• Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest

T and T kitchen and atelier

food, crafts, photos, travels, stories

  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP
You are here: Home / Kuhinja / Glavna jela / Đuveč s piletinom

Glavna jela Klasici Piletina Prilozi

Đuveč s piletinom

U prošlogodišnjoj seriji ratatouille i sataraš postova trebao se naći i recept ili više podsjetnik na đuveč, jelo za koje nam je neophodna neka od varijanti sataraša. Toliko ga često nalazimo na našim trpezama, da je postalo gotovo sinonim za sataraš.

djuvec-s-piletionom

Piletina i đuveč, nezaobilazno ljetno jelo

Kad ste jednom napravili sataraš, kako onaj ljetni, za pojesti odmah, tako i onaj kojeg ste spremili za zimu, na vama je kako ćete ga i sa čime kombinirati.

Jedan od klasika upotrebe sataraša u kombinacijama, do mjere da ljudi čak brkaju pojmove, jest đuveč. Mnogi sataraš ni ne jedu drugačije osim u kombinaciji s rižom, pa utoliko ne čudi zabuna. Ali, sataraš nije đuveč, a đuveč nije sataraš. A nije ni đuveđ, iako ćete često čuti i taj oblik. 😀

đuveč s piletinom

Riža i sataraš vole se javno

Dakle, bez sataraša nema đuveča, no dobijemo ga tek kad sataraš pridružimo prženoj riži.

Sataraš možete napraviti klasičan,  samo s lukom, paprikama i rajčicom ili mu dodati po ukusu i druge ljetne divote poput tikvica, mahuna, patlidžana i sl. Kada ga takvog umiješate u prženu rižu, dobili ste đuveč. Riža i sataraš se upravo obožavaju i kao đuveč funkcioniraju jednako dobro i kao samostalno jelo, a i kao prilog svim vrstama mesa. Ja sam se ovaj put odlučila za kombinaciju s piletinom. Riža pržena na masnoći od piletine i slatko-kiselkasti tek sataraša daju odličnu kombinaciju.

đuveč s piletinom

Đuveč s piletinom

Recept nije zahtjevan i gotovo da ga i ne treba posebno bilježiti, no često ovakvi recepti posluže tek kao izvor ideje, inspiracija ili podsjetnik Na nešto jednostavno a dobro, što nismo već dugo napravili. Ovdje je u receptu korištena piletina, ali recept jednako uspješno funkcionira i s bilo kojom drugom vrstom mesa.

Nezaobilazan kao ljetno jelo, napravite li sataraš kao zimnicu, jednostavno ćete ga i brzo replicirati tijekom čitave godine.

Đuveč s piletinom

Tadeja Bjažević
Print Recipe Pin Recipe
Course glavna jela

Ingredients
  

  • pileći batak ili zabatak
  • po potrebi svinjska mast ili ulje
  • dva - tri češnja češnjaka
  • riža
  • voda ili temeljac
  • sol papar, začini po ukusu
  • zgotovljeni sataraš

Instructions
 

  • Piletinu osolite i začinite po ukusu.
  • U posudi debelog dna, bez ili po potrebi uz dodatak masnoće, ispecite piletinu do zlatno žute boje. U tavu dodajte očiščene češnjeve češnjaka da puste miris, ali pazite da vam ne izgore.
  • Za to vrijeme isperite rižu i ostavite je da se ocijedi.
  • Pečenu piletinu izvadite, odstranite i češnjak, a na preostaloj masnoći popržite rižu, da se zrnca oblože masnoćom. Zalijte vodom ili temeljcem u omjeru 1:2 (1 mjera riže : 2 mjere vode ili temeljca)
  • Promiješajte i ostavite da zakuha pa smanjite vatru na najmanje i ostavite da sva tekućina pokuha. Rižu više nemojte miješati.
  • Zatim u rižu umiješajte zgotovljeni sataraš u mjeri po ukusu. Lagano izmješajte, vratite piletinu na vrh, poklopite i ostavite poklopljeno 5-10 minuta da riža upije sokove povrća i mesa.

Podijeli na

  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Email
  • Print

Related


1 Comment

Previous Post: « Domaći pelati
Next Post: Patišon rižoto »

Reader Interactions

Trackbacks

  1. Sataraš - sataraš za zimu - T and T kitchen and atelier says:
    September 30, 2017 at 21:51

    […] sa svim mogućim dodacima, sataraš je vjerojatno najzastupljenije ljetno jelo. Od legendarnog đuveča, do priloga uz roštilj, s jajima ili sam za sebe, sataraš u sebi sadrži gotovo sve najbolje od […]

    Reply

Komentari Cancel reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

DOBRO DOŠLI!

Ja sam Tadeja. Autor sam većine sadržaja na T and T kitchen and atelieru i vlasnica jednog T. iz naziva bloga. Zanima li vas kome pripada drugo i kako je T and T kitchen and atelier nastao i razvijao se, pročitajte u nastavku .....

Saznajte prvi što je novo u T and T kitchen and atelieru

Unesite svoju email adresu kako biste primali obavijesti o novim postovima i sadržajima

Prati nas

  • View TAndTKitchenAndAtelier’s profile on Facebook
  • View tandtkitchen’s profile on Instagram
  • View Tadeja’s profile on Pinterest
  • Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP

pretraži

Arhiva

trenutno čitate

Đuveč s piletinom
Kako napraviti dobar restani krumpir
Ukiseljeni matar ili motar
Blitva s bobom

POSJETI NAŠ ETSY SHOP

Footer

PUTOVANJA

Predjamski grad - Postojna

Postojna – Predjamski grad

Soča – zelenooka ljepotica

Križ

Bigoli s patkom i Venecija

Hercegovina

još putovanja .....

instagram

Bili smo na Zagreb Burger Festu #tandtkitchen #zag Bili smo na Zagreb Burger Festu #tandtkitchen #zagrebburgerfestival #masonburger #placburger #barbaburger
#tandtkitchen #pattypan #summerfood #summerzucchin #tandtkitchen #pattypan #summerfood #summerzucchini #pickledpattypansquash
#tandtkitchen #sretanbozic #lemoncookies #xmas #ch #tandtkitchen #sretanbozic #lemoncookies #xmas #christmas #cookies #foodfotography #foodfoto #instagood #christmaswreath
Ništa se ili vrlo rijetko mijenja preko noći, al Ništa se ili vrlo rijetko mijenja preko noći, ali o pretjeranom konzumerizmu, upotrebi plastike i zagađenju planeta koje bi moglo dovesti do daleko većih posljedica od pukog viška smeća, znalo se i govorilo još dok sam ja bila u nižim razredima osnovne škole. Nepotrebno je reći koje silne decenije su od onda prošle. Davno smo propustili trenutak da se korak po korak počnemo mijenjati i ne znam može li nam i galop promjene više pomoći, ali isto tako kažu i da nikad nije kasno. Pa da onda učinimo taj korak i možda ove godine pokušamo poklone svesti na minimum i ne potrošimo na njihovo zamatanje gomile papira koje će presuditi nekom za život nam prijeko potrebnom stablu. Postoje višenamjenske alternative, poput višekratno iskoristivih poklon vrećica i kutija. I običan komad tkanine u koji umotate poklon, bolji je i ispravniji odabir, jer tkaninu možete ponovo iskoristiti ili od nje nešto sašiti, nego šareni papir i plastična vrećica koji će završiti u otpadu.  Link u bio.
 #reusablegiftbags #ChalkboardChristmas #zerowaste #reusablebags #reuse #ecofriendly #giftbags #sewing #ecosewing #zerowasteproject #zerowastecrafts #tandtatelier #platnenevrecice #neplastici #Bozic #Christmasdecor #Bozicnidekor #bozicnepoklonvrecice #giftbox #reusablegiftbox
6 klasika na žlicu #nažlicu #winter #food #volim 6 klasika na žlicu #nažlicu #winter #food #volimmeso #tandtkitchen
#prisiljeno zelje #tandtkitchen #summerfood #cabba #prisiljeno zelje #tandtkitchen #summerfood #cabbage #beans
Prati T and T kitchen and atelier na Instagramu

Content Copyright © 2009.-2020. – T and T kitchen and atelier. Sva su prava zadržana.

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.