Nisam očekivala od Ljilje da me ovako namuči! 🙂
:: Ravioli sa sirom u umaku od kave ::
Donedavno sam pila jako puno kave. Kad kažem puno govorim o količini od najmanje litre kave dnevno. Popila bih sigurno pola litre do 7,5 dcl turske plus još esspreso kave, Nescaffei i kave iz automata. Onda se zaredalo par dana da je srčeko trokiralo, ja noću buljila u strop k’o ćuk i shvatila sam da zub radi svoje. Pa sam smanjila na pola litre. Turske. I jedna iz automata. I sad nosim na posao tursku kavu u termosici. Ali ja kavu pijem. To je jedini način na koji je konzumiram. Pijem hladnu kavu. Svakih desetak minuta gutljaj, pa tako dok ne pocuclam svoju litru, a sad pola. I uglavnom samo onu koju skuha moj muž. Ja naime ne kuham kavu. Rijetko. Neću vas slagati ako kažem da mislim da u životu nisam skuhala puno preko 50 kava. Kuhala mi ju je mama, pa tata, pa svekar, pa muž, pa na poslu drugi. Skuhat ću vam ručak, napraviti kolač. sve što god hoćete, ali kad dođete k meni neću vas ponuditi kavom. Neću se sjetiti. Stoga ako se to dogodi, pitajte. recite da biste rado popili kavu, jer nije da vam ne dam. Ne padne mi napamet. Ja kavu ne kuham. Moje frendice to znaju pa lijepo pitaju jel’ si mogu skuhati kavu.
Ne volim niti slatkiše s kavom. Ne volim karamele, pogotovo ne one koje imaju okus kave. Ne volim bombone punjene kavom. Volim kockicu čokolade zaliti kavom, ali ne volim čokoladu punjenu kavom.
Kad je Ljilja – Chocolate Dust, kao ovomjesečna domaćica, objavila temu za Ajme koliko nas je…..”, igrice food blogera koju je pokrenula Monsoon – Dalmacija down uder, bila sam k’o pokisla kokoš. Kaj ću ja sad?
Pa ja ništa s kavom ne volim, razmišljala sam. A stalno je cuclaš, glasio je odgovor. Ma da, ali nju samu, ne u nečemu. Ali u stanju si poslije svega što staviš u usta popiti gutljaj kave. Ma da, ali……… Čekaj malo……pa ja recimo jako volim sendvič sa sirom, zalijevati kavom!
:: Ravioli sa sirom u umaku od kave ::
I nastadoše ravioli sa sirom u umaku od kave!
Mene nisu raspametili. I dalje mi je sendvič od sira zaliven gutljajem kave, draži izbor, ali potrošiti tri raviola i 50g čokolade nije prestrašno. Ako volite kombinacije jela s kavom, moglo bi vam se svidjeti. 🙂
:: Ravioli sa sirom u umaku od kave ::
- 200g brašna
- 1 jaje
- pola žlice ulja
- sol
- voda
- 50g svježeg kravljeg sira
- 50g gaude
- 20g naribanog parmezana
- 1 žlica milerama
- 1 jaje
- 50ml jake crne kave, pustite da se kave slegne, pa ako treba još procijedite da ne ostane taloga
- 75g čokolade sa najmanje 60% udjela kakaa
- 25g smeđeg šećera
- na vrhu noža cimeta
- 50ml vrhnja za šlag
- Zamijesite tijesto, podijelite na dva dijela i razvaljajte u dvije jednake “plahte” tijesta pa na jednoj žličicom rasporedite nadjev na jednake udaljenosti.
- Prazne površine tijesta premažite kistom umočenim u razmućena jaja i poklopite drugim komadom tijesta, pritisnite na dijelovima koje ste premazali jajetom i izrežite četverokute.
- Kuhajte u vreloj zasoljenoj vodi još 5-7 minuta nakon što isplivaju na površinu.
- U posudi pomiješajte kavu, čokoladu i šećer i miješajte na niskoj temperaturi dok se ne otopi.
- Dodajte cimet i vrhnje za šlag.
- Pričekajte da se sve sjedini i prelijte preko raviola.
- Ukrasite sjeckanim bademima i pistacijama.
Ljilja says
March 25, 2010 at 22:17Zeno draga, obozavam tvoje postove :)))))
Zao mi je sto sam te namucila, ali vredelo je, jer je ovo super originalno :)))))
mamajac says
March 16, 2010 at 23:48Uopste ne mogu da pretpostavim ukus zavrsnog proizvoda, ali da je neobican, u to ne sumnjam. Slike su ti lepe 🙂
Tadeja says
March 13, 2010 at 13:44Hvala svima!
Ideja o slatkom nadjevu od sira je i meni pala na pamet, ali sam baš htjela isprobati kako bi izgledala kombinacija slanog i slatkog, jer volim jesti kruh i sir i zalijevati hladnom kavom, ali nije ovo isto, sendvič, kao što rekoh i dalje drži primat! 🙂
Sanela Mallory says
March 10, 2010 at 14:00Sviđa mi se tvoja kombinacija, nisam probala tako nešto.
Prilikom mojih prvih susreta s kavom, tj. prilikom mojih prvih gutljaja kave, zaključila sam da ta tekućina ima oduran okus i nikad nisam zavoljela “tekuću” kavu i praktički nikad ju ne pijem, ali volim kolače, sladoled, čokoladu s okusom kave. Ove godine još nisam pila kavu (čak ni cappuccino niti “nesicu”), iako mi na obiteljskim ručkovima marljivo serviraju kavu i očekuju da ju barem “probam”: valjda očekuju da ću se odjednom zaljubiti u nju. Ni ja ne kuham kavu (jer ju ja ne pijem) i ne sjetim se ponuditi goste – treba me podsjetiti:)
Shangri La Food says
March 9, 2010 at 19:59ja više niti ne brojim popijene kave.. moje srce sigurno zato broji, al kaj ću mu ja ..
recept je izuzetno zanimljiv i moram priznati da se ne bi sama usudila tako nešto iskombinirati, ali zvuči predobro
Nada says
March 9, 2010 at 10:56Odlično, super ideja..A prva pomisao s kojom se i sama budim uvijek je kava ( Jacobs – Intens) s mlijekom naravno..Slikice su predivne u ovoj crveno kavenoj kombinaciji..
Andrea says
March 9, 2010 at 08:54Evo još jedne kavopije. 😉
I ja se natačem kavom po cijele dane. Ujutro me dragi budi s friško skuhanom kavicom, na poslu popijem jednu splačinu s automata, a poslijepodne volim popiti Irish nescafe.
Ipak volim i kolače s kavom, posebno u kombinaciji s čokoladom. 🙂
Ovi ravioli su ti genijalna ideja i mislim da bi mi se svidjeli iako mi je kava najdraža u čistom tekućem obliku. 🙂
Branka says
March 8, 2010 at 14:44kombinacija mi je skroz interesantna, da li bi mi bila savršena okusom ne znam jer i ja sam jedna od onih koja voli popiti kavu, bez jutarnje ne mrdam a kasnije mi više niti ne treba, dakle od one litre dnevno sam poprilično daleko :). E da, ali kada kava krene u pripravke nisam joj više ljubitelj no svakako sam za sve isprobati pa bih se tako odlučila i na isprobavanje ovih tvojih interesantnih raviola. A slike – prekrasne, gledam ih, gledam i uživam !!
Snježa says
March 8, 2010 at 13:36Ja nisam ljubitelj čokolade ali čokoladu s okusom kave ne bhi odbila.
Kavu obožavam i pila sam obvezno ujutro i poslije podne.
Danas pijem samo ujutro ali ne tako rano. I naravno pijem samo bosansku kavu posluženu s kockom šećera.
Ovaj tvoja varijanta mi je fenomenalna. Davno sam na kanalu Travel gledala dosta slanih jela iz Brazila prpremljenih s Kavom.
Κάθαρσις says
March 8, 2010 at 13:13Prekrasno izgledaju i jako je zanimljiva kombinacija. Ja isto volim kavu, na poslu pijem Nescafe, a vikendom tursku koju uvijek kuha muž.
cosmo2503 says
March 8, 2010 at 11:18Ravioli su fenomenalni “per se”, a umak je vanserijski i ovako i onako da ga upotrijebiš.
Evo i ja sam napisala o ulozi kafe u mom svakodnevnom životu, mogla bih živjeti bez kafe i ako bi je sad nestalo sa planeta Zemlja ne bi mi nedostajala.
U fazi svog života, koju ne mogu zaboraviti, ali moram prevazići, ispijala sam oko 2 litra light cole i oko pola litra jake nezašećerene kafe. To me je jedino držalo u snazi.
P.S. Mrzim bombone sa čokoladom, a Kavabon je živi užas, ali su mi čokolade i praline drage 🙂
Sweet Corner says
March 8, 2010 at 10:30ja sam bila velika kavopija i uspjela sam smanjiti kolicine ispijenih kava na dvije do tri ujutro koje su vuku do 12, 13 sati (zavisi kad se probudim) i kasnije vise ne, jer zeludac ne podnosi vise:)ova varijanta mi se cini jako zanimljiva, mada bi i ja nadjev napravila u slatkoj varijanti,ali ideja odlicna!
Vera says
March 8, 2010 at 09:03Ja obožavam kafu,doduše samo nes,pijem dve do tri dnevno…:)Super je recept!
Monika says
March 8, 2010 at 07:37ovo je kao da sam ja pisala prije par godina. u studentskim danima sam lokala kave nenormalno – ujutro dupla doza turske, čim sam kročila na faks odmah na automat (i bila sam neurozna ako slučajno nisam imala uvijek sitniša u novčaniku), pa u svakoj pauzi kava, a o učenju da ne pričam. a onda mi je počelo to sve skupa smetati za želudac, stalno mi se dizala kiselilna, žgaravica me pekla, bolio me želudac…onda sam smanjila na jednu tursku ujutro i jednu instant popodne i to dosta dobro funkcionira 🙂 ravioli su super, samo ja bih ipak napravila slatku verziju nadjeva od sira u ovom slučaju. ali to sam samo ja 🙂
maslinka says
March 8, 2010 at 07:28Ovo zvuci i izgleda predivno…
Vali says
March 8, 2010 at 07:07Bogme ti ide kava! 🙂 Ja sam smanjila, od 1. 9. sam na jednoj jutarnjoj (zgriješila sam nekoliko puta, ali se može na preste jedne ruke nabrojat)jer mi se učinilo da malo pretjerujem. Kava čim se probudim pa čim dodjem na posao itakodaljeitakodalje… Najgore je što me to silno veselilo pa sam si uskratila veliki užitak. Znala sam u autu već na semaforu pripremit sitne za automat. 🙂
Svidja mi se tvoja kombinacija sira i kave! jako lijepo sve izgleda!