Odreske, popaprite, natrljajte češnjakom i namažite medom.

Ispržite do zlatno smeđe boje, izvadite, posolite i držite na toplom.

Na masnoći na kojoj su se pržili odresci karamelizirajte žlicu smeđeg šećera i zalijte sokom nara.

Kuhajte da se sok počne zgušnjavati.

Dodajte sok naranče i limuna, sjemenke nara, posolite i popaprite po ukusu i dodajte češnjaka u prahu.

Kuhajte još neko vrijeme dok i ovi sokovi ne zgusnu.

Na kraju umiješajte i žlicu aceto balsamica.

Servirajte uz krumpir salatu s matovilcem i potočarkom, posuto svježim zrnima nara