Salata od dinja i lubenice

Ponavljam se, ali doista ne vjerujem da sam ikad u životu, 

Salata od dvije vrste dinja i lubenice

pojela toliko lubenice kao ove godine. Uglavnom same, dobro rashlađene, narezane na kockice.

Nakon što bih se u svom potkrovnom stanu bez klime, dobro naradila u znoju lica svoga, (doći će valjda i ta tema na red), prije nego se svalim od umora, zdjela hladne lubenice bila mi je tajna nagrada. Nije mi bilo teško tegliti par kila svaki drugi dan na 4. kat bez lifta.

salata od dvije vrste dinja i lubenice

Povremeno bih joj pridružila i ostale dinje, u različitim kombinacija, a sklona sam im, poput salate od slatke dinje i rikule ili salate od svježih krastavaca, lubenice, luka i feta sira. Ipak najčešće sam je jela samu, iako i u ovoj živopisnoj, brzoj za spraviti voćnoj salati istovremeno i hrani i osvježava.

I usput, zna li tko gdje bi se dala nabaviti žlica za dubiti kuglice od lubenice i dinja?

salata od dvije vrste dinja i lubenice

Tadeja Bjažević

Salata od dinja i lubenice

Print Recipe Pin Recipe

Course: deserti, salate

Ingredients Method

Ingredients

  

• lubenica
• dinja
• slatka dinja honey dew
• šaka borovnica
• 1 žlica meda
• sok pola limuna ili limete
• par zrna soli
• listići svježe mente

Method

 

1. Lubenicu i dinje narežite na kockice ili izdubite kuglice ako imate alat.
2. Pomiješajte sol, sok limuna ili limete i žlicu meda, pomiješajte, pa time prelijte voće i lagano protresite,
3. Dobro ohladite, a prije serviranja dodajte borovnice i ukrasite listićima svježe mente.