Hrskavi štapići palente

Hrskavi štapići palente još su jedan od brojnih načina na koji možemo pripremiti palentu, žgance, puru, kako god je zvali. 

Hrskavi štapići palente

Priznajem da sam dugo s palentom bila na Vi, jela sam je kao po kazni, no to se iz nekog nepoznatog razloga u trudnoći promijenilo i danas je relativno često odaberem kao prilog jelima, pripremljenu na različite načine.

Hrskavi štapići palente

Palenta se zbog svog relativno neutralnog i pomalo slatkastog teka slaže sa gotovo svim začinima, možemo je pripremati slatku ili slanu, odličan je prilog kako mesnim, tako i ribljim jelima, slatkovodnim i morskim, poput tripica od grdobine iz mog prethodnog posta, ali jednako dobro funkcionira i kao zasebna grickalica.

Hrskavi štapići palente

Posebno u ovim hrskavim štapićima od palente.

Hrskavi štapići palente

Tadeja Bjažević

Print Recipe Pin Recipe

Course prilozi

Ingredients

  

• kukuruzna krupica
• sol
• parmezan
• maslinovo ulje

Instructions

 

• Palentu skuhajte na uobičajeni način.
• Dodajte nešto manje soli nego inače, pa pred kraj kuhanja umiješajte ribanog parmezana u količini koja vam po ukusu odgovara.
• Prebacite u četvrtasti kalup i pričekajte da se stegne, istresite i narežite na štapiće.
• Svaki štapić prepecite na tavi na malo maslinovog ulja da dobije zlatno žutu koricu ili na gril tavi.