U nedostatku vremena, od sveg slatkog što je mamilo da dođe pod FBI istragu Majinog bloga, krema od čokolade je,
krema od cokolade
na Timnino zadovoljstvo, odnijela pobjedu. Riječ je o klasičnom čokoladnom ganachu, koji doista ima mogućnosti višestruke primjene. Osim što je domaći pandan kupovnim čokoladnim namazima, upotrebljava se i kao osnova ili samostalna krema ili premaz za torte i kolače.
čokoladni ganache
Krema od čokolade - čokoladni ganache
Autor: Maja - Cooks and Bakes
Oznake: deserti
Sastojci
- 300gr čokolade za kuhanje
- 200 ml vrhnja za šlag
Priprema
- Čokoladu zdrobiti ili nasjeckati i otopiti u mikrovalnoj pećnici 12-15 minuta na umjerenoj jačini ili isto učiniti na pari.
- Dobro izmiješati da bude glatka.
- Dolijevati malo po malo ugrijano vrhnje za šlag, čitavo vrijeme miješajući.
- Uliti u staklenku i nakon što se ohladila na sobnoj temperaturi staviti u hladnjak da se stegne.
Komentari