• Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest

T and T kitchen and atelier

food, crafts, photos, travels, stories

  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP
You are here: Home / Kuhinja / Meso / Perad / Piletina / Pileći paprikaš s noklicama

Glavna jela Klasici Piletina Zima

Pileći paprikaš s noklicama

Prvo od odabranih jela tijekom ovomjesečne FBI istrage Majinog bloga, bio je paprikaš, baka Bibin pileći paprikaš s noklicama.

pileci paprikas s noklicama

Pileći paprikaš s noklicama

Kod odluke da u inspekciju uključim paprikaš bila sam vođena idejom da ga mogu skuhati danas za sutra, kao rješenje za ručak u radni dan, a paprikaši su nedvojbeno kvalificirani kandidati za tu namjenu.

pileci paprikas s noklicama

Pileći paprikaš s noklicama

Riječ je o klasičnom provjerenom receptu za takvu vrstu jela i takvom kako ga je Maja prezentirala nema se što ni dodati niti oduzeti. Sve eventualne intervencije u receptu stvar su osobnog ukusa. Svi smo mi skloni mijenjati recepte, ubrzavati pripremu kuhanjem u ekspres loncima, što iz komocije, što potrebe radi, a onda kad nešto napraviš tradicionalno i bez odstupanja, vidiš kako su neke stvari, žene prije nas ipak dovele do savršenstva i da nije neophodno previše po tome dodatno intervenirati.

Ja sam od originalnog recepta odstupila samo u činjenici da sam (jer su mi ostali vrhovi paprika od punjenja paprika) iste dodala sa lukom, pa su doprinjele aromi.
Dakle, što se tiče paprikaša, sve pohvale Maji i baka Bibi. Kritika od strane degustatora išla je na moj račun. Iste ljute papričice koje sam stavljala u ajvar i nisu proizvele željeni efekt, u paprikašu naravno jesu. Ali davno rekoh da se Murphy i ja volimo tajno.

pileci paprikas s noklicama

Pileći paprikaš s noklicama

Pileći paprikaš s noklicama

Maja - Cooks and Bakes
Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

  • 3 batka sa zabatkom
  • 3-4 glavice luka
  • 1 svježa paprika
  • 2-3 manje mrkve
  • 2 žlice brašna
  • 1-2 žličice mljevene crvene paprike
  • sol papar

Instructions
 

Paprikaš:

  • Batak i zabatak razdvojite.
  • Sitno nasjeckajte luk i pirjajte u većoj posudi na malo ulja i vode dok ne postane mekan i staklast. Na početku pirjanja dodajte žličicu soli, koja će omogućiti da luk otpusti vodu.
  • Zatim dodajte meso i na laganoj vatri nastaviti pirjati da i meso otpusti sok (10-15 minuta).
  • Dodajte mrkve narezane na manje kolutiće, pričekajte da se sve počne pržiti pa pospite brašnom i crvenom mljevenom paprikom.
  • Sve dobro promiješajte.
  • Dolijte vode dovoljno da prekrije sadržaj, pojačajte vatru i pričekajte da zakuha, a nakon toga smanjite i kuhajte idućih pola sata.
  • Dosolite ili dodatno začinite po potrebi i prema ukusu.

Noklice:

  • Za noklice razmutite jaja vilicom pa dodajte otprilike 8 žlica brašna.
  • Tijesto bi moralo biti srednje gusto i rastezati se poput žvakaće gume.
  • U paprikaš koji lagano kuha žlicom spuštajte komade tijesta.
  • Noklice su gotove čim isplivaju na površinu, što se dogodi vrlo brzo.
  • Ugasite vatru i poklopljen paprikaš ostavite neko vrijeme da odstoji.

Podijeli na

  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Email
  • Print

Related


1 Comment

Previous Post: « FBI rukavice – Cooks and Bakes
Next Post: Pašteta od patlidžana »

Reader Interactions

Trackbacks

  1. FBI rukavice - Cooks and Bakes - T and T kitchen and atelier says:
    January 18, 2017 at 20:38

    […] U tako suženoj listi, odluka je pala da isprobamo Pileći paprikaš s noklicama […]

    Reply

Komentari Cancel reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

DOBRO DOŠLI!

Ja sam Tadeja. Autor sam većine sadržaja na T and T kitchen and atelieru i vlasnica jednog T. iz naziva bloga. Zanima li vas kome pripada drugo i kako je T and T kitchen and atelier nastao i razvijao se, pročitajte u nastavku .....

Saznajte prvi što je novo u T and T kitchen and atelieru

Unesite svoju email adresu kako biste primali obavijesti o novim postovima i sadržajima

Prati nas

  • View TAndTKitchenAndAtelier’s profile on Facebook
  • View tandtkitchen’s profile on Instagram
  • View Tadeja’s profile on Pinterest
  • Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP

pretraži

Arhiva

trenutno čitate

Đuveč s piletinom
Kako napraviti dobar restani krumpir
Ukiseljeni matar ili motar
Blitva s bobom

POSJETI NAŠ ETSY SHOP

Footer

PUTOVANJA

Hercegovina

Soča – zelenooka ljepotica

Beograd, 20 godina poslije

Predjamski grad - Postojna

Postojna – Predjamski grad

Blogomanija 2012. – Stara planina

još putovanja .....

instagram

Ništa se ili vrlo rijetko mijenja preko noći, al Ništa se ili vrlo rijetko mijenja preko noći, ali o pretjeranom konzumerizmu, upotrebi plastike i zagađenju planeta koje bi moglo dovesti do daleko većih posljedica od pukog viška smeća, znalo se i govorilo još dok sam ja bila u nižim razredima osnovne škole. Nepotrebno je reći koje silne decenije su od onda prošle. Davno smo propustili trenutak da se korak po korak počnemo mijenjati i ne znam može li nam i galop promjene više pomoći, ali isto tako kažu i da nikad nije kasno. Pa da onda učinimo taj korak i možda ove godine pokušamo poklone svesti na minimum i ne potrošimo na njihovo zamatanje gomile papira koje će presuditi nekom za život nam prijeko potrebnom stablu. Postoje višenamjenske alternative, poput višekratno iskoristivih poklon vrećica i kutija. I običan komad tkanine u koji umotate poklon, bolji je i ispravniji odabir, jer tkaninu možete ponovo iskoristiti ili od nje nešto sašiti, nego šareni papir i plastična vrećica koji će završiti u otpadu.  Link u bio.
 #reusablegiftbags #ChalkboardChristmas #zerowaste #reusablebags #reuse #ecofriendly #giftbags #sewing #ecosewing #zerowasteproject #zerowastecrafts #tandtatelier #platnenevrecice #neplastici #Bozic #Christmasdecor #Bozicnidekor #bozicnepoklonvrecice #giftbox #reusablegiftbox
#lunchtime #volimmeso #tandtkitchen #meatballs #lunchtime #volimmeso #tandtkitchen #meatballs
Bili smo na Zagreb Burger Festu #tandtkitchen #zag Bili smo na Zagreb Burger Festu #tandtkitchen #zagrebburgerfestival #masonburger #placburger #barbaburger
#tandtkitchen #summerfood #sataras #satarasmladigr #tandtkitchen #summerfood #sataras #satarasmladigrah #zimnica
#lamb #roastedlamb #lambwithlemon #volimmeso #lamb #roastedlamb #lambwithlemon #volimmeso
#roastedpeppers #roastedpepperssandcarrotsoup #tan #roastedpeppers #roastedpepperssandcarrotsoup #tandtkitchen #foodfotography #autumnfood
Prati T and T kitchen and atelier na Instagramu

Content Copyright © 2009.-2020. – T and T kitchen and atelier. Sva su prava zadržana.

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.