• Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest

T and T kitchen and atelier

food, crafts, photos, travels, stories

  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP
You are here: Home / Kuhinja / Jela sa žlicom / Prisiljeno zelje s mladim grahom

Glavna jela Jela sa žlicom

Prisiljeno zelje s mladim grahom

Vjerojatno nisam jedina kojoj se to događa, ali čim ljeto prvi put ozbiljnije zahladi i donese miris jeseni,

prisiljeno zelje s mladim grahom

prisiljeno zelje s mladim grahom i suhim mesom

ja poželim nešto na žlicu. Još uvijek ne teška, zimska jela, ali ipak nešto konkretnije od ljetnih brzinskih obroka. U pravilu to bude prisiljeno zelje.

prisiljeno-zelje-s-mladim-grahom-3

prisiljeno zelje s mladim grahom

Pogotovo što mu u ovo vrijeme jesenjeg obilja, mogu dodati svježe, mirisne paprike, koje mu daju poseban šmek.

prisiljeno zelje s mladim grahom

prisiljeno zelje s mladim grahom

Znam, pamtim da ni prvi put, kad sam vam ga ponudila s kestenjem, niste pokazali pretjerano oduševljenje njime. A ako vas tješi, ni svoje u tom pravcu još nisam odgojila, pa ja onda jednom godišnje prisiljeno zelje skuham sama sebi. Kako se ovo ljeto dogodilo da sam prilično dugo bila sasvim sama, tako sam ja zelje žvakala puna 3 dana, a nahranila i roditelje! 🙂

prisiljeno zelje s mladim grahom

prisiljeno zelje s mladim grahom

Dodala sam i meseka, naravno, jer bez njega ipak ne ide, ali sad sam za neko vrijeme po pitanju prisiljenog zelja mirna.

Moje se varijante ovog jela donekle razlikuju od onih sa umakom od svježe rajčice. Ovo je više poput graha s kiselim zeljem, no kako se radi od svježeg, kojeg se “prisili” biti kiselo, osjetno je laganije.

Neću vas previše nagovarati, ali ako niste jeli zelje na ovaj način, riskirajte pola glavice kupusa i šaku graha, pa iskušajte! Možda se i vama svidi.

prisiljeno zelje s mladim grahom

prisiljeno zelje s mladim grahom

prisiljeno zelje s mladim grahom

Prisiljeno zelje s mladim grahom

Tadeja Bjažević
Print Recipe Pin Recipe
Course glavna jela, jela sa žlicom

Ingredients
  

  • srednje velika glavica svježeg zelja/kupusa
  • dvije šalice skuhanog mladog graha
  • ocat po ukusu
  • 2-3 mesnate mirisne paprike babure u više boja
  • 1-2 svježe rajčice
  • grančica celera
  • sol i papar
  • 1/2 žličice šećera
  • 1 češanj češnjaka ili malo češnjaka u granulama
  • svinjska mast i brašno za zapršku
  • suho meso po izboru

Instructions
 

  • Stavite kuhati grah na uobičajeni način.
  • Ako želite dodati i suhog mesa, u posebnu posudu stavite kuhati i njega. Nakon što zakuha, ostavite da kraće vrijeme kuha, a zatim ga izvadite, narežite na manje komade i dodajte u grah.
  • Glavicu zelja očistite, prepolovite pa narežite na rezance pola prsta debljine.
  • Tako narezano zelje ubacite kratko u kipuću vodu, ocijedite, ostavite da se kratko prohladi, a zatim posolite i zakiselite po ukusu.
  • Dodajte zelje u grah s mesom, zajedno s očišćenim i prepolovljenim paprikama i svježim rajčicama i grančicom celera.
  • Začinite protisnutim češnjom češnjaka ili s malo češnjaka u prahu, dodajte malu žličicu šećera.
  • Kuhajte na laganoj vatri dok grah i meso omekšaju, pa dodajte laganu svjetlu zapršku i ostavite da još nekoliko minuta kuha.
  • Po potrebi dosolite i popaprite, ali vodite računa i o slanoći mesa.

Podijeli na

  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Email
  • Print

Related


1 Comment

Previous Post: « Ratatouillev ratatouille
Next Post: Sataraš – sataraš za zimu »

Reader Interactions

Trackbacks

  1. Aromatična piletina s mrkvom i porilukom - T and T kitchen and atelier says:
    September 8, 2017 at 11:27

    […] utješiti i ugrijati i vas i ljeto na odlasku, uz prošlogodišnje prisiljeno zelje s mladim grahom, ove godine vam nudim aromatični recept za piletinu, poriluk i vesele […]

    Reply

Komentari Cancel reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

DOBRO DOŠLI!

Ja sam Tadeja. Autor sam većine sadržaja na T and T kitchen and atelieru i vlasnica jednog T. iz naziva bloga. Zanima li vas kome pripada drugo i kako je T and T kitchen and atelier nastao i razvijao se, pročitajte u nastavku .....

Saznajte prvi što je novo u T and T kitchen and atelieru

Unesite svoju email adresu kako biste primali obavijesti o novim postovima i sadržajima

Prati nas

  • View TAndTKitchenAndAtelier’s profile on Facebook
  • View tandtkitchen’s profile on Instagram
  • View Tadeja’s profile on Pinterest
  • Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP

pretraži

Arhiva

POSJETI NAŠ ETSY SHOP

Top Posts & Pages

Đuveč s piletinom
Kako napraviti dobar restani krumpir
Ukiseljeni matar ili motar
Blitva s bobom

Footer

PUTOVANJA

Hercegovina

Bigoli s patkom i Venecija

Soča – zelenooka ljepotica

Beograd, 20 godina poslije

Blogomanija 2012. – Stara planina

još putovanja .....

instagram

Meatballs in pomegranate sauce #meatballs #pomegra Meatballs in pomegranate sauce #meatballs #pomegranate #food #recipe  #tandtkitchen
#tandtkitchen #volimmeso #zwiebelrostbraten #foodf #tandtkitchen #volimmeso #zwiebelrostbraten #foodfotography #foodfoto #instagood
#tandtkitchen #pattypan #summerfood #summerzucchin #tandtkitchen #pattypan #summerfood #summerzucchini #pickledpattypansquash
6 klasika na žlicu #nažlicu #winter #food #volim 6 klasika na žlicu #nažlicu #winter #food #volimmeso #tandtkitchen
Sweet first 50! 😀 #happybirthday #tandtkitchen Sweet first 50! 😀 #happybirthday #tandtkitchen #frenchsilkpie
#lunchtime #volimmeso #tandtkitchen #meatballs #lunchtime #volimmeso #tandtkitchen #meatballs
Prati T and T kitchen and atelier na Instagramu

Content Copyright © 2009.-2021. – T and T kitchen and atelier. Sva su prava zadržana.

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.