• Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest

T and T kitchen and atelier

food, crafts, photos, travels, stories

  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP
You are here: Home / Kuhinja / Prilozi / Kako napraviti dobar restani krumpir

Klasici Prilozi

Kako napraviti dobar restani krumpir

Kad je riječ o restanom krumpiru, prilično sam sitničava i rijetko koji mi je dobar.

restani krumpir

restani krumpir

Gotovo da nikad nigdje, osim u kuhinjama koje granu porodičnog stabla dijele s kuhinjom i kuhinjama pretečama, moje mame, nisam uspjela pojesti restani krumpir kojeg držim pravim restanim krumpirom.
Ono narezano na kockice pa poprženo ne držim restanim krumpirom. To može biti vrlo ukusno, ali nije restani krumpir.

restani krumpir

restani krumpir

Imam čitavu teoriju i nauku oko restanog krumpira, koja je također naslijeđena od mame i branim je svim svojim blogerskim ugledom. 🙂

kuhani krumpir

kuhani krumpir

Prvi put sam o tome raspredala u 3. broju magazina DO!TS, pa bacite i tamo pogled. Uz recepte, naći ćete još pregršt zanimljivih tema i tutorijala.

restani

restani krumpir

Najdraži mi je s kuhanom govedinom iz juhe, ali neizostavan je i uz mnoga druga jela, poput krvavica s kiselim zeljem.

Krvavice s kiselim zeljem i  restanim krumpirom

Krvavice s kiselim zeljem i restanim krumpirom

restani krumpir

Restani krumpir

Tadeja Bjažević
Print Recipe Pin Recipe
Course prilozi

Ingredients
  

Restani krumpir:

  • bijeli brašnasti krumpir kuhan u ljusci
  • svinjska mast
  • 1/2 glavice sitno sjeckanog luka
  • sol

Instructions
 

Restani krumpir:

  • Kad vam se krumpir skuhao u ljusci, ne smije se ohladiti.
  • Morate ga guliti tako vrućeg i niti slučajno ga pokušati u svrhu hlađenja ubaciti u hladnu vodu. Svako toliko stavite ruku pod hladnu vodu, da izdržite dodir sa vrućim krumpirom ili ga pridržavajte vilicom, ali nikako krumpir nemojte hladiti, niti stavljati u hladnu vodu.
  • On mora biti oguljen, ali još jako vruć, u trenutku kad ste vi na masti lagano zlatno zažutili sitno sjeckani luk.
  • Sad ćete taj još jako vrući krumpir (ohladite ruku pod vodom, ako se bojite da ćete se opeći), nježno stisnuti i spustiti na vruću mast.
  • Kad ih sve stisnete, posolite i promiješajte lagano, ali sačuvajte nepravilne veće komade krumpira u kombinaciji sa svojevrsnim pireom.
  • Ostavite da vam se na mjestima krumpir lagano zapeče u posudi, ta zapečena korica ima poseban tek i sudjeluje u doživljaju pravog restanog krumpira.

Podijeli na

  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Email
  • Print

Related


1 Comment

Previous Post: « Krvavice s kiselim zeljem
Next Post: Otkrij mi što voliš i osvoji! »

Reader Interactions

Trackbacks

  1. Krvavice s kiselim zeljem i restani krumpir says:
    February 21, 2020 at 11:20

    […] pirjano kiselo zelje, za koje vam recept nudim danas, jer bez njega su poput sirotica, a restani krumpir, za kojeg recept potražite u narednom postu, u ovoj je kombinaciji poput šlaga na […]

    Reply

Komentari Cancel reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

DOBRO DOŠLI!

Ja sam Tadeja. Autor sam većine sadržaja na T and T kitchen and atelieru i vlasnica jednog T. iz naziva bloga. Zanima li vas kome pripada drugo i kako je T and T kitchen and atelier nastao i razvijao se, pročitajte u nastavku .....

Saznajte prvi što je novo u T and T kitchen and atelieru

Unesite svoju email adresu kako biste primali obavijesti o novim postovima i sadržajima

Prati nas

  • View TAndTKitchenAndAtelier’s profile on Facebook
  • View tandtkitchen’s profile on Instagram
  • View Tadeja’s profile on Pinterest
  • Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP

pretraži

Arhiva

POSJETI NAŠ ETSY SHOP

Top Posts & Pages

Đuveč s piletinom
Kako napraviti dobar restani krumpir
Ukiseljeni matar ili motar
Blitva s bobom

Footer

PUTOVANJA

Soča – zelenooka ljepotica

Blogomanija 2012. – Stara planina

Hercegovina

Predjamski grad - Postojna

Postojna – Predjamski grad

Bigoli s patkom i Venecija

još putovanja .....

instagram

Ništa se ili vrlo rijetko mijenja preko noći, al Ništa se ili vrlo rijetko mijenja preko noći, ali o pretjeranom konzumerizmu, upotrebi plastike i zagađenju planeta koje bi moglo dovesti do daleko većih posljedica od pukog viška smeća, znalo se i govorilo još dok sam ja bila u nižim razredima osnovne škole. Nepotrebno je reći koje silne decenije su od onda prošle. Davno smo propustili trenutak da se korak po korak počnemo mijenjati i ne znam može li nam i galop promjene više pomoći, ali isto tako kažu i da nikad nije kasno. Pa da onda učinimo taj korak i možda ove godine pokušamo poklone svesti na minimum i ne potrošimo na njihovo zamatanje gomile papira koje će presuditi nekom za život nam prijeko potrebnom stablu. Postoje višenamjenske alternative, poput višekratno iskoristivih poklon vrećica i kutija. I običan komad tkanine u koji umotate poklon, bolji je i ispravniji odabir, jer tkaninu možete ponovo iskoristiti ili od nje nešto sašiti, nego šareni papir i plastična vrećica koji će završiti u otpadu.  Link u bio.
 #reusablegiftbags #ChalkboardChristmas #zerowaste #reusablebags #reuse #ecofriendly #giftbags #sewing #ecosewing #zerowasteproject #zerowastecrafts #tandtatelier #platnenevrecice #neplastici #Bozic #Christmasdecor #Bozicnidekor #bozicnepoklonvrecice #giftbox #reusablegiftbox
Oduvijek su mi kesteni bili draži u slanim kombin Oduvijek su mi kesteni bili draži u slanim kombinacijama. #tandtkitchen #volimmeso #chestnut #beefandchestnut #stew #foodfotography #autumnfood
#lamb #roastedlamb #lambwithlemon #volimmeso #lamb #roastedlamb #lambwithlemon #volimmeso
6 klasika na žlicu #nažlicu #winter #food #volim 6 klasika na žlicu #nažlicu #winter #food #volimmeso #tandtkitchen
#tandtkitchen #zimnica #summerfood #ovendriedtomat #tandtkitchen #zimnica #summerfood #ovendriedtomatoes
#ratatouille #tandtkitchen #summerfood #ratatouille #tandtkitchen #summerfood
Prati T and T kitchen and atelier na Instagramu

Content Copyright © 2009.-2021. – T and T kitchen and atelier. Sva su prava zadržana.

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.