Kreme, sladoledi i želei Archives - T and T kitchen and atelier

Dubrovačka rozata

Tadeja — Tue, 06 May 2014 20:01:34 +0000

Odlučiti se za rožatu, kao slatki izbor, prilikom FBI istrage Brankinog bloga, nametalo se samo po sebi, no, problem sa javljao zbog činjenice da ja rožatu ili rozatu, kako joj Dubrovčani od milja, tepaju, iako sam je jela više puta u životu, uglavnom u Dubrovniku ili pripremljenu od Dubrovkinja, nikad nisam baš zavoljela. Ali sad […]

The post Dubrovačka rozata appeared first on T and T kitchen and atelier.

Krema od citrusa

Tadeja — Sun, 06 Apr 2014 19:47:40 +0000

Kremu od citrusa, tada od ušećerenih korica mandarina, prvi sam put napravila i koristila za aromatične biscotte s bademima. A kad sam nedavno dobila domaće limune i naranče s Visa, pridružila sam im i limetu i odlučila da je konačno trenutak da citrusni raspuknutići osvanu na blogu. No, da bih napravila kekse, morala sam prethodno napraviti kremu […]

The post Krema od citrusa appeared first on T and T kitchen and atelier.

Čokoladna pjena s puslicama i kandiranim višnjama i Sretna nova!

Tadeja — Tue, 31 Dec 2013 22:00:00 +0000

Sretna vam nova! Šugavo je, znam, a i u novoj nam se ne piše ništa bolje, ali glavu gore. Izdržali smo dosad, gurat ćemo nekako i dalje …… Želim nam svima da izdržimo i ustrajemo i da konačno dočekamo godine u kojima ćemo jedni drugima željeti da nova bude jednako dobra kao protekla. Hvala vam […]

The post Čokoladna pjena s puslicama i kandiranim višnjama i Sretna nova! appeared first on T and T kitchen and atelier.

Domaći sladoled

Tadeja — Sat, 13 Aug 2011 19:15:55 +0000

Sladoled za naš fast food vikend, kojeg smo sparili s domaćim Mc Donald’s pitama, radila sam po Majinom i Dadetovom receptu. Meni je smjesa bila mrvu preslatka, što bih još i podnijela, ali ne volim intenzivan tek po slatkim jajima, koji je meni dominirao u sladoledu. To je i jedan od razloga što baš nisam […]

The post Domaći sladoled appeared first on T and T kitchen and atelier.

Chocolate Pâté with Créme Chaud-Froid

Tadeja — Thu, 31 Mar 2011 11:15:00 +0000

Koliko god mi učestali izbori slatkih tema kuVarijacija, igrice food blogera sa prostora bivše Jugoslavije, koju je pokrenula Maja-Cooks and Bakes, već lagano predstavljaju razlog za odustajanje, toliko volim mousseve, parfee i sve kremasto, što je učinilo da i ovaj put sudjelujem, jer je izglasan Chocolate Pâté with Créme Chaud-Froid. A ako sam na čemu […]

The post Chocolate Pâté with Créme Chaud-Froid appeared first on T and T kitchen and atelier.

Panna Cotta and Florentines – Daring Baker’s Challenge – February 2011

Tadeja — Sun, 27 Feb 2011 19:17:00 +0000

The February 2011 Daring Bakers’ challenge was hosted by Mallory from A Sofa in the Kitchen. She chose to challenge everyone to make Panna Cotta and Florentis, from a Giada De Laurentiis recipe for Panna Cotta and Nestle Florentine Cookies. Panna Cotta is nothing new for me and in that sense wasn’t a challenge. I played more […]

The post Panna Cotta and Florentines – Daring Baker’s Challenge – February 2011 appeared first on T and T kitchen and atelier.

Čokoladni crème brûlèe

Tadeja — Sun, 20 Feb 2011 18:26:00 +0000

Nije u svrhu opravdavanja, ali ja jednostavno ne razumijem gdje i što pogrešno radim, da sam konstantno u kašnjenju sa svime. Objavu rezultata dobitnika tanjura trebala sam objaviti već pred tjedan dana. Jest da mi se loš period nastavio, ali to je kod mene ionako konstanta s kojom živim, tako da prestaje biti opravdanje. Mašina […]

The post Čokoladni crème brûlèe appeared first on T and T kitchen and atelier.

Krema od ušećerenih korica mandarina

Tadeja — Sun, 02 Jan 2011 17:41:22 +0000

Muževi su roditelji, kad su se pred mjesec dana vratili s Visa donijeli neprskanih mandarina i limuna. Odmah smo, naravno, sve smazali, ali i sačuvali korice, pa sam ih ja ušećerila. Od korica sam planirala, u kombinaciji s bademima napraviti praline, kao što sam to prošle godine napravila od ostatka ušećerenih narančinih korica, ali onda […]

The post Krema od ušećerenih korica mandarina appeared first on T and T kitchen and atelier.

Mousse od divljih kupina s kremom od čokolade

Tadeja — Thu, 02 Sep 2010 12:23:00 +0000

Sve što je lijepo kratko traje. Pogotovo godišnji odmori. Prema nekim istraživanjima navodno niti učinak godišnjeg odmora bez obzira na trajanje tog odmora, ne traje duže od dva dana. Malo su ga pretjerali, ali da bih ja mogla još, mogla bih. A nije da nisam guštala. I u suncu i moru. I čitanju. I kuhanju. I papanju. […]

The post Mousse od divljih kupina s kremom od čokolade appeared first on T and T kitchen and atelier.

Sladoled od ruža

Tadeja — Fri, 23 Jul 2010 19:02:00 +0000

Godišnji uvijek uzmem krajem lipnja, pa onda opet sredinom kolovoza. Izbjegnemo tako najveće morske gužve i u prometu i na plažama, a Timni ljeto i praznike zaokružimo morem. Prošlih godina kad nismo ljetovali u svojem, nego unajmljivali apartmane, takvim odabirom termina lovili smo predsezonu i posezonu što je jeftinije, pa dopušta više “vanpansionske potrošnje” i […]

The post Sladoled od ruža appeared first on T and T kitchen and atelier.

Panna cotta sa šumskim jagodama

Tadeja — Sat, 19 Jun 2010 15:06:00 +0000

Drage moje, kako stvari stoje, vrijeme radi za nas! Baš si mislim, što bih zalud kisla, kad bih mogla ostati kod vas! Iz priloženog je čitljivo da sam mrvičak pukla! 🙂 A stvari stoje ovako. Planirala sam naredna dva tjedna uzeti godišnji, prethodno očistiti i napraviti na poslu sve što mogu, ali……. kolegica koju uvijek […]

The post Panna cotta sa šumskim jagodama appeared first on T and T kitchen and atelier.

Košarice s ananasom

Tadeja — Sun, 16 May 2010 21:59:00 +0000

Ja imam manu. Ja imam čitav dijapazon mana, ali jedna od njih je da stalno moram po već napravljenom nekog vraga popravljati, oduzimati i/ili dodavati. Pa tako i po blogu i postovima. Nakon što mi se u par navrata dogodilo da sam si zamalo, usprkos spremanju kopija i sl. obrisala blog, postove i komentare, shvatila sam […]

The post Košarice s ananasom appeared first on T and T kitchen and atelier.

Voće u želeu od bijelog čaja

Tadeja — Fri, 12 Mar 2010 21:28:00 +0000

Neću kukati. Nastojat ću ne kukati, ali ovaj striček gore me tak’ zdušno zašpahtlava. I sad već polako posustajem. Nikako da me se okani. Na sve još sruči i snijeg prošli tjedan. Volim zimu i volim snijeg, ali ja sam dijete proljeća. I sad ga već očajnički trebam. Boje, mirise i zvukove proljeća. Pokušala sam […]

The post Voće u želeu od bijelog čaja appeared first on T and T kitchen and atelier.

Lime curd – namaz od limete

Tadeja — Fri, 12 Feb 2010 13:44:00 +0000

I mi konja za trku imamo! Što ne znači obavezno da znamo i jahati. 🙂 Ja naime imam potkrovni stan i krovne prozore, od kojih oni kuhinjski gledaju na sjever. Nije da sad baš po stanu bauljamo po mraku :), ali definitivno, čak i da se nasadim pod sami prozor nemam dovoljno dnevnog svjetla pogodnog […]

The post Lime curd – namaz od limete appeared first on T and T kitchen and atelier.

Čokoladni ganache – krema od čokolade

Tadeja — Sat, 31 Oct 2009 20:20:39 +0000

U nedostatku vremena, od sveg slatkog što je mamilo da dođe pod FBI istragu Majinog bloga, krema od čokolade – čokoladni ganache je, na Timnino zadovoljstvo, odnijela pobjedu. Riječ je o klasičnom čokoladnom ganachu, koji doista ima mogućnosti višestruke primjene. Osim što je domaći pandan kupovnim čokoladnim namazima, upotrebljava se i kao osnova ili samostalna krema […]

The post Čokoladni ganache – krema od čokolade appeared first on T and T kitchen and atelier.

Mousse bombice s čokoladom i malinama

Tadeja — Tue, 16 Jun 2009 18:14:00 +0000

Mali, ne maline! ……naročito ako se brane koprivama 🙂 Murphy i ja se volimo tajno. Kontinuirano i trajno. I nije da ja nemam zasluga za tu i takvu ljubav……..ali….. Svašta sam nešto planirala, dovoljno je reći da sam trebala biti na moru, a evo me već drugi dan ponovo radim, i nisu mi planovi bili […]

The post Mousse bombice s čokoladom i malinama appeared first on T and T kitchen and atelier.

Dulce de leche

Tadeja — Mon, 25 May 2009 18:39:28 +0000

Konačno sam i ja odlučila napraviti dulce de leche. Mjesecima čitam o njemu po blogovima. Prijevod je, doslovno, slatko od mlijeka. Mlijeko se sa šećerom kuha toliko dugo da više od polovice ispari i sa šećerom napravi karamel. Dodatkom sode bikarbone dobijamo tamniji karamel. Ne dijelim jednako oduševljenje kao moja mama i kći, jer nisam ljubitelj […]

The post Dulce de leche appeared first on T and T kitchen and atelier.