• Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
    • Bloglovin
    • Facebook
    • Google+
    • Instagram
    • Pinterest

T and T kitchen and atelier

food, crafts, photos, travels, stories

  • Kuhinja
  • Atelje
  • Ostalo
  • SHOP
You are here: Home / Kuhinja / Kreme, sladoledi i želei / Domaći sladoled

Kreme, sladoledi i želei Kuhinja Slatko ljeto

Domaći sladoled

Sladoled za naš fast food vikend, kojeg smo sparili s domaćim Mc Donald’s pitama,

sladoled

Domaći sladoled

radila sam po Majinom i Dadetovom receptu.

Meni je smjesa bila mrvu preslatka, što bih još i podnijela, ali ne volim intenzivan tek po slatkim jajima, koji je meni dominirao u sladoledu. To je i jedan od razloga što baš nisam pretjerani ljubitelj ni kremšnite ili krema u kojima se osjećaju jaja. Stoga sam u receptu napravila minorne izmjene. Postupak je, iako nije izgledalo tako, zapravo vrlo jednostavan. Ja sam čak pogriješila i promiješala mikserom desetak sekundi žumanjke sa šećerom, kad sam se sjetila da tamo piše samo vilicom, ali nije se dogodilo ništa.

sladoled2

Domaći sladoled

Pomiješano mlijeko i vrhnje koje je zakipjelo sam maknula s vatre, zamiješala žumanjke sa šećerom i mislim da sam se tu trebala zaustaviti i možda ga čak i ne vraćati na vatru ili na sasvim, sasvim laganu. Uglavnom, kod drugog zakuhavanja je krenulo da će se grušati i zagoriti, pa sam sve brzo maknula, procijedila i dalje se ponašala po njihovom receptu. Hladila vani, pa preko noći u hladnjaku. Napravila sam slani rastvor, u njemu desetak minuta miješala sladoled, zatim jedno par minuta mikserom i doista solidno naraste, a onda ga vratila u zamrzivač na konačno hlađenje do idućeg dana. Definitivno je riječ o sladoledu koji je više nego vrijedan pažnje, punog okusa i što je najvažnije postupkom hlađenja, ako nemate aparat za sladoled,  izbjegnete pojavu kristala leda. Vrlo solidan temelj za sve daljnje varijacije na temu sladoleda sa ugađanjima po pojedinačnim ukusima.

Domaći sladoled
 
Spremi Ispiši
Autor: Tadeja Bjažević
Oznake: deserti
Sastojci
  • 500 ml vrhnja za šlag
  • 500 ml kondeniziranog mlijeka, dobivenog od mlijeka u prahu (ili čak sve vrhnje ili sve kondenzirano mlijeko)
  • 200 g šećera
  • 8 žumanjaka
  • 6 vrećica vanili šećera
  • čitava bočica arome vanilije
3.5.3208

Podijeli na

  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
  • Email

Related


2 Comments

Pretplatite se na novosti iz T and T kuhinje i ateljea

Unesite svoju email adresu kako biste primali obavijesti o novim postovima i sadržajima

« Homemade Mc Donald’s pies
Nabujak od tikvica i piletine – quiche bez tijesta »

Trackbacks

  1. Mc Donald's pite sa želeom od malina - T and T kitchen and atelier says:
    December 23, 2015 at 00:43

    […] Pite smo pojeli uz domaći sladoled. […]

    Reply
  2. Slow weekend - fast food - T and T kitchen and atelier says:
    December 23, 2015 at 00:38

    […] pržene pite poput onih iz Mc Donalds’a punjene želeom od malina, servirane s domaćim sladoledom […]

    Reply

Komentari Cancel reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

DOBRO DOŠLI!

Ja sam Tadeja. Autor sam većine sadržaja na T and T kitchen and atelieru i vlasnica jednog T. iz naziva bloga. Zanima li vas kome pripada drugo i kako je T and T kitchen and atelier nastao i razvijao se, pročitajte u nastavku .....

Saznajte prvi što je novo u T and T kitchen and atelieru

Unesite svoju email adresu kako biste primali obavijesti o novim postovima i sadržajima

pretraži

popularno

Kelj na čušpajz s faširancima
Zagorski štrukli
Proljetne rolice
Hrskavi štapići palente
Kako napraviti dobar restani krumpir
Lignje u pećnici
Prisiljeno zelje s mladim grahom

Arhiva

POSJETI NAŠ ETSY SHOP

Prati nas

  • View TAndTKitchenAndAtelier’s profile on Facebook
  • View Tadeja’s profile on Twitter
  • View tandtkitchen’s profile on Instagram
  • View Tadeja’s profile on Pinterest
  • View Tadeja Bjažević’s profile on Google+
  • Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • Kuhinja
  • Atelje
  • Ostalo
  • SHOP
Expo Milano 2015 - Contributor - worldrecipes
​Volim meso

Pretplatite se na novosti iz T and T kuhinje i ateljea

Unesite svoju email adresu kako biste primali obavijesti o novim postovima i sadržajima

PUTOVANJA

Predjamski grad - Postojna

Postojna – Predjamski grad

Bigoli s patkom i Venecija

Blogomanija 2012. – Stara planina

Beograd, 20 godina poslije

Hercegovina

još putovanja .....

instagram

Prati T and T kitchen and atelier na Instagramu

©2009.-2018. T and T kitchen and atelier. Sva su prava zadržana.

Copyright © 2019 · Divine theme by Restored 316

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.