• Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest

T and T kitchen and atelier

food, crafts, photos, travels, stories

  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP
You are here: Home / Kuhinja / Riba i plodovi mora / Srdele iz pećnice s bademima i sezamom

LCHF Mala jela i predjela Riba i plodovi mora Slani Božić Slano ljeto

Srdele iz pećnice s bademima i sezamom

Vrijeme je da se i ja polako vratim u kolotečinu. 

srdele u bademima i sezamu

srdele u bademima i sezamu

Nikako se uhvatiti pravih jesenjih recepata i radnji, a dok čekam inspiraciju, poslužit će i ljetne zalihe.

srdele

srdele

Ovaj sam se put odlučila za srdele u pećnici uvaljane u mješavinu badema i sezama, poslužene s umakom od rajčica i bosiljka.

srdele u bademima i sezamu

Osim što će priprema srdela na ovaj način, unijeti malo promjene u kuhinju, kako srdele nisu uvaljane u brašno, nego u bademe i sezam, recept je pogodan i za prehranu sa smanjenom količinom ili potpunim izostankom ugljikohidrata, poput LCHF.

O dobrobiti i potrebi uključivanja ribe u redovitu prehranu, pogotovo one plave, već je puno toga rečeno pa vjerujem da će recept ponukati mnoge da ga isprobaju.

srdele iz pećnice s bademima i sezamom

Ako vam srdela preostane, marinirajte ih.

Srdele iz pećnice s bademima i sezamom

Tadeja Bjažević
Print Recipe Pin Recipe
Course riba i plodovi mora

Ingredients
  

  • 500 g očišćenih srdela
  • 200 g mljevenih badema
  • 1-2 žlice sezama
  • sol ulje
  • 1 jaje

Umak:

  • 500 g svježih rajčica
  • sol. papar ulje, žličica šećera
  • svježi bosiljak
  • češnjak

Instructions
 

Srdele:

  • Srdele očistite od utrobe i glave, dobro prosušite, kratko provucite kroz istučeno jaje, pa uvaljajte u mješavinu mljevenih badema i sezama.
  • Slažite u lim prekriven papirom za pečenje, lagano poprskajte uljem i pecite na 180-200°C 20-ak minuta. Negdje na polovici srdele okrenite.

Umak:

  • Rajčice zarežite u križ s donje strane i kratko potopite u kipuću vodu. Ocijedite ih, ogulite i istisnite suvišnu tekućinu i sjemenke.
  • Meso rajčica narežite na kockice.
  • Ugrijte tavu na koju ste dodali manju količinu maslinova ulje.
  • Dodajte rajčice i kratko pržite miješajući, da se rajčice oblože masnoćom, počnu puštati sok i raspadati se.
  • Zatim dodajte protisnuti češnjak, sol, papar i šećer i kuhajte da se umak zgusne.
  • Na samom kraju dodajte i svježi bosiljak.

Podijeli na

  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Email
  • Print

Related


19 Comments

Previous Post: « Pita od ovčje skute sa smokvama prelivenim umakom od meda i prošeka
Next Post: Marinirane srdele »

Reader Interactions

Comments

  1. Just Cake Girl says

    September 11, 2013 at 17:51

    Volim srdelice, Bojan će biti sretan kad ih spojim sa sezamom!! 🙂

    Reply
  2. Branka - byB says

    September 10, 2013 at 17:25

    Ove srdelice mi super izgledaju i ovako pripremljene su za mene novost , idu definitivno na isprobavanje !

    Reply
  3. Snježana Petrović Tomić says

    September 9, 2013 at 15:13

    najviše mrzim čistiti i pržiti ribu…a ovo se baš sviđa jer se peče u pećnici…. a tek umak! i narinirane!…samo bih uzdisala

    Reply
  4. Ingrid Perisa says

    September 8, 2013 at 18:40

    Ne volim srdele iz pećnice, onako na golo, ovako umočene su vjerojatno bolje…

    Reply
  5. Anja says

    September 8, 2013 at 15:15

    Ovo je predobro! Inače dosta volim srdele baš u pećnici pečene, samo na malo drukčiji način. Isprobat će se 🙂

    Reply
  6. Ja u kuhinji... says

    September 8, 2013 at 09:37

    Joj kako je ovo dobro!

    Reply
  7. Tamara says

    September 8, 2013 at 06:50

    sviđa mi se kombinacija badema i sezama u hrskavom kaputiću!
    a vrlo slično ovoj marinadi mi doma radimo sardele na savor!

    Reply
  8. Nevena Buljan says

    September 7, 2013 at 06:51

    savršeno!! a ovo zadnje je kao srdele in savor, sve si perfektno iskombinirala, i ne preostaje mi nego probati i jedan i drugi recept. ;))

    Reply
  9. Tadeja says

    September 6, 2013 at 20:40

    @Jelena i ja inače kad ih pržim, samo u brašno i u ulje, ovdje sam dodala jaje da mi se bademi lakše love i ne padaju i da mi jaje malo obloži ribu i spriječi pretjerano isušivanje.

    Reply
  10. J e l e n a says

    September 6, 2013 at 20:36

    Uuuupa ovo ide u rernu. Odlično! Ja ih samo provučem kroz brašno i pržim ali za to prženje ode litar ulja. Beležim!

    Reply
  11. ana@carpe_diem says

    September 6, 2013 at 20:17

    super recept, nisam još naišla na ovu kombinaciju, sutra na ribarnicu 🙂
    a fotografije su ooodlične!

    Reply
  12. Tadeja says

    September 6, 2013 at 20:38

    Hvala djevojke! 🙂
    Vodite računa o tome da su srdele ovako pripremljene, pećene u pećnici, a ne pržene u ulju, prilično posne, tako da svakako uz njih dodajte kakav umak, ne mora obavezno biti od rajčice. A ako ih se odlučite marinirati i marinada smije imati više ulja, nego što bi imala ona u koju stavljate pržene srdele.

    Reply
  13. Natasa Cvetkovic says

    September 6, 2013 at 18:11

    Verujem da su sardine i badem interesantna kombinacija. Zvuči ukusno, a i izgleda. Fotografije su fenomenalne 🙂 Pozdrav!

    Reply
  14. Gordana - KuhinjskePrice.com says

    September 6, 2013 at 16:24

    Predivno. Voljela bih probati. Fotografije su fantasticne 🙂

    Reply
  15. Tamara says

    September 6, 2013 at 13:42

    volim, volim 🙂 ovu “sitnu” ribu nisam još uvaljala u bademe, klasično ih pošemo, sviđa mi se jako ova varijanta

    Reply
  16. Irena says

    September 6, 2013 at 09:39

    Savršeno, čim nađem srdele pravim!

    Reply
  17. Ana says

    September 6, 2013 at 08:09

    Ijaoo kakva kombinacija! Ima mama jedno pakovanje srdela u zamrzivaču koje uporno ‘oće da baci jer ih oni ne jedu, a ja joj ne dam. Mislim da konačno imam recept za njih 🙂

    Reply
  18. crumbs from my table says

    September 5, 2013 at 22:03

    Izvrsno.moram probati.i fotke su mrak.

    Reply

Trackbacks

  1. Marinirane srdele - T and T kitchen and atelier says:
    December 17, 2015 at 12:17

    […] iz ovog recepta prethodno su pečene u pećnici uvaljane u bademe i sezam , no marinada je univerzalna i poslužit će jednako i za srdele koje ste ispekli ili ispržili na […]

    Reply

Komentari Cancel reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

DOBRO DOŠLI!

Ja sam Tadeja. Autor sam većine sadržaja na T and T kitchen and atelieru i vlasnica jednog T. iz naziva bloga. Zanima li vas kome pripada drugo i kako je T and T kitchen and atelier nastao i razvijao se, pročitajte u nastavku .....

Saznajte prvi što je novo u T and T kitchen and atelieru

Unesite svoju email adresu kako biste primali obavijesti o novim postovima i sadržajima

Prati nas

  • View TAndTKitchenAndAtelier’s profile on Facebook
  • View tandtkitchen’s profile on Instagram
  • View Tadeja’s profile on Pinterest
  • Naslovnica
  • O nama
  • BLOG
  • Kontakt
  • KUHINJA
  • ATELJE
  • PUTOVANJA
  • VAN KATEGORIJA
  • SHOP

pretraži

Arhiva

POSJETI NAŠ ETSY SHOP

Top Posts & Pages

Đuveč s piletinom
Kako napraviti dobar restani krumpir
Ukiseljeni matar ili motar
Blitva s bobom

Footer

PUTOVANJA

Predjamski grad - Postojna

Postojna – Predjamski grad

Bigoli s patkom i Venecija

Blogomanija 2012. – Stara planina

Križ

Beograd, 20 godina poslije

još putovanja .....

instagram

Meatballs in pomegranate sauce #meatballs #pomegra Meatballs in pomegranate sauce #meatballs #pomegranate #food #recipe  #tandtkitchen
#lamb #roastedlamb #lambwithlemon #volimmeso #lamb #roastedlamb #lambwithlemon #volimmeso
#tandtkitchen #volimmeso #zwiebelrostbraten #foodf #tandtkitchen #volimmeso #zwiebelrostbraten #foodfotography #foodfoto #instagood
A imamo mi i bakamade fritulice. #fasnik2016 #frit A imamo mi i bakamade fritulice. #fasnik2016 #fritule
#tandtkitchen #summerfood #sataras #satarasmladigr #tandtkitchen #summerfood #sataras #satarasmladigrah #zimnica
Bili smo na Zagreb Burger Festu #tandtkitchen #zag Bili smo na Zagreb Burger Festu #tandtkitchen #zagrebburgerfestival #masonburger #placburger #barbaburger
Prati T and T kitchen and atelier na Instagramu

Content Copyright © 2009.-2021. – T and T kitchen and atelier. Sva su prava zadržana.

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.