule za mladi, vrlo mladi poriluk, veličine mladog luka i šarene paprike.

vijenac s jajima

vijenac s jajima

Izmjene u nadjevu nisu bile jedine. Nisam se odlučila niti za lisnato tijesto nego za neobično Meddino tijesto, kao u Snježinoj drugoj varijanti, ali sam i tu sasvim minorne izmjene napravila iz nužde.  Nisam imala jogurta, ali sam imala kefira kojeg sami radimo, ša sam upotrijebila njega.

Uskršnji vijenac od jaja, šunke i povrća

Uskršnji vijenac od jaja, šunke i povrća

Radila sam ga na uskrsni ponedjeljak za doručak i stvarno smo uz sunčeko koje je provirivalo, a jeli smo vani, uživali u svakom zalogaju. Mislim da izmjenama nisam puno utjecala na tek nadjeva, osim što sam ga Timni učinila prihvatljivijim.

slaganje vijenca-1

priprema vijenca

vijenac s jajima, šunkom, povrćem

vijenac s jajima, šunkom, povrćem

vijenac

Vijenac od jaja, šunke i povrća

Vijenac od jaja, šunke i povrća

Vijenac od jaja, šunke i povrća

Vijenac od jaja, šunke i povrća

Tadeja Bjažević
Print Recipe Pin Recipe
Course pite i pogače, pizze

Ingredients
  

Tijesto:

  • 500 g brašna
  • žlica soli
  • 200-250 ml mlijeka
  • 2 žličice šećera
  • 1 svježi kvasac
  • pola praška za pecivo
  • 1 jaje
  • 50 ml kefira
  • – 20g otopljenog maslaca

Nadjev:

  • 25 g maslaca
  • 20 ml maslinovog ulja
  • 100 g mladog poriluka
  • po 1/4 crvene zelene i žute paprike
  • 5 jaja
  • 100 g šunke
  • 100 g svježeg kravljeg sira s vrhnjem ili mileramom
  • 50 ml mlijeka
  • sol papar
  • 50 g sira tipa chedar ili sl.

Instructions
 

Tijesto:

  • Brašno pomiješajte sa solju i praškom za pecivo, pa u sredini napravite udubinu.
  • Maslac otopite.
  • Mlijeko ugrijte sa šećerom i rastopite u njemu kvasac, pa ulijte u udubinu napravljenu u tijestu. Ostavite pokriveno na toplom da kvasac naraste, a onda sa svim preostalim sastojcima zamijesite tijesto.
  • Razvaljajte ga na pravokutnik koji će vam biti dovoljno velik da od njega izrežete 16 trokuta koje ćete poslagati u lim za pečenje, zrakasto u krug, da se jednim dijelom preklapaju, pa po najširim dijelovima posložite u krug nadjev.

Nadjev:

  • U tavi otopite maslac i zagrijte ga zajedno sa maslinovim uljem, pa pržite, dok ne omekša, sitno narezan poriluk. Dodajte, samo da se kratko poprže i okupaju masnoćom paprike narezane na štapiće.
  • Jaja umutite sa kravljim sirom i mlijekom, posolite i popaprite, pa ulijte u tavicu i pržite na pojačanoj vatri, miješajući lagano od kraja prema sredini da se dovoljno ispeče, ali u sredini još uvijek ostane malo vlažno.
  • Krajeve trokuta tijesta na koje smo rasporedili nadjev prebacite preko nadjeva, pa oprezno i nježno ugurajte ispod vijenca. Premažite razmućenim žumanjkom i pospite sezamom, ribanim parmezanom ili sl.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C, 25-30 minuta.

Podijeli na

  • Tweet
  • WhatsApp
  • Email
  • Print

Related


17 Comments

Previous Post: « Maple mousse served in edible container – Daring Baker’s Challenge–April 2011
Next Post: Svinjska vratina i povrće s grila »

Reader Interactions

Comments

  1. Branka - byB says

    May 3, 2011 at 14:20

    Prekrasno izgleda ovaj vijenac, tako mi je veseo i pun boja. Poriluk i paprika kao zamjena za brokulu su sigurno bili odlični. Drago mi je da je i Timna ovom zamjenom došla na svoje i da je uživala u doručku.
    Ovom krugu sam se i ja veselila baš zbog slanog recepta a kada sam ga isprobala bila sam još veselija 🙂
    Slike su prekrasne !

    Reply
  2. cosmo2503 says

    May 2, 2011 at 13:56

    Bila si vrijedna, u dva dana dva posta – čestitke.
    Da sam se odlučila učestvovati i ja bi izmjenila tijesto, meni kupovna lisnata nisu po volji i skoro ne mogu naći ništa što bi sa njima napravila. Ovo tijesto je izvrsno, a tvoj vijenac izgleda apetitli. Guštali ste na uskršnji ponedjeljak, vjerujem sočan je sam opis vašeg doručka.

    Reply
  3. Monika says

    May 1, 2011 at 17:03

    predobro izgleda ovaj vjenac! a i ostale fotke su mrak! zavidim ti na vikendici i svim njenim čarima i vjerujem da bih se jednako kao i ti udubila u fotkanje. predivno…

    Reply
  4. Andrea says

    May 1, 2011 at 12:46

    Ajme koje fotke!
    Ne znam što me više oduševljava fotke prirode ili vijenca. Stvarno je sve tako lijepo izbalansirano u jednu priču.
    Vijenac ti je ispao savršeno, u što nisam ni sumnjala, i vjerujem da ste zbilja uživali u ovoj klopici. 🙂

    Reply
  5. Jasnas' kitchen creations says

    May 1, 2011 at 12:42

    Krasno izvedeno! Proljece je pristiglo i kod tebe, sto me veseli jer ce biti jos ljepsih fotki.

    Reply
  6. jubistacha says

    April 30, 2011 at 10:38

    Odlično, super mi je fotka s bubamarom!

    Reply
  7. Tamara says

    April 30, 2011 at 08:52

    Ovo tijesto je super, vijenac fenomenalan. Prekrasne su fotke s vikendice, obožavam takve fotografije i tako provedeno vrijeme 🙂

    Reply
  8. Dilajla says

    April 30, 2011 at 08:27

    Da to je to divan i u tvojoj izvedbi i žao mi je što i više nas nije sudjelovalo u ovom mjesečnom isprobavnju kod mene su bile dodatak šparoge.

    Reply
  9. Shacky says

    April 30, 2011 at 07:22

    Prekrasno Tadeja! Neverovatno lepo uklapaš slike iz prirode sa jelima koja praviš, zaista uživam u svakom tvom postu!

    Reply
  10. Knjiski Moljac says

    April 30, 2011 at 07:12

    Predine fotkice, bubamara u svim svojim izdanjima mi se bas svidja…Venac ti je odlican 🙂

    Reply
  11. Vladuška says

    April 30, 2011 at 07:07

    Odlično. Na jednoj strani nas oduševljaš sa fotografijama sa prirode i sa druge strana sa onima iz kuhinje. Oduševljena sam kao uvjek i ovaj vjenac izgleda tako dobro, da bi i sad mogla da pojedem malo, vrlo malom, samo da probam… :)))

    Reply
  12. Benita says

    April 30, 2011 at 06:22

    Ovo je preljestno!
    Fotografije su veliki!

    Reply
  13. mignonne says

    April 30, 2011 at 06:02

    Znas da volim ovde da virnem i uzivam u lepim slikama, svidja mi se sto si koristila Medino testo za venac i vrlo lepo je sve uspelo. Ovaj recept se zaista moze komnbinovati na toliko razlictih nacina i mislim da svaki put bude ukusan, a posebnu draz mu daje to sto je posluzen u prirodi i na svezem vazduhu.:))

    Reply
  14. Sandra Z says

    April 30, 2011 at 05:57

    Uživanje u prirodi … u kućici … aaaah, nema mi ljepšeg od toga. Poznato mi je doći kući s brdom fotki :)) Ali kad se krene fotkati, tko pita za količinu? Odlične su ti fotografije :)) Vijenac izgleda božanstveno.
    Lijep pozdrav :))

    Reply
  15. melrose says

    April 30, 2011 at 03:29

    Bas super fotke!!!

    Reply
  16. Renata says

    April 30, 2011 at 02:31

    Beautiful! I love how you shaped the wreath, very clever! I’m bookmarking this one! Thanks for sharing!

    Reply

Trackbacks

  1. Pinca-Sirnica | T and T kitchen says:
    June 28, 2014 at 23:31

    […] Radila sam je prošle godine za uskršnji vikend na gruntu, a kad smo se vratili objavila sam Snježin vijenac , temu tadašnjih kuvarijacija i za pincu je prošao voz.  A kako kod mene vozovi iliti […]

    Reply

KomentariCancel reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

DOBRO DOŠLI!

Ja sam Tadeja. Autor sam većine sadržaja na T and T kitchen and atelieru i vlasnica jednog T. iz naziva bloga. Zanima li vas kome pripada drugo i kako je T and T kitchen and atelier nastao i razvijao se, pročitajte u nastavku .....

Saznajte prvi što je novo u T and T kitchen and atelieru

Unesite svoju email adresu kako biste primali obavijesti o novim postovima i sadržajima

Prati nas

  • View TAndTKitchenAndAtelier’s profile on Facebook
  • View tandtkitchen’s profile on Instagram
  • View Tadeja’s profile on Pinterest
  • Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP

pretraži

Arhiva

POSJETI NAŠ ETSY SHOP

Top Posts & Pages

Sirup od nara
Bosanska kalja
restani krumpir, znate li ga napraviti?
Prisiljeno zelje s mladim grahom
Pita kruh
Lignje u pećnici

Footer

PUTOVANJA

Beograd, 20 godina poslije

Bigoli s patkom i Venecija

Soča – zelenooka ljepotica

Blogomanija 2012. – Stara planina

Hercegovina

još putovanja .....

instagram

#tandtkitchen #pattypan #summerfood #summerzucchin #tandtkitchen #pattypan #summerfood #summerzucchini #pickledpattypansquash
6 klasika na žlicu #nažlicu #winter #food #volim 6 klasika na žlicu #nažlicu #winter #food #volimmeso #tandtkitchen
Ove godine imamo nove šeširiće! #zimnica #canni Ove godine imamo nove šeširiće! #zimnica #canningjarbonnet #canning #tandt
Ništa se ili vrlo rijetko mijenja preko noći, al Ništa se ili vrlo rijetko mijenja preko noći, ali o pretjeranom konzumerizmu, upotrebi plastike i zagađenju planeta koje bi moglo dovesti do daleko većih posljedica od pukog viška smeća, znalo se i govorilo još dok sam ja bila u nižim razredima osnovne škole. Nepotrebno je reći koje silne decenije su od onda prošle. Davno smo propustili trenutak da se korak po korak počnemo mijenjati i ne znam može li nam i galop promjene više pomoći, ali isto tako kažu i da nikad nije kasno. Pa da onda učinimo taj korak i možda ove godine pokušamo poklone svesti na minimum i ne potrošimo na njihovo zamatanje gomile papira koje će presuditi nekom za život nam prijeko potrebnom stablu. Postoje višenamjenske alternative, poput višekratno iskoristivih poklon vrećica i kutija. I običan komad tkanine u koji umotate poklon, bolji je i ispravniji odabir, jer tkaninu možete ponovo iskoristiti ili od nje nešto sašiti, nego šareni papir i plastična vrećica koji će završiti u otpadu.  Link u bio.
 #reusablegiftbags #ChalkboardChristmas #zerowaste #reusablebags #reuse #ecofriendly #giftbags #sewing #ecosewing #zerowasteproject #zerowastecrafts #tandtatelier #platnenevrecice #neplastici #Bozic #Christmasdecor #Bozicnidekor #bozicnepoklonvrecice #giftbox #reusablegiftbox
Pistacio frangipan persimmon tart #pistachio #pers Pistacio frangipan persimmon tart #pistachio #persimmon #tandtkitchen #fruittart #foodfotography #foodfoto
A imamo mi i bakamade fritulice. #fasnik2016 #frit A imamo mi i bakamade fritulice. #fasnik2016 #fritule
Prati T and T kitchen and atelier na Instagramu

Content Copyright © 2009.-2023. – T and T kitchen and atelier. Sva su prava zadržana.

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2023 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

 

Loading Comments...